เนื้อหาบทความ
ในกรณีส่วนใหญ่กล้วยจะถูกนำเข้ามาในรัสเซียด้วยสีเขียวและจากนั้นจะถูกนำไปวางไว้บนชั้นวางของในร้านเพื่อให้สุกต่อไป ผลไม้ถูกขนส่งในภาชนะที่มีอุปกรณ์พิเศษซึ่งตรงตามมาตรฐานของแสงไฟอุณหภูมิและความชื้น ตามกฎแล้วจะไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขดังกล่าวในซุปเปอร์มาร์เก็ตซึ่งเป็นสาเหตุที่ผู้ซื้อเสี่ยงต่อการใช้งานผลิตภัณฑ์ที่มีรูปลักษณ์ที่ยอมรับได้ เพื่อให้ผลไม้อยู่ในสภาพดีคุณต้องมีความรู้พื้นฐานที่เราจะพูดถึงในวันนี้
คำแนะนำการปฏิบัติ
- ลองซื้อกล้วยให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ใน 2-3 วัน ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องเก็บผลไม้ที่ห่อไว้ในถุงพลาสติกดังนั้นพวกเขาจึงเน่าด้านในและทำให้เป็นสีดำด้านนอก แพคเกจและฟิล์มยึดมีผลกระทบที่ไม่เพียง แต่บนเปลือก แต่ยังอยู่ในครรภ์ของทารกในครรภ์ถ้าคุณปิดกั้นการเข้าถึงของออกซิเจน คุณจะไม่สามารถทราบได้ว่ากล้วยจะถูกเก็บไว้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตนานเท่าไรภายใต้เงื่อนไขที่ว่าพวกมันถูกขนส่งอย่างไร ตามกฎแล้วมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องพันขาของกล้วยด้วยฟิล์มยึดการเคลื่อนไหวนี้จะป้องกันไม่ให้สุก อย่างไรก็ตามที่นี่คือสิ่งที่เห็นข้อกำหนดดังกล่าวจะพบในร้าน
- ตามกฎแล้วผลไม้ที่ถูกเข้าใจผิดของผู้เป็นที่รักจะได้รับอนุญาตให้อบเพราะมันเป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะโยนพวกเขาออกไป หลายคนชอบทำน้ำซุปข้นกล้วยโฮมเมดหรือแพนเค้ก / แพนเค้ก แต่พวกเขาต้องการกล้วยสุก มันตามมาว่ามันไม่จำเป็นที่จะต้องได้รับผลไม้สีเขียวเพื่อที่จะไม่ได้รับผลกระทบจากการเก็บรักษาของพวกเขาในอนาคต
- หากคุณมีครัวหรือห้องใต้ดินในอพาร์ทเมนต์ / บ้านของคุณลองเก็บกล้วยไว้ที่นี่ ห่อขาผลไม้ด้วยฟิล์มหรือกระเป๋าห่อด้วยยางหรือด้ายไนล่อนอยู่ด้านบน วางกล้วยในตำแหน่งที่ถูกต้องเปิดประตูเล็กน้อยเพื่อให้อากาศไหลเวียนเล็กน้อย ในกรณีที่คุณตัดสินใจเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นให้ตั้งอุณหภูมิด้วยเครื่องหมาย“ +”
- หลายคนแย้งว่ากล้วยไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ แต่นี่เป็นข้อเสนอที่ผิดพลาด รสชาติกลิ่นและเนื้อสัมผัสของผลไม้จะไม่เปลี่ยนแปลง แต่อย่างใดเปลือกเท่านั้นที่สามารถเปลี่ยนเป็นสีดำได้ ในเวลาเดียวกันมันจะมืดกว่าที่อุณหภูมิต่ำมากซึ่งส่งผลเสียต่อผักและผลไม้
- หากคุณไม่สามารถเก็บผลไม้ในรูปแบบที่เหมาะสมซึ่งเป็นผลมาจากการเปลี่ยนเป็นสีดำให้ทำผลไม้หวานแบบโฮมเมด ตัดกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ กว้างประมาณ 3-5 มม. จากนั้นนำกระดาษฟอยล์หรือกระดาษไปวางบนแผ่นอบให้แห้งที่อุณหภูมิ 140 องศา ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องไม่ควรอบครึ่ง
วิธีเก็บกล้วยสีเขียว
ผลไม้มีคุณสมบัติที่ไม่พึงประสงค์ของการเน่าเสียอย่างรวดเร็วนี่เป็นเพราะเนื้อหาไม่ถูกต้องบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต หลายคนซื้อกล้วยเริ่มแรกโดยหวังว่าจะนอนนานขึ้น อย่างไรก็ตามการตัดสินใจครั้งนี้ไม่ถูกต้อง แม้แต่กล้วยสีเขียวก็สามารถทำให้ดำคล้ำได้ในวันเดียวดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบบางประการสำหรับการเก็บรักษา
- อย่าซื้อกล้วยสีเขียวเกินไป แน่นอนเปลือกสามารถมีเฉดสีที่คล้ายกัน แต่ไม่มีความอิ่มตัวมาก
- ระบอบอุณหภูมิที่เหมาะสมถือว่าเป็นเครื่องหมายภายใน 13-18 องศา ในเวลาเดียวกันอย่าวางกล้วยไว้ใกล้กับผนังโดยเฉพาะถ้าตู้เย็นของคุณอุดตันแน่น ให้ความสนใจกับกล่องที่ออกแบบมาสำหรับผักและผลไม้พวกมันค่อนข้างสุญญากาศ แต่ในเวลาเดียวกันก็ผ่านปริมาณออกซิเจนที่จำเป็น
- ใส่กล้วยไว้ในถุงกระดาษใส่แอปเปิ้ล 3-5 อันลงไปในถุงซึ่งจะดูดซับเอธิลีนซึ่งจะทำให้สุกเร็วขึ้น เนื่องจากสิ่งนี้แอปเปิ้ลจะทำให้สุกเร็วขึ้นในภายหลังคุณสามารถแทนที่ด้วยแอปใหม่ได้
- หากคุณไม่เห็นว่าควรเก็บกล้วยไว้ในตู้เย็นให้วางไว้บนโต๊ะในครัว ใช้จานรองขนาดใหญ่แบ่งพวงวางผลไม้แต่ละอันแยกกันในระยะห่างจากกัน
วิธีเก็บใบตอง
ในมุมมองของฝ่ายใหม่ที่มีผู้บริโภคกำลังมองหากล้วยที่มีใบสีเขียวบนชั้นวาง คุณต้องยอมรับว่าคุณลักษณะนี้เหมาะสำหรับการตกแต่งปาร์ตี้ฮาวายค็อกเทลและอาหารจานพิเศษ ใบตองยังใช้สำหรับการอบอาหารในเตาอบเนื่องจากพวกเขาแทนที่ฟอยล์อย่างสมบูรณ์และระเหยความชื้นจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสามารถเก็บใบเขียวของกล้วยเพื่อไม่ให้เสียความเก๋ไก๋ของปาร์ตี้ไฟในอนาคต
สำหรับผลที่มีประสิทธิภาพใช้ผ้ากอซแช่ในน้ำเย็นที่กรองแล้ว (14-16 องศา) ห่อใบในชั้นเดียว วางผลิตภัณฑ์บนขอบหน้าต่างหรือที่สว่างอื่น ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแสงแดดโดยตรงไม่ตกบนใบ เปลี่ยนผ้าขาวม้าทุก ๆ 5 ชั่วโมงหรือแช่ใบบิดทั้งหมดลงในอ่างน้ำ การเก็บรักษาใบตองต้องมีสภาพแวดล้อมพิเศษที่มีความชื้นขั้นต่ำ 95% ความต้องการหลักคือระบอบอุณหภูมิตั้งแต่ 0 ถึง 2 องศา แต่กฎไม่ค่อยสังเกต
วิธีเก็บกล้วยสุก
กล้วยที่สุกแล้วยากที่จะเก็บรักษามากกว่ากล้วยสีเขียว มีหลายครั้งที่คนคนหนึ่งปรากฏตัวเป็นผลไม้และเขาเปลี่ยนเป็นสีดำในเช้าวันรุ่งขึ้น สิ่งนี้บ่งบอกถึงการละเมิดอายุการเก็บรักษา
- กระบวนการกักกันนั้นคล้ายกับเงื่อนไขการเก็บรักษาสำหรับกล้วยสีเขียว เพื่อเก็บผลไม้ในรูปแบบปัจจุบันของพวกเขาวางไว้ในกล่องไม้ที่มีรูหรือใช้กล่องกระดาษแข็ง มันเป็นสิ่งสำคัญในการรักษาการระบายอากาศที่คงที่มิฉะนั้นผลไม้จะเปลี่ยนเป็นสีดำ
- อย่าผลไม้ซ้อนกันอย่างใกล้ชิดแยกเป็นรายบุคคลห่อกระดูกสันหลังด้วยฟิล์มยึดและวางในระยะที่แน่นอน มันเป็นสิ่งสำคัญที่กล้วยไม่ได้สัมผัสกันมิฉะนั้นผลไม้เน่าจะเสียทั้งพวง
- วางผักหรือผลไม้อื่น ๆ ที่ไม่สุกกับกล้วยไว้ดังนั้นคุณจะยืดอายุการเก็บได้อีก 1-1.5 วัน ในกรณีนี้มีความจำเป็นต้องใส่ผลิตภัณฑ์ในประตูตู้เย็นในสถานที่นี้รักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับผลไม้ชนิดนี้
- ไม่ได้ปอกเปลือกกล้วยดำคล้ำเสมอแสดงความเสียหายต่อทารกในครรภ์ ด้วยเหตุนี้ใช้เวลาของคุณในการขว้างผลไม้เอาเยื่อออกหั่นครึ่งและชื่นชมการกิน
- หากคุณใช้กล้วยทำโปรตีนเชค purees ทารกหรืออาหารอื่น ๆ ที่จำเป็นต้องสับอย่างระมัดระวังปอกเปลือกกล้วยแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง ในเวลาที่เหมาะสมเอาผลไม้ละลายเล็กน้อยและบดขยี้ด้วยเครื่องปั่น
- เพื่อประหยัดกล้วยเป็นเวลา 10 วันหรือนานกว่านั้นให้ซื้อคูหาพิเศษหรือสร้างอุปกรณ์ด้วยตัวเอง มัดผมหางม้าด้วยฟิล์มแขวนไว้เบา ๆ โดยไม่แยกพวง ใส่ในห้องที่มีอุณหภูมิ 14 ถึง 18 องศา
- ในกรณีที่จำเป็นต้องตกแต่งตารางเทศกาลด้วยชิ้นกล้วยอย่าถอดเปลือกออกจากผลไม้ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนจานแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะช่วยรักษาความสวยงามของการหั่นเป็นเวลานาน
วิธีการเก็บค็อกเทลที่ทำจากกล้วย
อีกตัวเลือกทั่วไปสำหรับการจัดเก็บกล้วยที่บ้านเกี่ยวข้องกับการทำค็อกเทล เพื่อหลีกเลี่ยงความมืดให้กินกล้วยสดในรูปแบบของส่วนผสมที่เป็นของเหลว ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นเพียงอร่อยในขณะที่รักษาคุณสมบัติทั้งหมด
ปอกเปลือกกล้วยออกจากผิวหนังแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วสับในเครื่องปั่น เพิ่มผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลหรือใช้สารประกอบที่แช่แข็ง ตีให้เข้ากันเทน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะต่อ 200 มล. ดื่มย้ายค็อกเทลในภาชนะแก้วปิดฝาให้แน่น ส่งไปที่ชั้นบนสุดของตู้เย็นรักษาระยะห่าง 10-12 ซม. จากผนังด้านหลัง เก็บเครื่องดื่มไม่เกิน 3 วันสั่นเป็นครั้งคราว
เพื่อรักษาเสน่ห์ทั้งหมดของกล้วยรสชาติและกลิ่นของกล้วยคุณต้องเลือกคุณภาพที่ดี หากคุณต้องการซื้อผลไม้ล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์ควรเลือกกล้วยที่ยังไม่สุก แต่ไม่ควรทานกล้วยสีเขียวเกินไป อุณหภูมิและความชื้นที่ถูกต้องจะช่วยรักษาผลไม้สุกคุณสามารถทำค็อกเทลด้วยการเติมน้ำผลไม้คั้นสดสักสองสามช้อนโต๊ะ
วิดีโอ: วิธีเก็บกล้วย
ที่จะส่ง