Hälsofördelar och skador på vanillin

En sådan doftande, lockande vanillin. Fördelarna och skadorna med det har studerats nästan fullständigt. Men de är kända för en mycket smal krets av människor. Så vi fyller kunskapsgapet. Dessutom förvirrar många fortfarande vanilj och vanilj.

definition

Vanilj är en lång brun pod. Vanillin är en syntetisk substans, smak. Det är hela skillnaden. Snabba därför inte säljaren i butiken och be om en vaniljväska eller den vaniljpölen.

Förresten, det finns flera typer av syntetisk smakämne. Det beror på de material som vanillin framställs från. Det kan vara:

• olja
• pappersavfall
• tonka bönor
• kol tjära

Ja, exakt. Trodde du att produkten bryts direkt från skidorna? Dudka. Och mer nyligen, de räknade ut hur man kan få vanillin även från gödsel. Det är sant att den vetenskapliga världen uppskattade inte upptäckten och tilldelade forskaren Shnobelevka. Att bli avskräckt.

Fördelarna med vanillin

För hälsa eller i behandlingsprocessen ger vanillin inga fördelar. Absolut. Om inte den milda lukten kan lugna det skakade nervsystemet eller försvinna sömnlöshet. Men luktar inte vaniljearomen för länge.

Efter kort tid blir han besatt och kvävs sedan. Kroppen reagerar med aggression och irritabilitet istället för lugn.

Visste du det? Det visar sig att någon började berättelsen om att vanillin kan lugna en blixt av ilska. Och trots allt, som man trodde och upprepar denna kätteri. De brydde sig inte ens tänka logiskt. Tja, hur kan vanillin lindra ilska? Medan en person sniffar en söt doft kommer han att lyckas krossa allt till helvete. Och sedan kommer det att lugna. Naturligtvis hjälpte vanillin! Förresten, kan du hälla pulver i en persons ögon. Då kommer han verkligen inte att vara ilska. Så också här är vanilj en ära och beröm.

Vad är vanillin bra för?

Men få människor vet att vaniljlukten passar bra med kötträtter. Särskilt om du gör söt och syrlig fruktsås och lite smak med vanilj.

Rådet. Strö inte kryddan överdrivet, försök att öka lukten av den färdiga skålen. Aromen blir sockerrik och kvävande, och det kommer att vara omöjligt att äta mat på grund av stark bitterhet.

Vanillin i kosmetika

Vissa källor hävdar att vanillin också har fördelar förutom köket. Påstås tvätta med vatten med upplöst pulver gör underverk. För de som är benägna att tro på sagor, rekommenderar vi att du går upp lite högre i artikeln och läser igen vad denna smakämne härrör från.

Tänk själv vilket av följande kommer att gynna din hud och på ett mirakulöst sätt ändra den till det bättre? Rätt, absolut ingenting. Därför ska du inte översätta det luktande pulvret förgäves.

Om du verkligen vill göra något rätt för huden och se till att använda vanilj, lägg bara några droppar essensen eller lösningen till din kroppsmjölk eller vårdkräm. Nej, detta kommer inte att öka användbarheten. En sådan mängd vanillin ger inte skada. Varför då lägga till? För smak. Lukten på ren, fuktig hud varar mycket länge. Även om du sniffar mycket.

Rådet. Du kan lägga till några droppar i hårbalsam. Så en delikat söt smak kommer att följa dig lite längre.

Vanillins skada

Dofter av kemisk produktion är intressanta i och med att de alltid ger många överraskningar i laboratorieforskning.Men vanillin kommer inte alls från denna berättelse. Dess negativa aspekter var tydliga från början. När allt kommer omkring visste forskare vad ämnet tillverkades av.

Aromatiskt pulver från tonka bönor är särskilt förrädiska. Den innehåller en stor mängd kumarin. Detta ämne är farligt i och med att det inte utsöndras från kroppen utan gradvis ackumuleras. När en viss koncentration uppnås börjar kumarin att förgifta människokroppen. Speciellt går till levern. När allt kommer omkring är det hon som tar skit av alla gifter och gifter.

Men var inte rädd. Och då slutar du helt med att använda vanillin. För att bli förgiftad måste en person med en genomsnittlig kroppskonstitution äta 80 g doftande pulver åt gången. Men ingen i deras rätta sinne skulle äta vanilj med skedar. Och inte så mycket konsumeras av den genomsnittliga personen. Till och med under hela livet.

Därför kan du säkert lägga till smakämnen i din diet. Naturligtvis i adekvata doser. Förresten, om du noggrant läser inskriften på påsarna med kryddor, kan du helt undvika den fruktansvärda kumarin. Var bara försiktig när du köper.

Vad är skadan från vanillin

Ett annat mycket "viktigt" uttalande från sådana författare: vanillin är mycket kalorifattigt, därför inte lämpligt för kostnäring. Och ännu en dum myte. Utan tvekan är kaloriinnehållet i smaken högt. Det är 288 kcal per 100 g produkt. Läs igen. Per 100 g! Och hur många gram vanillin lägger du till degen? Maximalt 1-1,5. Tja, var är faran för figuren eller en kontraindikation att använda i kosten? Tänk alltid innan du tror på alla slags nonsens.

Annars kommer vanillin inte att göra någon skada. Tja, om du inte äter för mycket. Även om detta är knappast möjligt. Det smakar väldigt bittert.

Det visar sig att han är den vanligaste, denna vanillin. Fördelarna och skadan med det är inte längre en hemlighet för dig. Därför kan du i en konversation med vänner visa upp kunskap. Ja, naturligtvis, använd informationen för personliga ändamål. Till exempel i köket. Då kommer ditt hushåll att tacka dig. En bagatell, men trevlig.

Video: hur man gör vaniljesocker från vanillin