Pekingkål: fördelarna och skadorna på kroppens hälsa

Pekingkål dök upp i butikshyllorna för många år sedan. Produkten migrerade till oss från Kina. Till en början var grönsaken ganska dyr, och snart lärde skickliga jordbrukare växa kål överallt. Många hemmafruar undrar över fördelarna och skadan med kinesiska löv. Tänk på viktiga aspekter i ordning.

Användning och sammansättning av Pekingkål

1. En grönsak skiljer sig från motsvarigheterna genom att den lätt kan förvaras färsk i cirka 3-4 veckor. Det räcker med att linda in kålen i polyeten och lägga den på ett svalt ställe. Produkten kräver ingen speciell bearbetning, bara tvätta den och smulla in den i någon skål några minuter innan den lagras.
2. Pekings kål har blivit populär på grund av dess neutrala smak och saftighet. Grönsaker kan läggas till sallader, varma rätter, smörgåsar. Kulinariska experter över hela världen värderar det vita saftiga lagret mer än kålen lämnar sig själva.
3. Faktum är att det är i stammen som innehåller mycket vitaminer och mineraler. Gör inlagd och inlagd sallad (kål) från denna del. Användbara egenskaper under sådan bearbetning går inte förlorade. Dessutom är Peking-kål mycket mer användbar än motsvarigheterna.
4. Kinesisk sallad innehåller två gånger mer askorbinsyra och protein än vitkål. Peking är rik på ett komplex av vitaminer (B, PP, A, E, K, P). Trots den ganska enkla produkten, för kål anses en sådan uppsättning spårelement imponerande.
5. Med blotta ögat kan du förstå att en grönsak är bra för människokroppen. Vitaminer lagras också under lång tid, till skillnad från vitkål. Dessutom har grönsaken cirka 16 aminosyror, mineralföreningar, salter.
6. Forskare hittade lysin i Pekingkål, ämnet ansvarar för att upprätthålla energi i kroppen. Spårelementet bevarar och återställer det kardiovaskulära systemet. Pekingkål innehåller lakticin (alkaloid), organiska syror och sackarider.
7. Ämnen har en gynnsam effekt på kroppen som helhet. Alla typer av kål hör till kalorifattiga livsmedel som måste ätas på olika dieter. När du äter en grönsaksrubb kan du tappa extra kilo utan att skada din hälsa.

Fördelarna med Pekings kål

Näringsläkare rekommenderar systematisk användning av en grönsak, den innehåller alla nödvändiga ämnen. Pekekål ibland överträffar många produkter i kemisk sammansättning och fördelar för människokroppen. En grönsak hjälper till att hantera sådana sjukdomar som:

• ateroskleros;
• hjärtsvikt;
• brist på aptit;
• svår stress;
• depression;
• kronisk trötthet;
• svaga hårsäckar;
• kronisk gastrit;
• ett magsår;
• förstoppning;
• diabetes mellitus;
• högt blodtryck;
• svagt immunsystem;
• överskott av vätska i kroppen;
• anemi;
• blodförgiftning;
• leversjukdom
• brist på vitaminer;
• allergisk reaktion.

Pekinkål behöver inte särskild behandling, det räcker med att använda grönsaken rå. Det kan också kombineras med andra färska produkter och örter. Kinesisk kål kokas ofta, inlagd, bakad. Huvudfunktionen är att grönsaken är användbar i alla tillstånd.

Fördelarna med kinesisk sallad för gravida flickor

1. Pekingkål innehåller kalcium, jod, magnesium, kalium och järn. Det är därför läkare rekommenderar att du inkluderar grönsaker i kosten för gravida kvinnor och ammande mödrar.
2. Produkten kommer att lindra svullnad, hjälpa till att reglera vikt, stabilisera blodtrycket, lindra uppblåsthet och förbättra matsmältningskanalen.
3. Pekingsallad bekämpar trötthet och slöhet. Det rekommenderas att konsumera högst 300 gr. grönsak per vecka om det inte finns någon allergisk reaktion.
4. När du väljer kål, försök att välja solida kålhuvud med mättade gröna blad. Före användning måste grönsaken skållas med kokande vatten.
5. När kålen har svalnat, konsumera den. Rådgör med din läkare och ta reda på vilken optimal mängd grönsaker du kan äta per dag.

Fördelarna med Peking-kål för barn

1. Kinesisk sallad är en allergivänlig produkt, den har inga kontraindikationer för barn. Därför rekommenderas spädbarn starkt att ge Peking kål. Grönsaker klarar av vitaminbrist och försvagad immunitet.
2. Barnläkare rekommenderar att man ger kinesisk sallad till barn som redan är 1,5-2 år gamla. Bland annat är kål rik på antioxidanter, de stärker barnets syn och hjärt-kärlsystem.
3. För att maximalt stimulera barnets skyddsskal måste du ge honom kinesisk sallad i kombination med selleri. Grönsaker skyddar immunitet under lågsäsong och höjden av vinterepidemier.
4. Kom ihåg att sådana grönsaker aldrig ska kombineras med några mejeriprodukter. Annars kommer barnet att drabbas av svår diarré.

Fördelarna med kinesisk sallad för viktminskning

1. Som tidigare beskrivits är Peking-kål en kalorifattig produkt. På 100 gr. grönsak står för 15-17 kcal. Dessutom förbränner komponenten extra kilo utan mycket ansträngning utan att skada hälsan.
2. Hemligheten med att gå ner i vikt är att kroppen spenderar mycket energi på att bearbeta kinesisk sallad och får mycket användbara enzymer och en liten mängd kalorier. Dessutom kommer energi in i kroppen tillsammans med grönsaken.
3. Pekingkål anses vara en värdefull grönsak när det gäller kemisk sammansättning och är idealisk för viktminskning. Efter att ha ätit sallad kommer en känsla av fullhet snabbt in.
4. Mättnad uppnås på grund av det höga innehållet av fiber och mineraler i produkten. När du går ner i vikt behöver du inte heller använda särskilda piller som kan undertrycka känslan av hunger.
5. Kinesisk sallad har en barriäregenskap, ett liknande fenomen bidrar till långsam absorption av fetter och kolhydrater. Sådana processer skadar inte kroppen, det huvudsakliga villkoret förblir överensstämmelse med den dagliga normen för Pekingkål.

Skadan av Pekingkål

Kinesisk sallad har fortfarande kontraindikationer. För att förhindra skada på kroppen i framtiden måste du veta:

1. Kinesisk sallad rekommenderas inte för personer med hög surhetsgrad i magen.
2. Det är förbjudet att äta en grönsak med akut gastrit, sår, pankreatit och kolit.
3. Du kan inte äta en kinesisk sallad med magblödning eller matförgiftning, diarré.

Om du inte är säker på kvaliteten på Pekekål rekommenderas det att blötlägga grönsaken innan det används i kallt vatten i 1-2 timmar. Skaka sedan produkten väl och börja måltiden.

Laga Peking-kål baserad på personliga preferenser. Ta vanan att regelbundet äta råa grönsaker, lägg till den i sallader. Efter några dagar kommer du att känna en betydande förbättring av din hälsa. Kål hjälper till att föryngra och reparera vävnad på cellnivå.

Video: recept för kycklingkött