Fördelarna och skadorna av marshmallows för kroppens hälsa

Marshmallows är en välsmakande, ofarlig och hälsosam delikatess som lätt kan hittas på varje livsmedelsbutik. Produktens unika är dess låga kaloriinnehåll och utmärkta smak.

Hemligheten med marshmallows - dess sammansättning

Marshmallows, tillverkade enligt det klassiska receptet, bör bildas av frukt- och äppelpuré, äggvita, socker och förtjockningsmedel. Den senare rollen kan tilldelas gelatin, för vilket brosk och senor av djur används. Tack vare denna komponent får marshmallows lätt gummi.

Om behandlingen är annorlunda i innehållet av pektin, försett med förmågan att limma, är produkten tät.

Det mest läckra är dock mångfalden av marshmallows, för vilken beredning av vilken agar-agar används. För att genomföra det används bruna alger i Svartahavsvattenområdet, som har en förtjockningsegenskap. Marshmallows på en liknande komponent kännetecknas av luftighet och ljushet.

Marshmallows och dess fördelar - myt och verklighet

Många är säkra på att om en produkt är välsmakande, så är den nödvändigtvis skadlig för människokroppen. Men detta är en myt.

Till exempel marshmallows. Om den används korrekt kan du räkna med många fördelar för kroppen.

Viktigt! Det finns inget fett i marshmallows. För att förbereda produkten används fruktpuré, äggvita och ett naturligt förtjockningsmedel.

Den delikatess som framställts på agaragar kan skryta med en hög halt av selen och jod (detta förklaras av ursprunget till agaragar, för vilket beredningen av vilken tång tas). Dessa mikroelement har en positiv effekt på sköldkörtelns funktion, minskar risken för onkologi.

Marshmallows, som innehåller en sådan ingrediens som pektin, kommer att ge särskilda fördelar för alla som är bekymrade över problemet med deras livslängd. Denna komponent hjälper människokroppen att bli av med gifter, gifter och andra skadliga komponenter, och stärker också immunsystemet och förhindrar uppkomsten av sår. Fiber i pektin har en positiv effekt på tarmfunktionen.

Gelatin marshmallows har en god effekt på matsmältningssystemet.

Studier har visat att marshmallows har en imponerande lista över användbara egenskaper, nämligen:
närvaron av antibakteriella ämnen hjälper till att motstå utvecklingen av karies;

• doftande lukt fungerar som en naturlig relaxant;
• på grund av flavonoider bevaras blodkärlets elasticitet;
• innehållet av antioxidanter i blodet blir högre;
• Brom har en överväldigande effekt på nervsystemet.

Marshmallows innehåller snabba kolhydrater som stimulerar mental aktivitet.

Näringsläkare noterar att marshmallows också är ett naturligt botemedel mot ont i halsen. Användningen kan ha en mjukgörande effekt på torr hosta. Flavonoider sänker den inflammatoriska processen, och slem förhindrar att bakterier sprider sig ytterligare och tränger igenom luftstrupen.

Marshmallows kan ges till barn, men endast från 3 års ålder.

Är marshmallow kapabel att skada

Denna fråga väcker många. Trots det imponerande utbudet av användbara egenskaper måste du komma ihåg den sannolika skada som marshmallows kan göra:

1. Marshmallows är attraktiva i ett litet antal kalorier, men socker i denna produkt finns fortfarande där, så dess okontrollerade konsumtion är fylld med utvecklingen av fetma. Av samma anledning är godis kontraindicerad hos diabetiker. De kan dock välja marshmallows, som använder fruktos istället för glukos.
2. När du köper marshmallows är det viktigt att uppmärksamma färgen. En lätt, vit produkt varnar för att den inte innehåller konstgjorda färgämnen. Men de färgglada versionerna av de olika färgerna i denna behandling har kemiska komponenter i sin sammansättning, vars användning inte är nödvändig.
3. Marshmallowen, doused med choklad eller besprutad med kokosflingor, har den minsta fördelen. Det finns mycket fler kalorier i det, det kan dessutom framkalla allergiska reaktioner.

Marshmallows bör inte konsumeras av de som har felaktig kolhydratmetabolism.

Marshmallow-bantning

Jämfört med andra konfekt är det värt att notera att det är marshmallows som är bra som ingrediens i menyn, även för dem som väljer begränsningar och dieter.

Delikatessen är låg i kalorier: 100 gram av produkten innehåller 326 kalorier. De som är vänner med dieter, som alla andra, behöver positiva känslor. Marshmallows är ett bra sätt att unna dig något smakfullt, som innehåller kolhydrater men inte innehåller fett.

Trots det faktum att under perioden med att gå ner i vikt, rekommenderas det i allmänhet att helt överge det söta, en marshmallow per dag kommer inte att förstöra bilden. Vikten på en sak är cirka 33 gram, och det motsvarar 100 kcal.

Att välja rätt marshmallow

När du köper marshmallows i butiken måste du vara särskilt vaksam och vara uppmärksam på följande komponenter:

1. Köp en naturlig produkt som är vit och inte innehåller färgämnen.
2. Föredra en behandling i ett transparent paket, så att du kan utvärdera det visuellt, vilket är viktigt.
3. Försök att undvika färgglada mångfärgade marshmallows, eftersom den är full av skadliga ämnen.
4. Den grå färgen på marshmallows varnar för användning av torr grädde, vatten eller vinäger i beredningen.
5. Marshmallows färskhet kontrolleras genom att lätt trycka fingrarna mot ytan. Om du klickar på produkten och sedan släpper den snabbt, anger du omedelbart tillbaka till dess ursprungliga form produktens färskhet.
6. Chokladtäckta marshmallows bör ha en blank yta. Om detta inte observeras, betyder det att konfektyrglasyr gjorda på basis av soja och fett användes för produktion.

Att göra sunda marshmallows hemma

Marshmallows kan lätt förberedas oberoende hemma, medan särskilda kulinariska förmågor inte krävs. Receptet nedan hjälper till att förbereda en behandling som inte på något sätt är underlägsen GOST-standarden.

Gelatin i en mängd av 25 gr. blötläggs i kallt vatten i minst ett par timmar tills det sväller. Också 1 kg. socker ska blötläggas i ett glas kylt vatten, efter upplösning kokas kompositionen i 8 minuter, avlägsnas sedan från kaminen, gelatinblandningen tillsättes och allt detta vispas med en mixer i cirka 10 minuter.

En sked citron läggs till den resulterande kompositionen och allt piskas i ytterligare 5 minuter.

Den framtida marshmallowen läggs ut på en bakplatta som först ska täckas med papper och läggas i kylen tills den härdar. 4 timmar räcker.

Den resulterande behandlingen kommer att vara ett utmärkt alternativ till en butiksprodukt.

Marshmallow är inte bara en söt dessert som kommer att dekorera vilket bord som helst, utan också en produkt som kan vara användbar för kroppen. Lågt kaloriinnehåll, utmärkt smak och positiva egenskaper hos godsaker gjorde det mycket populärt. Även människor som är kontraindicerade i godis har råd att äta en marshmallow per dag utan att skada kroppen.

Video: varför marshmallows är säkra för en figur