Är det möjligt att äta marshmallows när man går ner i vikt?

Artikelinnehåll

1 Sammansättning och fördelar med marshmallows
2 Historien om godbitar
3 Typer av marshmallows som en del av kosten
4 Marshmallow tips
5 Hemlagat marshmallowrecept
6 Video: hälsosamma godisar för en figur

Om något är förbjudet, kommer du definitivt att vilja. Därför är det klokare att inte överge produkten utan att välja sin specifika form. Marshmallows i den klassiska versionen är kalorifattiga och kommer inte att bryta med kosten. Tredjeparts tillsatser, konserveringsmedel och smakförstärkare som bör undvikas genom att noggrant studera marshmallowens sammansättning innan du köper ökar dess näringsvärde.

Sammansättning och fördelar med marshmallows

Det antas att under kosten måste du helt eliminera godis. Tillvägagångssättet är fel och till och med skadligt. Faktum är att närvaron av glukos i näringsprogrammet är nödvändig för att hjärtat och hjärnan ska fungera normalt. Eliminering av socker hämmar hastigheten på nervreaktioner, minskar uppmärksamhet och minne, vilket är oacceptabelt för mentalarbetare, anställda i industriföretag och förare. En annan fråga är var och i vilken form att få de nödvändiga elementen. Näringsläkare rekommenderas starkt att ersätta socker med honung, ta bort produkter från kosten som innehåller syntetiska tillsatser, färgämnen, konserveringsmedel.

Det klassiska marshmallowreceptet består av äggvita, fruktpuré, förtjockningsmedel, florsocker eller sand. Kaloriinnehållet på 1 portion är 145 kcal. Till skillnad från kakor, bakverk och komplexa desserter innehåller marshmallows endast naturliga ingredienser. Som förtjockningsmedel används agaragar, fruktpektin eller gelatin. De stör inte kroppen, vilket ger honom vissa fördelar:

Pektin aktiverar tarmens rörlighet, tar bort skadliga ämnen.
Agar-agar erhålls från bruna alger, innehåller polysackarider och organiska syror, behåller förmågan att kraftigt rena tarmarna, stabilisera matsmältningskanalen och skapar en neutral miljö för en framgångsrik utveckling av gynnsam mikroflora.
Gelatin normaliserar surhetsnivån, stimulerar accelererad absorption av kolhydrater och rekommenderas för användning vid leder i sjukdomar.

Socker tillsätts i små mängder. Det bär en laddning av energi, främjar produktionen av serotonin, som lindrar depressiva tillstånd, förbättrar humöret och skapar en positiv attityd.

Äggprotein är aktivt involverat i processen att dela upp och bränna fett, det stimulerar tillväxten av muskelmassa, bibehåller bentätheten.

Fruktpuré blir en källa till mineraler och fiber, nödvändig för normal matsmältning och eliminering av stagnation i tarmen. Marshmallow tillsammans med choklad rekommenderas för betydande intellektuell stress under tentamen, sessioner, tester. Delikatessen kan ges till barn från 1 år gammal, det orsakar inte allergier och karies.

Regelbunden användning av marshmallows:

kompenserar för bristen på mikro- och makroelement;
tar bort salter av tungmetaller;
rengör från toxiner;
sänker kolesterol;
stärker blodkärlens väggar;
ökar immuniteten;
förbättrar hy.
stabiliserar den känslomässiga bakgrunden.

Det visar sig att sötma ger konkreta fördelar istället för skada, förutom att lägga till variation i kosten.

fördelarna och skadorna av marshmallows för kroppens hälsa

Historien om godbitar

Många har en negativ inställning till kosten. Det uppfattas som tvång, våld mot kroppen. Ofta finns det ett motverkarsyndrom, när i stället för en minskad aptit finns det en kraftig kraftig ökning i det, humöret förvärras och apati kommer in. Beröva dig inte livets glädje, och attityden till kosten hjälper till att ändra marshmallows.

Jag undrar: prototypen på godsaker var pastil.

Detta är ett av de sällsynta fallen när receptet inte kom från utlandet utan snarare tog fransmännen och utvecklade den ryska idén.Experiment med kompositionen, införandet av vispad protein och ett gelande ämne gjorde det möjligt att skapa en luftig delikatess som kallas marshmallows, vilket betyder "en lätt uppfriskande bris".

I själva verket smälter marshmallows helt enkelt i tungan och lämnar en känsla av lätthet och en märkbar sprängning av energi. Det ursprungliga receptet inkluderade äppelmos, honung och äggvita. Massan vispades grundligt när den stelnade och bildade en tät skorpa. Med tillkomsten av olika färgämnen, smaker och konserveringsmedel har de kulinariska möjligheterna expanderat, men den mest användbara marshmallowen innehåller fortfarande inte smaker och har en kort hållbarhet.

I butikshyllor finns ofta:

glaserade marshmallows;
pulveriserat med pulveriserat socker;
med olika smaker.

Det är värt att överväga: klassiska äpple- eller vanilj marshmallows är mycket mindre vanliga, men det är han som är den mest användbara.

Är det möjligt att marshmallow medan du ammar

Typer av marshmallows som en del av kosten

Det är mycket viktigt att noggrant titta på produktens sammansättning, annars kan du istället för en hälsosam behandling köpa en tom efterrätt, som inte bara ger fördelar utan också belönar dig med allergier. I strävan efter billigare produktkostnader ersätter vissa tillverkare naturliga ingredienser med analoger som innehåller färgämnen, stabilisatorer, konserveringsmedel. Det visar sig att förutom socker och smakämnen finns inget kvar i marshmallowen.

Kompositionen måste nödvändigtvis innehålla fruktpuré och en av deras naturliga förtjockningsmedel: gelatin eller agar-agar. Om karmuazin och tartrazin anges på etiketten, bör du lägga påsen med marshmallows på hyllan och leta efter en bättre produkt. Syntetiska färgämnen lägger till färg i godis. I denna kapacitet har curcumin, karmin och betakaroten framgångsrikt använts. Om målet är att få marshmallows helt utan färgämnen, måste du leta efter vitt.

Marshmallow tips

För att välja en användbar produkt med ett minimum av tillsatser från tredje part bör du veta att det är bekvämare att köpa marshmallows i transparent förpackning, så att du visuellt kan bestämma dess kvalitet. Färgämnen finns inte bara i vit delikatess, det är dess naturliga färg som ger vispad äggvita. Flerfärgad efterrätt eller ljusa vanliga nyanser signalerar syntetiska färgämnen, naturliga ger en mjuk pastellfärgad ton. Grå färg ger tillsatser av vatten, vinäger eller mjölkpulver, vilket är en kränkning av receptet och minskar näringsvärdet.

Friskheten kontrolleras genom att lätt knacka på ytan. Snabb återställning av formuläret indikerar god kvalitet och efterlevnad av utgångsdatum. Glaserad produkt ska ha en blank yta. En matt nyans indikerar att choklad ersätts med konfektyrglasyr med sojapulver och palmolja.

En naturlig produkt utan konserveringsmedel är endast lämplig i 3 månader. Om en längre period anges inkluderas konserveringsmedel, vilket är oönskat vid bantning.

är det möjligt att äta marshmallows med diabetes

Hemlagat marshmallowrecept

Det kan förberedas hemma, tekniken är enkel, kräver inte speciella färdigheter. För matlagning behöver du:

0,5 kg socker;
30 g gelatin;
3 ägg;
1 tesked citronsyra;
0,5 tesked soda.

Gelatin blötläggs i 1 timme, socker hälls i 100 g vatten och kokas över låg värme i 8 minuter under konstant omrörning. Gelatin tillsätts försiktigt, blandas, avlägsnas från värmen. Sedan införs läsk och citronsyra, massan visks i 5 minuter. Vispade äggviter kombineras med resten av ingredienserna, massan slås ännu en gång tills vispen börjar lämna ett tydligt märke.

Pergamentpapper placeras på en bakplåt, små cirklar bildas av blandningen eller doseras med en konfektyrspruta

och lagt ut på papper. Behandlingen rengörs i kylen i 4-5 timmar. Du kan diversifiera receptet genom att införa frukt, pumpa puré, keso.

Air marshmallows passar perfekt in i viktkontrollprogrammet och introducerar ett element av mångfald i det utan att kompromissa med viktminskningsprocessen.

hur man gör marshmallows hemma