Är det möjligt att äta klimpar för diabetes?

Det är svårt att hitta en person som inte gillar dumplingar. Enkelt, billigt, prisvärt för alla - det handlar om den kulinariska beredningen av deg- och köttfyllning. Patienter med identifierad diabetes mellitus begränsar dock sin kost eftersom vissa livsmedel har ett högt glykemiskt index och kalorivärden. I de flesta fall åtföljs denna sjukdom av fetma och en långsam metabolism. För att inte skada dig själv och inte förvärra sjukdomsförloppet måste du bekanta dig med rekommendationerna nedan och endast använda hembakade konserver.

Köpte klimpar för diabetes

1. Det finns många skäl till att en köpd produkt påverkar en persons hälsotillstånd negativt. Därför rekommenderas det inte för konsumtion med den presenterade sjukdomen.
2. I degproduktionsprocessen, i vilken fyllningen därefter kommer att lindas, används endast premiumvete mjöl. Det är känt för sitt höga glykemiska index, därför är det förbjudet för diabetiker. Från en sådan skål kommer patienten att öka koncentrationen av glukos i blodet och förvärra hans hälsa.
3. Den andra komponenten av dumplings är köttfärs, naturligtvis kan det inte skryta med sin fulla naturlighet. Fläsk används vanligtvis, ibland kombineras det med nötkött. Andra ingredienser som kan öka kalorierna läggs också till.
4. När en person konsumerar fettkött är hans kärl tilltäppta, kolesterolplack visas i hålrummet. För diabetiker är detta ett extremt oönskat fenomen, eftersom det finns en risk att utveckla åderförkalkning, stroke, hjärtattack etc.
5. Diabetiker lider av en långsammare ämnesomsättning, och att äta kött förvärrar situationen. Det finns en risk att öka övervikt, fetma (om någon) är mer problematisk. Dåligt kolesterol samlas i vävnader och organ, vilket orsakar olika komplikationer.
6. Om du vill njuta av klimpar bör du laga dem själv eller köpa hemmagjorda produkter från pålitliga leverantörer. Tyngdpunkten ligger på kostberedning, som inte baseras på vete, utan på rismjöl. Köttet tas också med en låg procentandel fett, kyckling, kanin eller kalkon är lämpliga.
7. För att inte förvärra sjukdomsförloppet bör du veta vilket förhållande BJU är i klimpar. Per portion som väger 0,1 kg. förlitar sig 246 kcal. Protein 15 gr., Kolhydrater 29 gr., Fett 8 gr. Brödenhetsindex (XE) är 2,43. När det gäller det glykemiska indexet, per portion som väger 100 gram. 60 enheter är tänkta. I sammansättningen av kolesterol mer än 33 mg., Detta trots att det maximala är 300 mg.
8. För att kort karakterisera den presenterade maträtten kan vi säga följande. Dumplings är en produkt med högt kaloriinnehåll för diabetiker och förmågan att öka blodsockret. Av detta skäl är det inte nödvändigt att äta köpta produkter med den presenterade sjukdomen. Om du verkligen vill njuta av en måltid bör du tänka på ingredienserna och hemlagat recept på diabetes.

Urval av ingredienser för hemlagade klimpar

Det är tillåtet att diversifiera den dagliga näringen av det presenterade mellanmålet, men innan det måste det beredas. Det är värt att veta vilka produkter som är tillåtna för konsumtion med den presenterade sjukdomen och vilka som är förbjudna.

1. Mjöl. Det är strängt förbjudet att använda vete vetemjöl, eftersom dess glykemiska index överträffar och når 85 enheter. Om på denna grund att laga degen, kommer sedan dess konsumtion av tarmen snabbt att absorbera kolhydrater. Detta kommer att leda till hopp i glukos och dålig hälsa.Om du vill laga en måltid, ta kli mjöl eller fullkorn. Det bästa alternativet är klimpar på rågmjöl.
2. Fyllning. Patienter med den presenterade sjukdomen får inte äta degen, kombinerar den med fettkött. Som ett resultat av en sådan måltid kommer mycket fett och kolesterol in i kroppen, vilket kommer att förvärra tillståndet avsevärt. För att inte möta allvarliga konsekvenser används fyllning för dietälskare. Det är tillåtet att göra klimpar på fisk, magert kött, grönsaker. Zucchini eller kål läggs till fyllningen för saftighet. För att få en tydlig uppfattning om vilken typ av fyllning att laga mat, studera listan: zucchini, kål, på gröna och ägg, på fettsnål fisk eller kött, svamp.
3. Sås. I de flesta fall konsumeras dumplings i kombination med ketchup, majonnäs sås, senap. Sådan tankning är oönskad och till och med förbjuden. Ät klimpar med låg fetthalt gräddfil eller en blandning av naturlig yoghurt med örter. Det visar sig också mycket välsmakande om du strö skålen med citronsaft.

Att göra dumplingar för diabetiker

• sojasås - 120 ml.
• kalkonfilé - 0,5 kg.
• sesamolja - 60 ml.
• Kinesisk hackad kål - 110 gr.
• balsamic vinäger - 55 ml.
• deg - faktiskt
• hackad ingefära rot - 10 g.

1. För att säkerställa maximal säkerhet för din kropp rekommenderar experter starkt att du förbereder klimpar. Det finns praktiskt taget inget naturligt i de köpta produkterna. För diabetiker är en maträtt tillverkad av dietkött ett bra alternativ. Sådana klimpar kommer till och med att vara användbara.
2. Börja laga köttfärs. Led köttet genom en köttkvarn. Tillsätt massan av Pekingkål och 20 ml. sojasås, sesamolja. rör in ingefära. Knåda det malade köttet ordentligt. Degen är också värt att förbereda sig. Det rekommenderas inte att köpa färdiga.
3. För beredningen är det bäst att ta grovt mjöl eller ris. Knåda degen i vatten och införa kycklingägget. Tillsätt en liten mängd salt. Degen ska ha en homogen konsistens utan klumpar. Bli elastisk, massan bör inte hålla fast vid dina händer.
4. Rulla den färdiga degen i tunna lager. Forma små cirklar. För enkelhets skull kan du använda ett glas. Placera köttfärs i mitten av varje mugg. Kläm runt kanterna. Se till att fyllningen inte kommer ut. Lägg dumplingarna på ett bräde strött med mjöl. Skicka arbetsstycket till frysen.
5. I fryst tillstånd lagras klimpar under lång tid. Därefter tar du den erforderliga mängden och kokar den med klassisk teknik. En sådan maträtt tillagas bäst på ett orientaliskt sätt för ett par. Täck botten av dubbelpannan med kålblad. Som ett resultat kommer dumplings inte att fastna. Förfarandet tar högst 10 minuter.
6. Nästa är att förbereda en läcker förband till en populär maträtt. Blanda sojasås, balsamvinäger, 90 ml. vatten och en liten mängd riven ingefära. Få enhetlighet från kompositionen. Klar sås behöver hälla kokta klimpar. Denna dieträtt har endast 110-112 kcal.

Om du bestämmer dig för att njuta av dumplings, måste du laga dem själv. I detta fall måste fyllningen vara diet. Problemet är att den köpta produkten innehåller kött av tvivelaktig kvalitet. Dessutom innehåller butiksprodukter många inte särskilt användbara tillsatser. För att inte riskera din egen hälsa, koka klimpar själv.

Video: klimpar för diabetes