วิธีการปรุงบวบสำหรับการให้อาหารครั้งแรกของเด็ก

ทารกเติบโตขึ้นและเป็นผลให้นมแม่หรือส่วนผสมที่ผสมกันของเขาไม่เพียงพอสำหรับเขา สำหรับการพัฒนาอย่างเต็มที่เด็กต้องการวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากกว่าที่พบในอาหารธรรมชาติ หนึ่งในตัวเลือกทั่วไปสำหรับอาหารเสริมคือบวบน้ำซุปข้น เนื่องจากส่วนประกอบที่แพ้ง่ายและง่ายต่อการเตรียมผลิตภัณฑ์จึงถูกใช้อย่างกว้างขวางโดยคุณแม่ที่เพิ่งสร้างใหม่ การทำอาหารเสริมจำเป็นต้องมีความรู้ พิจารณาประเด็นที่สำคัญตามลำดับ

สรรพคุณเชิงบวกของบวบ

1. น้ำซุปข้นที่ปรุงแล้วเหมาะสำหรับเด็กทารกเพราะร่างกายของเด็กดูดซึมได้ง่าย บวบกำจัดอาการท้องผูกช่วยในการย่อยอาหารปกติเปิดใช้งานการทำงานเต็มรูปแบบของระบบทางเดินอาหาร น้ำซุปข้นจากผลิตภัณฑ์นี้ไม่ก่อให้เกิดอาการจุกเสียดและท้องอืด
2. บวบน้ำซุปข้นถือเป็นจานที่แพ้ง่าย เฉพาะใน 3% ของกรณีที่เด็กทารกมีผื่นแดงหรือแดง ตามกฎแล้วปฏิกิริยาดังกล่าวเกิดขึ้นเนื่องจากการป้อนผลิตภัณฑ์ที่ไม่ถูกต้องลงในอาหารของเด็ก
3. เพื่อให้ทารกไม่ล้าหลังในการพัฒนาร่างกายของเขาต้องการโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กฟอสฟอรัสและวิตามินของกลุ่ม B, C, D ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้สามารถพบได้ในบวบ
4. ประโยชน์ที่เถียงไม่ได้ของจานคือความพร้อมของส่วนประกอบราคาและความสะดวกในการเตรียม แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถแปลสูตรอาหารให้เป็นความจริงประหยัดเวลาและพลังงาน
5. หากการให้อาหารของเด็กไม่ได้อยู่ในช่วงฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วง, บวบสามารถแช่แข็งได้อย่างง่ายดาย ขอบคุณการปรุงแต่งที่เรียบง่ายคุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกเวลาในขณะที่ยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์

กฎการให้อาหารตามบวบ

1. กุมารแพทย์ผู้มีประสบการณ์ยืนยันอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าการล่อครั้งแรกควรเริ่มหลังจาก 4 เดือน คำแนะนำนี้เกี่ยวข้องโดยเฉพาะกับทารกที่มีปัญหาเกี่ยวกับอุจจาระน้ำหนักเพิ่มช้า นอกจากนี้ยังใช้กับเด็กที่กำลังให้อาหารเทียม ในกรณีที่เต้านมไม่เพียงพอให้รอการแนะนำอาหารเสริมจนกระทั่งทารกอายุหกเดือน
2. สิ่งล่อแรกที่ใช้สควอชบดนั้นมีคุณสมบัติหลายอย่างที่ต้องนำมาพิจารณาโดยไม่ล้มเหลว มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะสังเกตปริมาณและไม่ต้องรีบเร่ง เริ่มต้นการให้อาหารด้วย 25-40 กรัมถ้าร่างกายตอบสนองตามปกติค่อยๆเพิ่มปริมาณเป็น 100 กรัม ในมื้อเดียว
3. คุณสามารถทำน้ำซุปข้นบวบตุ๋นหรือในกระทะ ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมีความสอดคล้องของเหลวคล้ายกับ kefir หรือครีมเปรี้ยว (ในบางกรณี) คุณสมบัติดังกล่าวจะช่วยให้ทารกกลืนอาหารได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนอกจากนี้ยังย่อยง่ายขึ้น
4. เลือกเวลาที่ดีที่สุดเพื่อเริ่มให้อาหาร ชอบเที่ยงหรือชั่วโมงตอนเช้า การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะต้องทำเพื่อติดตามปฏิกิริยาของทารกและในเวลาที่จะกำจัดผลกระทบที่เป็นไปได้
5. อาหารที่ใช้บวบไม่แนะนำให้อุ่นในไมโครเวฟหรือในวิธีที่สะดวกอื่น ๆ หลังจากที่คุณคลุกเคล้าแล้วให้นมทารก 20-30 นาที ในช่วงเวลานี้จานจะไม่สูญเสียคุณภาพที่มีประโยชน์
6. มีความจำเป็นต้องแนะนำส่วนประกอบใหม่เข้าสู่โหมดทารกค่อยๆ อย่าพยายามบังคับให้เด็กกินบวบน้ำซุปข้นหากทารกซุกซนหรือรู้สึกไม่สบายให้เลื่อนออกไปสักพัก
7. น้ำซุปข้นบวบทำขึ้นเองโดยไม่ต้องเติมเครื่องเทศเกลือเนยหรือน้ำมันอื่น ๆ (ผักมะกอกและอื่น ๆ ) นอกจากนี้การให้อาหารครั้งแรกควรดำเนินการโดยไม่มีส่วนผสมจากภายนอก องค์ประกอบที่สะอาดจะช่วยระบุว่าบวบชนิดใดที่เด็กมีอาการแพ้
8. ถ้าหลังจากให้อาหารบวบน้ำซุปข้นทารกจะเริ่มคันหรือคุณสังเกตเห็นรอยแดง, สิว, ผื่นที่ไม่ทราบสาเหตุ, เลื่อนการแนะนำของบวบ ลองมันฝรั่งบดตามผักอื่น

คุณสมบัติของการจัดซื้อและการเลือกบวบสำหรับอาหารเสริม

หากต้องการน้ำซุปข้นบวบเพื่อสุขภาพของทารกอย่างสมบูรณ์เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมและปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด

1. ในฤดูร้อนบวบสามารถหาซื้อได้ง่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและในตลาดจะไม่มีปัญหากับการเลือก หากคุณต้องการผักจากธรรมชาติ 100% สามารถปลูกได้ในประเทศหรือในแปลงส่วนตัว
2. เมื่อซื้อควรเลือกบวบเล็กที่มีขนาดเล็ก ในกรณีนี้เปลือกควรเรียบและเบาเหนียวเล็กน้อย ผักเองนั้นมีความยืดหยุ่นและแน่นเมื่อสัมผัส นอกจากนี้ยังควรให้ความสนใจกับการมีอยู่ของหรือไม่รวมอยู่ในต่างประเทศความเสียหายจุดและพื้นที่อ่อนนุ่ม
3. โปรดทราบว่าบนพื้นผิวของผักไม่ควรมีความเสียหายเน่าแม่พิมพ์ ในกรณีที่ไม่มีความเป็นไปได้ในการซื้อบวบเล็กให้ใช้ผลไม้ขนาดใหญ่ สิ่งสำคัญคือการเอาเมล็ดออกจากแกนใช้เยื่อเท่านั้น
4. หากซื้อบวบที่ร้านค้าหรือตลาดให้ล้างด้วยฟองน้ำสำหรับห้องครัวแล้วเตรียมสารละลายสำหรับแช่ ผสมน้ำที่กรองแล้วด้วยเกลือวางผักไว้ในอ่างทิ้งไว้ 15 นาที การจัดการดังกล่าวจะกำจัดไนเตรตและสารเคมีอื่น ๆ
5. ในการเตรียมมันฝรั่งบดหนึ่งจานคุณต้องทานผักชิ้นเล็ก ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้เสียหายให้คลุมด้วยแผ่นฟิล์มแล้วส่งบวบไปที่ตู้เย็น ครั้งต่อไปให้ตัดขอบที่มีสีเข้มออกแล้วจึงเอาเยื่อกระดาษตามปริมาณที่ต้องการอีกครั้ง

เทคโนโลยีการเตรียมอาหารจากบวบ

1. หลังจากแช่ (ถ้าซื้อบวบ) จะต้องล้างผลไม้แห้งและปอกเปลือก ในกรณีที่ใช้ผักที่ไม่ได้อายุน้อยสำหรับทำมันฝรั่งบดคุณจะต้องเอาเมล็ดออกทั้งหมด
2. ถัดไปให้ความสนใจกับอาหารที่จะเตรียมมันฝรั่งบด ควรทำความสะอาดให้สะอาดปราศจากเชื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ล้างภาชนะด้วยโซดาแล้วเทด้วยน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง
3. สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ตลอดไปว่าคุณไม่สามารถปรุงอาหารหรือบวบตุ๋นเป็นเวลานานได้ คุณมีความเสี่ยงต่อการระเหยจากองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่ "ตาย" อันเป็นผลมาจากการรักษาความร้อน
4. ในการรับมวลของความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันก็เพียงพอที่จะส่งผ่านผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปผ่านตะแกรงละเอียดหรือบดในเครื่องปั่น / เครื่องบดเนื้อ / รวมกันเพื่อให้ได้มันฝรั่งบด
5. เพื่อให้ทารกกลืนสควอชได้อย่างง่ายดายให้เจือจางน้ำซุปข้นด้วยส่วนผสมสำเร็จรูปหรือนมแม่หลังจากนำออกจากขวด ห้ามมิให้ใช้วัวหรือนมแพะโดยเด็ดขาด

วิธีการปรุงอาหารล่อแรกจากบวบ

ตัวเลือกแรกและที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารโดยใช้บวบถือเป็นการแปรรูปผักในกระทะ (การทำอาหาร) เทคโนโลยีค่อนข้างง่ายในขณะเดียวกันก็ช่วยรักษาวิตามินและองค์ประกอบ

1. ยกกระทะที่มีก้นหนาขึ้นเทน้ำที่กรองแล้ว (ดื่ม) ลงไปใส่ในไฟปานกลาง
2. เตรียมบวบโดยการแช่ล้างและทำให้แห้ง หลังจากนั้นให้ตัดชิ้นส่วนเพื่อให้คุณมีเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง ห่อส่วนที่เหลือของผลไม้ในฟิล์มยึดและแช่เย็นจนกว่าจะถึงครั้งต่อไป
3. หลังจากน้ำในกระทะเดือดส่งบวบลงในภาชนะและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีไม่นาน ความสอดคล้องจะบอกคุณเกี่ยวกับความพร้อมของผลิตภัณฑ์ผลไม้จะอ่อนนุ่ม
4. เมื่อคุณนำผักไปยังสถานะที่ต้องการให้ลบออกและบดด้วยส้อม ผ่านตะแกรงหรือบดโดยใช้เครื่องเตรียมอาหารเครื่องปั่นเครื่องบดเนื้อ (ทางเลือกหนึ่ง)
5. เมื่อน้ำซุปข้นสควอชหนาเกินไปให้เจือจางด้วยนมแม่ซึ่งเป็นส่วนผสมหรือน้ำซุปที่ผลไม้สุก อนุญาตให้องค์ประกอบเย็นที่อุณหภูมิห้องจากนั้นดำเนินการให้อาหาร

วิธีการปรุงอาหารเสริมจากบวบในหม้อหุงช้า (นึ่ง)

แม้ว่าความจริงที่ว่าจานที่เตรียมโดยใช้เตาและหม้อค่อนข้างเป็นที่นิยม แต่ประโยชน์สูงสุดคือการใช้หม้อหุงช้า ผักนึ่งมีคุณสมบัติในเชิงบวกเกือบ 100% ตั้งแต่ยุคของความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีทิ้งร่องรอยไว้ในสังคมมันจึงสมเหตุสมผลที่จะต้องพิจารณาการเตรียมอาหารจานแรกในหม้อหุงช้าหรือหม้อไอน้ำสองชั้น สิ่งสำคัญคืออุปกรณ์มีฟังก์ชั่น "Steam" ในตัว

1. ล้างสควอชใต้ก๊อกจากนั้นนำไปแช่ในสารละลายเกลือ (ถ้าซื้อผลิตภัณฑ์) แห้งตัดตามจำนวนที่ต้องการส่งที่เหลือไปยังตู้เย็นก่อนหน้านี้คลุมด้วยฟิล์ม
2. ฆ่าเชื้อ multicooker / สองหม้อไอน้ำโดยการเทน้ำเดือดมัน เทน้ำบรรจุขวดลงไปด้านล่างสับบวบเป็นก้อนแล้วใส่ในชาม ตั้งฟังก์ชั่น "Steam" ("Extinguishing")
3. ถ้าจานนั้นถูกต้มในหม้อไอน้ำสองตัวให้ใส่ตะแกรงไว้ด้านบนแล้ววางชิ้นสควอชลงไป ตั้งค่าโหมด "Steam" ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเวลาทำอาหาร 8-14 นาทีไม่ใช่อีกต่อไป
4. หลังจากปิดตัวจับเวลาให้นำบวบออกแล้วคลุกเคล้าด้วยส้อมบดผ่านตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น ตัวเลือกแรกจะดีกว่าเนื่องจากเครื่องปั่นจะต้องมีบวบมากขึ้น
5. ทำให้ส่วนผสมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องหากจำเป็นให้เจือจางด้วยนมผสมหรือน้ำนมแม่ อย่าใช้น้ำธรรมดาหรือน้ำดื่มเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

วิธีการแช่แข็งบวบสำหรับการให้อาหารสำหรับฤดูหนาว

1. ในฤดูร้อนเลือกผลไม้อ่อนโดยไม่มีข้อบกพร่อง ถ้าเป็นไปได้ใช้บวบโฮมเมดที่ปลูกเพื่อแช่แข็ง
2. ล้างบวบภายใต้การเคาะเอาผมหางม้าและพวย ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ครึ่งวงหรือก้อน (มันขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล)
3. กระจายกระดาษทิชชู่หรือผ้าขนหนูวางผักไว้เพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน ทำถุงพลาสติกแน่น
4. แบ่งบวบหั่นบาง ๆ ในส่วนเท่า ๆ กันเพื่อให้ส่วนหนึ่งสอดคล้องกับการให้บริการหนึ่ง ส่งส่วนผสมที่บรรจุแล้วไปยังช่องแช่แข็งใช้ตามที่ระบุไว้

บวบมีข้อดีมากมายดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการให้อาหารครั้งแรก แนะนำผักบดให้เป็นอาหารของลูกน้อยทีละน้อย ใช้กระทะหม้อไอน้ำสองครั้งหรือหม้อหุงช้าในการปรุงอาหาร หากจำเป็นให้ผสมข้าวโอ๊ตกับนมแม่น้ำซุปหรือนมผสม หากอาหารเสริมเกิดขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวฤดูใบไม้ผลิแช่แข็งผัก

วิดีโอ: วิธีการปรุงอาหารล่อแรกสำหรับทารกในตัวอย่างของบวบ