เนื้อหาบทความ
ช่องว่างที่ทำด้วยมือมีความเป็นธรรมชาติและมีประโยชน์ ดังนั้นแม่บ้านที่มีประสบการณ์ตั้งแต่สมัยโบราณก็เก็บเครื่องดื่มอร่อย ๆ ไว้กินในฤดูหนาว มันเกี่ยวกับน้ำผลไม้ที่ทำจากมะเขือเทศสด ไม่สามารถเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่ขายในร้านค้าใน tetrapacks เราเสนอรูปแบบที่ดีที่สุดเพื่อให้คุณสามารถเลือกบางอย่างด้วยตัวคุณเอง
คำแนะนำการปฏิบัติ
ก่อนที่คุณจะใช้ความแข็งแกร่งทั้งหมดในการสร้างช่องว่างคุณต้องชี้แจงความแตกต่างบางประการและทำตามคำแนะนำที่ใช้งานได้จริง
- เมื่อคุณเรียงมะเขือเทศให้ดูว่าสุกแล้วหรือยัง ชิ้นงานที่มีคุณภาพนิ่มลง แต่พวกเขาก็ไม่ได้เริ่มแย่ลง ทิ้งผลไม้ที่แข็งหรือบดมากเกินไป หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะซื้อมะเขือเทศในท้องถิ่นจากนั้นให้ตัดส่วนที่เสียหายที่สุดออก
- ผลไม้มีหลายพันธุ์ บางคนดูเหมือนจะเป็นโพรงภายในในขณะที่คนอื่น ๆ มีเยื่อกระดาษในปริมาณที่เหมาะสม ในกระบวนการคัดแยกหรือซื้อให้เลือกตัวอย่างเนื้ออย่างแม่นยำ ผลสุดท้ายขึ้นอยู่กับความหลากหลายโดยตรง มะเขือเทศเนื้อแข็งมากเกินไปเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผักดอง แต่ไม่เหมาะสำหรับการเตรียมเครื่องดื่ม
- แน่นอนว่าเราไม่ควรลืมเกี่ยวกับความบริสุทธิ์ของผลไม้และภาชนะที่จะบรรจุ ต้องแน่ใจว่าได้ฆ่าเชื้อ สิ่งนี้ทำในเตาไมโครเวฟบนเตาในหม้อที่มีน้ำเดือดหรือในเตาอบ สำหรับฝาพวกเขาจะต้มแยกจากกันหลังจากนั้นพวกเขาจะแห้งจากเศษของของเหลว ก่อนเทชิ้นงานภาชนะควรจะเย็นลงเล็กน้อย
- เลือกฝาครอบที่มีการเคลือบป้องกันที่ด้านหลัง มันถูกสร้างขึ้นจากกรดเพื่อที่จะไม่ทำลายวัสดุ พนักงานต้อนรับบางคนใช้หมวกที่ขัน ธนาคารที่เกี่ยวข้องไปที่พวกเขา ด้วยกรณีของปัญหาดังกล่าวแทบจะไม่เคยเกิดขึ้น สิ่งสำคัญคือการกระชับแน่นเพื่อให้อากาศไม่ปรากฏ
- หากครอบคลุม (การบิด) ได้ถูกใช้ไปแล้วหนึ่งครั้งไม่ควรใช้ครั้งที่สอง ปล่อยให้แยมหรือเตรียมอื่น ๆ แต่คราวนี้รับคนใหม่ มิฉะนั้นน้ำผลไม้จากมะเขือเทศจะระเบิดหรือเสื่อมสภาพเพียงเพราะตราประทับจะไม่สมบูรณ์ ตามกฎแล้วสิ่งนี้มีสาเหตุมาจากความเสียหายต่อฝาที่ตามนุษย์มองไม่เห็นในทันที
วิธีการเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้
- มีเทคโนโลยีไม่กี่อย่างที่สามารถผลิตน้ำผลไม้ได้ คั้นน้ำผลไม้ที่ใช้กันมากที่สุด อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่มีมัน นอกจากนี้อุปกรณ์บางอย่างทำงานเพียงเล็กน้อย (10 นาที) หลังจากนั้นต้องใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าคุณกำลังทรมาน
- ในเรื่องยากเช่นนี้เครื่องบดเนื้อเป็นที่ต้องการ และไม่สำคัญว่ามันจะเป็นอะไรไฟฟ้าหรือด้วยตนเอง คุณต้องเลือกหัวฉีดที่เหมาะสมที่ออกแบบมาสำหรับผลไม้อ่อน (แยกเยื่อออกจากน้ำผลไม้) ของเสียจากอุปกรณ์ดังกล่าวมีอยู่ แต่ก็ยังไม่เพียงพอ
- นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับเทคโนโลยีที่เก่าแก่ที่สุดเช่นการทำอาหารและเส้นทางที่ตามมาผ่านเครื่องกรอง นี่เป็นวิธีการที่เรียกว่ายายซึ่งยังคงใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน ก็พอที่จะสับผลไม้แล้วใส่ในกระทะสำหรับต้มและเคี่ยวจนนุ่ม เมื่อมวลใกล้เคียงกันมันจะถูกส่งผ่านตะแกรงสองสามครั้ง
- ควรกล่าวว่าวิธีการปรุงอาหารและการบดต่อไปนั้นถือว่าใช้เวลานานที่สุด อย่างไรก็ตามในเวลาเดียวกันมันประหยัดเนื่องจากมีจริงไม่เสีย มีเพียงเปลือกและเมล็ดเท่านั้นที่ถูกส่งไปยังถังขยะเมื่อใช้เทคโนโลยีนี้จะดีกว่าที่จะใช้ตะแกรงไนล่อนมันง่ายกว่าด้วย
- เพื่อให้งานง่ายขึ้นและทำให้ชีวิตง่ายขึ้นจึงใช้เครื่องบดเนื้อและความร้อนแบบเดิม มีความจำเป็นต้องส่งมะเขือเทศสับไปที่เตาอบหรือกระทะที่ไม่ใช่อลูมิเนียมความร้อนจากนั้นใส่เครื่องบดเนื้อและเลื่อน มวลนี้จะถูกส่งผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดของเสีย
สูตรน้ำมะเขือเทศ
การเตรียมเครื่องดื่มมีไม่กี่รูปแบบวันนี้เราจะพิจารณาเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมสูงสุดและผ่านการทดสอบตามเวลา
น้ำผลไม้คลาสสิก
- เครื่องดื่มตามสูตรนี้ไม่ได้หมายความถึงการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ การปรับแต่งทั้งหมดจะดำเนินการด้วยตนเองโดยใช้เครื่องกรอง ขั้นแรกให้เลือกใช้ตัวอย่างที่หวานและเนื้อโดยเฉพาะ
- เพื่อเตรียมความพร้อมกระป๋อง 3 ลิตร คุณต้องใช้เวลาประมาณ 3.5 กก. ผลไม้ที่เหมาะสม แนะนำให้ใส่เกลือในอัตรา 10 กรัม สำหรับ 1 ลิตร โปรดทราบว่าสำหรับเครื่องดื่มทุกลิตรคุณต้องใส่แท็บเล็ต ascorbic
- ล้างมะเขือเทศแล้วทำให้แห้งด้วยคุณภาพที่สูงมาก จากนั้นตัดก้านทั้งหมดออกเอาส่วนที่เป็นสีขาวออกกลางผลไม้ สับอินสแตนซ์
- ส่งวัตถุดิบไปที่กระทะและรอให้ฟองแรกปรากฏขึ้น ขั้นตอนจะใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที จำไว้ว่าให้กวนมวลอย่างเป็นระบบ คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรลงไปในองค์ประกอบมะเขือเทศจะนิ่มและให้น้ำผลไม้ให้มากที่สุด
- มวลสำเร็จรูปควรขูดผ่านตะแกรง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดไม่ตกอยู่ในน้ำในอนาคต หากคุณต้องการดื่มให้หนาที่สุดคุณต้องบดมะเขือเทศทั้งหมดให้แห้ง เยื่อกระดาษไม่ควรอยู่
- ปอกเปลือกและเมล็ดในรูปแบบของเค้กไม่จำเป็นต้องโยนพวกเขาออก โอนมวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันลงในกระทะ ต้มส่วนผสมและเพิ่มเกลือด้วยกรดแอสคอร์บิค (วิตามินซีทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ)
- จากนั้นหลังจากเสร็จสิ้นการผสมเทน้ำเสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ สะสมวิธีคลาสสิก รอให้เครื่องดื่มเย็นสนิท ข้อดีของน้ำผลไม้คือไม่สามารถฆ่าเชื้อได้มะเขือเทศมีความร้อนอยู่แล้ว
น้ำผลไม้พร้อมเครื่องบดเนื้อ
- อย่าอารมณ์เสียถ้าคุณไม่มีบ้านปั่นหรือคั้นน้ำผลไม้ มะเขือเทศสุกสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ลองพิจารณาดูว่าน้ำผลไม้จะออกมาพร้อมเมล็ดและเตรียมไว้โดยไม่มีน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล
- ข้อดีของสูตรนี้คือสามารถใช้เป็นน้ำพริกและซอส สำหรับการเตรียมสารพัดคุณจะต้องมีมะเขือเทศที่ฉ่ำและสุกเท่านั้น มันจะดีกว่าถ้าเลือกผลไม้สุก ในกรณีนี้เกรดและสีจะไม่เล่นบทบาทใด ๆ คุณสามารถเลือกมะเขือเทศที่แตกต่างกัน
- ลบส่วนเกินทั้งหมดและล้างออกด้วยน้ำไหลกำจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก ควรทำแผลที่กางเขนบนมะเขือเทศ ลวกผักในน้ำเดือดสักครู่ ส่งไปที่น้ำเย็นและรอให้เย็น
- ตอนนี้คุณสามารถลบผิวโดยไม่มีปัญหาใด ๆ มะเขือเทศที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เทมวลที่เตรียมไว้ลงในกระทะแล้วส่งไปที่เตา เปิดเตาและรอให้เดือด
- ทันทีที่คุณสังเกตเห็นลักษณะของฟองแรกให้ลดพลังงานของไฟลงให้น้อยที่สุด Tomite ในโหมดนี้ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง กำจัดโฟมและสารผสมอย่างเป็นระบบ เทมวลสำเร็จรูปลงในขวดแก้ว ฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุถ้าต้องการ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่จำเป็น เก็บในห้องใต้ดิน
หม้อความดันน้ำผลไม้
- ข้อดีของการต้มน้ำผลไม้ในหม้อหุงความดันก็คือการเก็บรักษาคุณภาพของมะเขือเทศที่เป็นประโยชน์และมีรสนิยม ด้วยความช่วยเหลือเมื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์คุณสามารถรับของเหลวได้มากถึง 80% เทน้ำลงในชามของเครื่องใช้ในครัวเรือนจนถึงเครื่องหมายสูงสุด (ประมาณ 3 ลิตร)
- ใส่มะเขือเทศสับ (ประมาณ 8 กิโลกรัม) ลงในชามด้านบนที่มีรู ปิดฝาให้แน่นแล้วเปิดไฟให้มากที่สุดรอให้เดือดและทำอาหารกระป๋องพร้อมกัน ล้างให้สะอาดด้วยโซดา คุณจะต้องบรรจุ 2 ลิตร 3 ลิตร
- ฆ่าเชื้อขวดทำอาหารมะเขือเทศด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 45 นาที ประมาณ 10-12 นาทีก่อนสิ้นสุดให้เพิ่ม 35 กรัมลงในมวล น้ำตาลและ 40 กรัม เกลือ คนส่วนผสมให้ละเอียด ค่อยๆเทน้ำผลไม้ลงในขวดโปรดจำไว้ว่าส่วนผสมร้อนมาก
- หากคุณต้องการที่จะได้รับเครื่องดื่มที่มีเนื้อหนา, มะเขือเทศจากด้านบนควรขูดผ่านตะแกรงลงในกระป๋องโดยตรง จากนั้นเทน้ำร้อนที่ขอบภาชนะ พลิกและพลิก รอให้เย็น เก็บในห้องด้านหลัง
คุณค่าน้ำผลไม้
- ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าน้ำมะเขือเทศมีคุณค่าต่อสารวิตามินเกลือแร่ มันถูกนำเข้าสู่อาหารโดยทุกคนอย่างแน่นอนโดยไม่คำนึงถึงอายุและเพศหากไม่มีข้อห้ามในการบริโภค คำถามเกี่ยวกับความเหมาะสมของการดื่มระหว่างการต่อสู้กับน้ำหนักตัวเกินเป็นข้อโต้เถียงเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีประโยชน์และเป็นอันตราย มันทำให้ท้องอืดอย่างรุนแรง
- ในทุกแง่มุมอื่น ๆ เครื่องดื่มจะเป็นบวกเท่านั้น มันมีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากซึ่งครอบคลุมถึงการขาดช่วยปรับปรุงฟังก์ชั่นการป้องกันและทำความสะอาดเนื้อเยื่อของสารพิษ ด้วยการนำน้ำผลไม้เข้ามาในโภชนาการพื้นฐานของคุณทำให้มีการเคลื่อนไหวของลำไส้ทำให้อาหารถูกย่อยเร็ว แต่คุณไม่ควรดื่มตอนท้องว่าง
- เครื่องดื่มอย่างเป็นระบบช่วยลดความแออัดในลำไส้และขจัดอาการท้องผูก น้ำผลไม้มีวัตถุประสงค์เพื่อทำความสะอาดตับฟื้นฟูกิจกรรม บ่อยครั้งที่ยาจะถูกใช้ร่วมกับอาการเมาค้างเพื่อบรรเทาอาการปวดหัวและปัญหาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้อง
- เครื่องดื่มเข้มข้นเหล็กจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับการป้องกันและรักษาโรคโลหิตจางเพิ่มฮีโมโกลบินและรักษาประสิทธิภาพ แนะนำให้ใช้องค์ประกอบเพื่อเรียกคืนความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์และในเวลาเดียวกันก็กำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากเนื้อเยื่อและเอาชนะอาการบวม
- สำหรับหมวดหมู่ของประชาชนที่เคลื่อนไหวน้อยเครื่องดื่มนี้จำเป็นต้องป้องกัน thrombophlebitis และปัญหาอื่น ๆ ในประเภทนี้ น้ำผลไม้มีคุณสมบัติในการลดความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นเหตุผลที่กำหนดให้ผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากนี้เครื่องดื่มช่วยลดความดันโลหิตซึ่งมีค่าสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
- เครื่องดื่มที่ใช้ในการรักษาโรคผิวหนังได้สำเร็จ มันมีส่วนช่วยในการฆ่าเชื้อของรอยแตกและแผลที่ช่วยเพิ่มกระบวนการฟื้นฟูป้องกันจากปัจจัยภายนอก บีบจากมะเขือเทศเป็นที่ต้องการในเครื่องสำอางค์เมื่อผิวขาวจากการเกิดฝ้ากระกระและความไม่สมบูรณ์อื่น ๆ
- คุณค่าของผลิตภัณฑ์นี้ในการต่อสู้กับเนื้องอกได้รับการพิสูจน์แล้ว วัตถุดิบป้องกันการเติบโตของเนื้องอกเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันบล็อกการไหลเวียนของเลือดไปยังเซลล์มะเร็ง สารบางอย่างจากองค์ประกอบของมะเขือเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปในยารักษาโรคมะเร็ง
น้ำผลไม้จากมะเขือเทศนั้นค่อนข้างเตรียมไว้ง่ายๆ เพื่อให้เครื่องดื่มอร่อยและมีสุขภาพดีที่สุด พิจารณาวิธีที่นิยมทำเครื่องดื่ม
วิดีโอ: น้ำมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่าย ๆ
ที่จะส่ง