เนื้อหาบทความ
แตงโมเป็นหนึ่งในฤดูร้อนที่ชื่นชอบการปฏิบัติของผู้ใหญ่และเด็ก หลายคนชอบรสหวานและกลิ่นหอมของพืชชนิดนี้ ส่วนใหญ่แล้วแตงโมจะถูกกินเป็นของหวานซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้ในปริมาณเล็กน้อยและไม่บ่อยนัก แน่นอนถ้ามีผลิตภัณฑ์นี้ด้วยวิธีนี้มันจะก่อให้เกิดประโยชน์มากมาย อย่างไรก็ตามแตงโมยังมีคุณสมบัติที่เป็นอันตรายซึ่งปรากฏในระหว่างการกินมากเกินไปและในบุคคลที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นการใช้แตงโมคืออะไรและมันอันตรายแค่ไหน?
ข้อมูลทั่วไป
แตงเป็นพืชตระกูลแตงจำพวกแตงแตงกวา แม้จะมีความแตกต่างที่เด่นชัดในด้านรสชาติและรูปลักษณ์พืชเหล่านี้มีเหมือนกันมาก ตัวอย่างเช่นมีแตงพันธุ์ที่แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกแยะความแตกต่างจากฟักทองในลักษณะที่ปรากฏเพราะผลไม้ของพืชทั้งสองเรียกว่าฟักทอง
คุณสมบัติที่โดดเด่นของแตงโมคือรสชาติของน้ำผึ้งหวาน นอกจากนี้พืชชนิดนี้มีฤดูกาลเก็บเกี่ยวที่เด่นชัด ในสภาพอากาศที่เย็นผลไม้สามารถรับประทานได้ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงกลางเดือนกันยายน
แหล่งกำเนิดของแตงโมถือเป็นเอเชียและแอฟริกา บางสายพันธุ์ของมันปรากฏตัวครั้งแรกในอินเดียอื่น ๆ ในทาจิกิสถานอิรักและอิหร่าน โดยทั่วไปแล้วแตงโมจะแพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปทั่วทุกประเทศของยูเรเซียและจากนั้นก็ข้ามพรมแดน ขณะนี้ไม่มีพืชป่าชนิดนี้ทั้งหมดเป็นพืชผลทางการเกษตรและถูกกิน
เป็นที่น่าสังเกตว่าในภูมิภาคของรัสเซียตอนกลางและเขตทางตอนเหนือแตงจะปลูกในเรือนกระจกที่มีอุปกรณ์พิเศษหรือนำเข้าจากเขตภาคใต้ เช่นเดียวกับผลไม้ที่ปลูกบนแตงแตงไม่ชอบความเย็นและความชื้น
เนื้อหาองค์ประกอบและแคลอรี่
แตงโมประกอบด้วยเปลือกแข็งและเนื้อแน่นซึ่งแบ่งออกเป็นชั้น ไม่แนะนำให้ใช้เลเยอร์ชั้นในที่มีเมล็ด เฉพาะส่วนตรงกลางของทารกในครรภ์ที่เหมาะสำหรับการใช้งาน เต็มไปด้วยผลไม้นี้คืออะไร?
ในความเป็นจริงแล้วแตงโมไม่ได้เป็นพืชที่อุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ มันมีวิตามินเพียงสามชนิดในปริมาณมาก - A, C และ R อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกอย่างง่าย ๆ ที่นี่ วิตามินเอละลายในไขมันมันแทบจะไม่ถูกดูดซึมถ้ามันเข้าสู่ร่างกายด้วยผลไม้ดิบเนื่องจากผลไม้มีไขมันในปริมาณที่น้อยมาก วิตามินพีทำงานได้เฉพาะกับวิตามินซีซึ่งเพิ่มประสิทธิภาพของวิตามินทั้งสองและกำหนดคุณสมบัติการกระตุ้นภูมิคุ้มกันของแตงโม อย่างไรก็ตามผลไม้นี้ไม่สามารถเรียกว่าแชมป์ในองค์ประกอบของวิตามิน
ในเวลาเดียวกันแตงมีสองส่วนผสมที่สำคัญมากที่ทำงานเป็นคู่ - กรดโฟลิกและเหล็ก พวกเขาส่วนใหญ่กำหนดคุณสมบัติที่มีประโยชน์ นอกจากธาตุเหล็กแล้วผลไม้ชนิดนี้ยังประกอบด้วยสังกะสีและโพแทสเซียม แต่มีปริมาณน้อย
แตงโมแทบจะเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่สมดุลสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพ ปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (จาก 30 ถึง 40 ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) ซึ่งดึงดูดผู้ที่เลือกอาหารสำหรับลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ใช้แตงโมเพื่อจุดประสงค์นี้ ความจริงก็คือมันมีน้ำตาลจำนวนมาก อัตราส่วนของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตในผลิตภัณฑ์นี้มีดังนี้: 2: 1: 25 อย่างที่เราเห็นแตงโมประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเกือบทั้งหมด นอกจากนี้เธอยังสามารถเพิ่มความอยากอาหาร
ประโยชน์ของแตงโม
ตามที่กล่าวไว้แล้วแตงโมไม่ได้มีวิตามินและแร่ธาตุมากเท่ากับผักและผลไม้อื่น ๆ อย่างไรก็ตามนี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์พอสมควร คุณสมบัติเชิงบวกของแตงมีดังต่อไปนี้:
- มีผลต่อการสร้างเลือด มีการกล่าวถึงข้างต้นแล้วว่าผลไม้นี้อุดมไปด้วยกรดโฟลิกและเหล็ก เหล่านี้เป็นสารที่ขาดไม่ได้สองอย่างที่ช่วยให้คุณสามารถสังเคราะห์ฮีโมโกลบินซึ่งเป็นผู้ให้บริการหลักของออกซิเจนที่มีอยู่ในเซลล์เม็ดเลือดแดง ดังนั้นแตงโมจะทำให้การสร้างเลือดเป็นปกติจึงเป็นตัวบ่งชี้สำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจาง
- ป้องกันการติดเชื้อ ด้วยวิตามิน C และ P การกินแตงโมจะช่วยลดการซึมผ่านของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันของร่างกาย ความจริงก็คือวิตามินเหล่านี้มีส่วนเกี่ยวข้องในการสังเคราะห์เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ยิ่งมีสิ่งกีดขวางระหว่างสิ่งแวดล้อมภายในกับโลกภายนอกมากเท่าไหร่
- เสริมสร้างหลอดเลือด คุณสมบัตินี้เกี่ยวข้องกับวิตามินและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเหล่านี้ มีประโยชน์อย่างยิ่งคือการใช้แตงในวัยชราและสำหรับผู้ที่มีเลือดกำเดาไหลบ่อย
- กระตุ้นภูมิคุ้มกัน วิตามินซีเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ด้วยเหตุนี้ผู้ที่ใช้วิตามินซีจึงได้รับการปกป้องจากโรคไวรัสแบคทีเรียและมะเร็ง
- ปรับปรุงการย่อยอาหาร แตงไม่เพียง แต่ทำให้เกิดความอยากอาหาร แต่ยังช่วยเพิ่มการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ใช้เป็นของหวานสำหรับการย่อยอาหารที่ดีขึ้น
- ปรับปรุงสภาพของผิว เนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของแตงโมสามารถชะลอกระบวนการชราในผิว นี่คือเหตุผลว่าทำไมมันมีประโยชน์ไม่เพียง แต่จะใช้ภายใน แต่ยังรวมถึงมาสก์และครีมภายนอก
คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของแตงโม
เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แตงไม่เพียง แต่ดี แต่ยังเป็นอันตราย ด้านลบของผลไม้นี้มีดังนี้:
- น้ำตาลมาก ในมือข้างหนึ่งมันวิเศษมากรสชาติของน้ำผึ้งหวานของแตงโมสามารถแทนที่ไอศกรีมหรือเค้กใดก็ได้ อย่างไรก็ตามด้วยการใช้งานมากเกินไปน้ำตาลในเลือดอาจเพิ่มขึ้นและอาจเพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน
- ความสามารถในการทำให้เกิดอาการท้องร่วง โดยทั่วไปแล้วแตงโมจะทำให้ลำไส้อ่อนแอและบ่งบอกถึงผู้ที่มีอาการท้องผูกเรื้อรัง อย่างไรก็ตามในผู้ที่มีอาการเหนื่อยล้าตามปกติเมื่อบริโภคอย่างหนักผลไม้นี้อาจทำให้เกิดอาการท้องร่วง นอกจากนี้เมล็ดแตงโมและเยื่อกระดาษที่พวกเขาอยู่ทำให้เกิดอาการท้องเสีย
- การชักนำให้เกิดอาการกำเริบของโรคระบบทางเดินอาหารเรื้อรัง ดังกล่าวแล้วแตงโมเพิ่มการสังเคราะห์และหลั่งของเอนไซม์ย่อยอาหาร สารเหล่านี้นำไปสู่การสลายตัวของอาหาร แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขาระคายเคืองเยื่อเมือกของอวัยวะภายใน สิ่งนี้ทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคกระเพาะ, ถุงน้ำดีอักเสบ, ตับอ่อนอักเสบ
วิธีการกินแตงโมอย่างถูกต้องและสำหรับผู้ที่อาจเป็นอันตราย?
เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดและความเสียหายขั้นต่ำจากผลไม้นี้คุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- ทานแตงหลังอาหารจานหลักเป็นของหวานเท่านั้น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เอนไซม์ในระบบทางเดินอาหารย่อยอาหารและไม่ใช่เซลล์ในร่างกายของคุณ นอกจากนี้ยังมีแนวโน้มที่การกินแตงโมจำนวนมากจะไม่ทำงาน
- กินไม่เกินหนึ่งหรือสองชิ้น เราได้ค้นพบแล้วว่าแตงโมในปริมาณมากเพียงทำอันตรายต่อร่างกาย ดังนั้นคุณควรทำงานล่วงหน้าของเส้นโค้ง - มีบิตของมัน
- ไม่มีอาหารประเภทแตงสูงสุด - วันถือศีลอด แตงโมในขณะท้องว่างเป็นอันตรายแม้กับคนที่มีสุขภาพ นอกจากนี้เนื่องจากปริมาณน้ำตาลที่สูงการลดน้ำหนักในอาหารแตงโมในกรณีใด ๆ จะไม่ทำงาน
- คุณไม่สามารถกินแตงด้วยน้ำเย็น, kefir, โยเกิร์ตและแอลกอฮอล์
แตงเป็นอันตรายสำหรับผู้ที่มีโรคและสภาพร่างกายต่อไปนี้:
- โรคเบาหวาน;
- แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น;
- เลี้ยงลูกด้วยนม;
- ความอ้วน
ดังนั้นจึงเป็นโมโนที่จะสรุปว่าแตงโมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย อย่างไรก็ตามสามารถรับประทานได้ก็ต่อเมื่อมีการปฏิบัติตามกฎทั้งหมด ผลไม้จำนวนมากนี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีเงื่อนไขที่ห้ามใช้แตงโมอย่างสมบูรณ์ โดยทั่วไปผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีประโยชน์ถ้าคุณกินในปริมาณที่พอเหมาะ
วิดีโอ: จะเกิดอะไรขึ้นถ้ามีแตงโมทุกวัน?
ที่จะส่ง