วิธีการทอด chanterelles: สูตรการทำอาหาร

แฟน ๆ ของการล่าสัตว์เงียบ ๆ มักจะสงสัยเกี่ยวกับสิ่งที่อร่อยมากที่จะทำจากร่างกายผลไม้ที่เก็บเกี่ยว หากคุณจัดการเพื่อให้ได้ผลการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมคุณควรพิจารณารูปแบบที่เป็นไปได้ทั้งหมดของการเตรียมการ ไม่มีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมาย แต่เทคโนโลยีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือการคั่ว เห็ดที่ฉ่ำและหอมจะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้นแม้แต่ผู้ที่อ้างว่าพวกเขาไม่ชอบพวกเขาจริงๆ

วิธีการผัดชานเทอเรล

ประโยชน์ของเห็ด

  1. องค์ประกอบของผลไม้ประกอบด้วยแคโรทีนซึ่งมีชานเทลมากมาย ผลิตภัณฑ์นี้สามารถแข่งขันกับแครอทและลูกพลับได้ ต้องใช้แคโรทีนเพื่อให้อุปกรณ์แสดงผลทำงานได้อย่างถูกต้อง ป้องกันการตาบอดกลางคืนและหล่อลื่นช่องเสียบตาด้วยการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตน้ำตา
  2. เรตินอลมีอยู่ในองค์ประกอบมันเป็นสิ่งจำเป็นโดยผมและผิวหนังเพื่อรักษาความงามและสุขภาพ เรตินอลได้รับการสนับสนุนจากการกระทำของโทโคฟีรอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ
  3. หากคุณกินผลของร่างกายในลักษณะใด ๆ ก็ตามอย่างเป็นระบบบุคคลนั้นจะสามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างเหมาะสม สิ่งที่เป็นองค์ประกอบที่อุดมด้วยกรดแอสคอร์บิค นอกจากนี้เห็ดหลากหลายชนิดนี้เป็นชนิดเดียวเท่านั้นที่ช่วยกำจัดการบุกรุกของหนอน
  4. สารบางอย่างที่มีค่าจะไม่ได้รับการเก็บรักษาหลังจากการทอดและการอบชุบด้วยความร้อนเป็นเวลานานจะต้องนำมาพิจารณาด้วย อย่างไรก็ตามประโยชน์ของการยังมีมากมาย ผลในเชิงบวกขยายไปถึงลำไส้การเคลื่อนไหวและจุลินทรีย์ของมันจะถูกจัดตั้งขึ้น นอกจากนี้ความเมื่อยล้าก็หายไปคนรู้สึกดีขึ้น
  5. ผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอนี้จะต้องใช้ในการกำจัดสารพิษออกจากเนื้อเยื่อรวมทั้งกำจัดเกลือของโลหะหนักและนิวไคลด์กัมมันตรังสี รับประทานเห็ดเพื่อชำระล้างตับคืนค่าความสมบูรณ์และผลผลิตที่เสื่อมสลายอย่างรวดเร็ว เอนไซม์ที่สำคัญที่มีอยู่ในองค์ประกอบป้องกันไวรัสตับอักเสบ
  6. แซคคาไรด์ตามธรรมชาติมีความแข็งแรงภูมิหลังทางอารมณ์และสภาพทั่วไป พวกเขาจำเป็นต้องเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตที่เกิดขึ้นให้เป็นพลังงาน โดยปกติแล้วเห็ดจะถูกกินเป็นอาหารกลางวันพวกมันจะช่วยเพิ่มความรู้สึกอิ่มเพราะมันจะถูกดูดซับมาเป็นเวลานาน ในเวลาเดียวกันอวัยวะของระบบย่อยอาหารจะไม่ถูกโหลดขึ้นมาคนไม่รู้สึกไม่สบายหลังจากทาน
  7. หมอพื้นบ้านบอกว่าคุณต้องกินผลไม้เป็นยาแก้อักเสบ อย่างไรก็ตามพวกเขายืนยันว่าคนทำสีต่าง ๆ บนตัวอย่างแห้งและใช้พวกเขาเพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันโรคในระหว่างการแพร่กระจายของไข้หวัด
  8. ผลบวกของผลิตภัณฑ์ที่กล่าวถึงในกล้ามเนื้อหัวใจและระบบหลอดเลือดได้รับการพิสูจน์ หากคุณทอดโดยไม่มีน้ำมันหรือมีปริมาณปานกลางคุณสามารถล้างช่องทางเลือดและเพิ่มการไหลเวียนโลหิต สำหรับแกนจะแสดงให้พวกเขาในระดับปานกลางเพื่อป้องกันความผิดปกติ

สูตร

สูตรผัดเห็ดชนิดหนึ่ง
คลาสสิก

  1. เมื่อแขกอยู่ใกล้หน้าประตูคุณจะต้องคิดและทำอะไรอร่อย ๆ ในกรณีนี้สูตรนี้จะทำหน้าที่เป็นผู้ช่วยชีวิต การดำเนินการตามแผนไม่ยากและชุดของส่วนประกอบมีน้อย สิ่งที่คุณต้องใช้คือ 1 กิโลกรัม เห็ดกระเทียมและพริกไทยป่นเล็กน้อย
  2. ตอนนี้พิจารณากระบวนการในขั้นตอน หากร่างกายติดผลแช่แข็งพวกเขาควรปล่อยให้ละลายตามธรรมชาติ ซึ่งสามารถทำได้ที่ด้านล่างของตู้เย็นช่องหรือโดยตรงในห้องครัวเมื่ออบอุ่น จากนั้นล้างผลไม้ให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นพอ ๆ กัน
  3. ในกรณีที่มีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่พวกเขาควรทำความสะอาดและล้างให้สะอาดหลังจากที่คุณสามารถเริ่มหั่น ชิ้นที่ได้จะถูกวางในน้ำมันร้อน 60 มล. เพียงพอสำหรับชุดแรก ทอดส่วนประกอบจนกว่าจะสูญเสียปริมาณ ของเหลวควรระเหย
  4. ถัดไปจัดหาจานด้วยเกลือในปริมาณที่คุณเลือก ใส่พริกไทยดำป่น คุณสามารถใช้เครื่องเทศใด ๆ ที่มีอยู่ในห้องครัว สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป มันอร่อยมากที่จะทำเห็ดด้วยสมุนไพรผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งที่เหมาะสม
  5. ใส่กลีบกระเทียมบดด้วยเครื่องเทศ ทิ้งจานไว้ในกระทะที่เปิดผ่านความร้อนต่ำอีก 5 นาทีและคุณสามารถปิดได้ อย่ารีบไปลองปล่อยให้ชานเทอเรลยืนขึ้นและรับกลิ่นหอม

ด้วยหัวหอม

  1. อีกรูปแบบที่น่าสนใจของจาน คุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำรวมถึง 0.8 กิโลกรัม ผลไม้และหลอดไฟหลายแห่ง คุณสามารถแนะนำกระเทียมและเครื่องเทศที่ชอบผักใบเขียว
  2. ดังนั้นเตรียมและสับเห็ด ส่งพวกเขาไปยังน้ำมันร้อนและทอดจนของเหลวระเหย ใส่หัวหอมสับมันเป็นลูกบาศก์หรือครึ่งวง สตูว์จนผักพร้อม
  3. ในตอนท้ายสุดให้เพิ่มกระเทียมข้าวต้มบดนิ้วเขียวสับ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนประกอบเหล่านี้ เกลือปล่อยให้จานทำอาหารและเริ่มชิม

กับมันฝรั่ง
ชานเตอเรลผัดกับมันฝรั่ง

  1. หากคุณต้องการจัดเตรียมอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างแท้จริงสำหรับทั้งครอบครัวคุณควรลองดูสูตรอาหารนี้อย่างละเอียด มันเพียงพอที่จะเพิ่มมันฝรั่งลงในเห็ดเพื่อให้อาหารอร่อยมาก นี้จะต้องมีองค์ประกอบบางอย่าง
  2. เปล่า 0.8 กก. มันฝรั่งและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งวัตถุดิบไปยังวอดก้าเย็นหนึ่งแก้ว หลังจากนั้นวางรากพืชลงบนผ้าวาฟเฟิลเพื่อให้แก้วมีความชื้นมากเกินไป รอให้วัตถุดิบแห้งเล็กน้อย
  3. ในขณะเดียวกันให้ความร้อนน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในกระทะก้นหนา ส่งมันฝรั่งเพื่อทอดผ่านความร้อนสูงประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในทางตรงกันข้ามสับ 3 หัวหอมกับครึ่งวง ส่งไปที่มันฝรั่ง
  4. ทอดต่อไปอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ตั้งไฟขี้เกียจ สับ 0.5 กิโลกรัมในขณะเดียวกัน เห็ดในชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปยังมวลรวมและนวด ทำอาหารต่อสำหรับหนึ่งในสามของชั่วโมง ผัดจานเพื่อป้องกันการเผาไหม้
  5. บดกลีบกระเทียมเล็กน้อยรวมกับเกลือและเครื่องปรุงรส ใส่ในกระทะและผสม ปิดอาหารและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที จานสำเร็จรูปจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์

ในซอสมะเขือเทศ

  1. หากคุณต้องการกระจายอาหารทุกวันมันเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะเอาใจญาติที่มีบางสิ่งผิดปกติ ในการทำเช่นนี้เพียงทำตามคำแนะนำที่ใช้งานได้จริง การผสมผสานของซอสมะเขือเทศกับเห็ดจะดึงดูดความสนใจของทุกคน
  2. ก่อนอื่นให้เริ่มเตรียมมะเขือเทศ 7 ลูก ความร้อนน้ำในกระทะก่อนต้ม ทำแผลที่กางเขนบนมะเขือเทศ ใส่มะเขือเทศลงในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที ลบและรอการระบายความร้อน ลบเปลือก
  3. สับมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งชิ้นงานไปยังชามที่สะอาดแล้วพักไว้ ปอกหัวหอม 2 ต้นและกระเทียม 5 กลีบ สับอาหารเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกเห็ดด้วยเทคโนโลยีคลาสสิกและสับด้วยแผ่น
  4. วางไว้ในภาชนะอื่น ในขณะเดียวกันให้อุ่นน้ำมันในกระทะจนกว่าจะเปล่งเสียงดังกล่าว ใส่เห็ดที่นี่ ทอดต่อประมาณ 10 นาที จากนั้นโยนหัวหอม เก็บอาหารไว้นาน ๆ
  5. จากนั้นใส่กระเทียมมะเขือเทศและ 80 กรัมลงไป ซอสมะเขือเทศ ผสมส่วนประกอบให้ละเอียด เพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ตามรสนิยมของคุณ เคี่ยวต่อด้วยความร้อนสูงจนกระทั่งมวลเริ่มเดือดวางไฟขี้เกียจและวางหนึ่งในสามของชั่วโมงภายใต้ฝา

Julienne

  1. เป็นที่น่าสังเกตว่าจานยอดนิยมสามารถเตรียมในกระทะได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ในเวลาเดียวกันรสชาติจะยังคงอยู่ด้านบน ทำตามคำแนะนำอย่างละเอียดเพื่อดำเนินการต่อเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่ธรรมดาของจานสำเร็จรูป
  2. ล้าง 0.8 กก. เห็ดกำจัดของที่ไม่จำเป็นทั้งหมดและลบสถานที่ปนเปื้อน สับวัตถุดิบเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในกระทะด้วยเนย ทอดผลิตภัณฑ์จนกว่าจะมีเปลือกอร่อย
  3. เพิ่มสับหัวหอมทั้งสองในครึ่งวงที่นี่ เทเครื่องเทศที่จำเป็นลงในจานเพื่อเติมรสชาติและกลิ่นหอมเพิ่มเติม ผัดเนื้อหาของกระทะอย่างสม่ำเสมอ
  4. โรยส่วนผสมด้วย 60 กรัม แป้งร่อน ให้ความพึงพอใจเฉพาะคะแนนสูงสุดเท่านั้น ดำเนินการต่อเพื่อส่งผ่านคอมโพเนนต์อีกสองสามนาที เข้าสู่ผลิตภัณฑ์ในขนาด 0.2 l ครีมและครีมเปรี้ยว
  5. โรยจานด้วย 0.2 กิโลกรัม ชีสขูด ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วปิดฝาจาน ดำเนินการต่อไปเคี่ยวที่เตาไฟฟ้าขั้นต่ำประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

ทำอันตรายกับชานเทอเรล

อันตรายจากชานเทอเรลทอด

  1. ควรเข้าใจว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีคุณสมบัติเชิงลบของตัวเอง ปัญหาของราทั้งหมดคือพวกมันสามารถดูดซับสารประกอบโลหะหนักได้ ดังนั้นหากคุณกำลังจะเลือกเห็ดด้วยตัวเองให้ทำในพื้นที่สะอาดทางนิเวศวิทยา
  2. มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกห้ามไม่ให้บริโภคในโรคและปัญหาของระบบทางเดินอาหาร ซึ่งรวมถึงการปรากฏตัวของแผลหรือโรคกระเพาะ อย่าให้วัตถุดิบแก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีและหญิงมีครรภ์ พิจารณาการแพ้ของแต่ละบุคคล

จากผลิตภัณฑ์ในคำถามจานที่ยอดเยี่ยมจะได้รับ เป็นที่น่าสังเกตว่ามีสูตรอาหารที่หลากหลาย ไม่ว่าคุณจะเตรียมวัตถุดิบอย่างไรคุณต้องเลือกเห็ดในบริเวณที่สะอาด

วิดีโอ: เห็ดชานเทอเรลผัดกับกระเทียมในเนย

เราแนะนำให้อ่าน


แสดงความคิดเห็น

ที่จะส่ง

avatar
wpDiscuz

ยังไม่มีความคิดเห็น! เรากำลังดำเนินการแก้ไข!

ยังไม่มีความคิดเห็น! เรากำลังดำเนินการแก้ไข!

บุคคลที่น่ารังเกียจ

ความงาม

การซ่อมแซม