När ska man samla chokeberry?

Ofta används björnbär vid beredningen av olika spritar och viner. Även råvarorna torkas och används för medicinska ändamål. Läckra kompott, sylt och sylt erhålls från produkten. I båda fallen används emellertid frukter med olika mognad. Av denna anledning är det viktigt att veta allt om tekniken för insamling av råvaror.

Torkavgift

1. Efter att frukt har samlats in och torkats ordentligt, måste de förvaras vid rumstemperatur. I detta fall kommer produktens hållbarhet att vara ganska lång. Råmaterial i denna form används ofta för medicinska ändamål. Det är bäst att skörda den torkade produkten varje år.
2. Dessutom används bär i denna form ofta för beredning av olika drycker, de läggs också till bakverk eller för att skapa en fyllning. Observera att endast mogna frukter är lämpliga för torkning. Det är bäst att skörda en sådan gröda efter den första frosten. I det här fallet kommer frukterna att bli söta och förlora all överträdelse.
3. Det är värt att notera att torkningen av grödan kan utföras i ugnen, i direkt solljus, i mikrovågsugnen eller i en speciell frukttork. Oavsett vad du väljer är det viktigaste att genomföra själva processen. Ställ in temperaturen låg. Låt inte frukten baka. Råvarorna måste torkas gradvis för att bevara alla positiva egenskaper.

Insamlingsregler

1. De betraktade bär tillhör prydnadsbuskar, som ofta växer i fördjupade områden och i trädgårdar. Med början av de första dagarna av hösten observeras en gradvis mognad av frukt. Om du inte samlar råvaror under denna period kan bären sjunka på grenarna tills den varma våren.
2. Det är av samma anledning som det är viktigt att veta när det är bättre att samla in och vid vilken tidpunkt råvaran når en viss mognad. Beroende på syftet med grödningsapplikationen beror dessa eller andra rekommendationer direkt. Det är värt att notera att produkten i fråga inte kan skryta med en ovanlig smak eller en oförglömlig doft.
3. Men sådana frukter skiljer sig från resten för sina fantastiska läkande egenskaper. Dessutom används bären i fråga framgångsrikt i den kulinariska industrin för beredning av olika såser, bakverk, sylt och fruktjuicer. Många gillar den svårt eftersmaken av drycker och rätter som ger svart chokeberry.
4. Det är anmärkningsvärt att en sådan produkt redan i forntiden erkändes som ett läkemedel. Även i den moderna världen är bär mycket populära inom både traditionell och folkmedicin. Frukten har en kraftfull vanndrivande och antiinflammatorisk effekt. Produkten dämpar allergi.
5. Råvaror används ofta för att förbättra det allmänna välbefinnandet mot bakgrund av högt blodtryck. Produktens systematiska konsumtion rengör grundligt föroreningar från tungmetaller och radionuklider. För att dra fördel av alla positiva egenskaper hos råvaror måste de samlas in i tid och underkastas korrekt bearbetning.
6. Det är viktigt att veta att vid skörd används en emaljerad behållare. Alternativt är glas- eller plastbehållare tillåtna. Glöm fartyg tillverkade av aluminium eller rostfritt stål. Sådana material påverkar negativt råvarans värdefulla sammansättning.
7. Beväp dig även med beskärningsax eller klippare när du samlar. Samla bär genom att skära av parabellatblomningar som växer som en hel kvist. Efter detta kan frukterna, om nödvändigt, separeras och bli av med stjälkarna. Om du vill göra vin är sådana åtgärder helt valfria.
8. Det är omedelbart värt att notera att om du skördar med den här tekniken visar hela proceduren vara mycket effektiv. Det finns inget behov av att spendera mycket tid och försöka separera varje kopia från stjälken. Dessutom, när du frigör trädet från borstarna, är det mycket snabbare att återhämta sig.
9. Om du under skörden saknar bär och de förblir på stjälken kan det bli en riktig grogrund för olika infektioner som kommer att känna sig när de första varma dagarna kommer. Kom ihåg att så snart du samlar in alla frukter måste de bearbetas omedelbart. Endast på detta sätt är det möjligt att bevara alla användbara egenskaper.

Att samla in och skörda de aktuella frukterna är inget komplicerat. Det viktigaste är att veta vilken tid att skörda. En sådan procedur beror direkt på de mål du kommer att fortsätta använda frukterna för.

Video: chokeberry - användbara egenskaper och recept