Hur man gör en läcker Kiwi Jam

Kiwi anses vara en unik frukt. Det innehåller många användbara element. För närvarande är det inte svårt att köpa frukt i någon butik. När du gör sylt från en exotisk frukt, försvinner inte användbara spårelement. Av denna anledning bör en kiwi-behandling konsumeras inte bara för nöjen, utan också för att förbättra den allmänna hälsan.

Klassisk Kiwi Jam

• Kiwi - 1,5 kg.
• citronsyra - 13 gr.
• socker - 1 kg.

1. Skala kiwin, hacka massan i slumpmässig ordning. Lägg skivorna i en tjockväggig behållare, häll citronsyra.
2. Simma kompositionen över låg värme tills den är mjuk. Rör om komponenter medan du undviker att brinna. Tillsätt sedan granulerat socker. Vänta tills blandningen kokar, blanda.
3. Laga en tredjedel av timmen. Sterilisera glasbehållaren, förbered locken. Sprid sylt över burkarna. Vänta på kylning, stäng kapronen, lägg i förvaring i ett mörkt rum.

Kiwi sylt med vitt vin och citron

• granulerat socker - 950 gr.
• Kiwi - 1,1 kg.
• torrt vin (helst vitt eller rosa) - 220 ml.
• citron - 1 st.

1. Tvätta citronen med läsk, gnugga med en svamp och torka. Klipp av "skinkorna", hacka hela frukten först med ringar, sedan med ränder eller rutor.
2. Skär med skalet med kiwi, skölj köttet, torka av med handdukar. Hacka också frukten i 1 * 1 eller 2 * 2 cm kuber. Häll 1/3 socker i en skål med citron, blanda, låt stå i 2 timmar.
3. Medan citrusen låter juicen börjar du göra sirap för att hälla. Kombinera det återstående sockret med vitt vin, sätt på den långsammaste elden, koka och rör om tills granulerna har upplösts.
4. Tillsätt socker och citron när kristallerna smälter. Sila behandlingen i ytterligare 4-5 minuter. Kyl nu sirapen, tillsätt hackad kiwi till den.
5. Sätt igen diskarna med innehållet på kaminen, koka utan lock i en tredjedel av en timme. Blanda ingredienserna försiktigt och ta bort skummet med en slitssked. Efter alla manipulationer, kyl, häll i burkar och capron capron.

Kiwi sylt med äpplet

• söt syrligt äpple - 1 kg.
• fast kiwi - 950 gr.
• citron - 0,5 st.
• granulerat socker - 0,6 kg.

1. På vanligt sätt förbered frukt för sylt. Bli av med skalet på frukterna, från äpplen du behöver för att skära ut mitten. Hacka frukten i skivor.
2. Häll lite vatten i pannan, tillsätt alla saknade ingredienser. Pressa ut saften från citronen. Stew mat i en tredjedel av en timme över låg värme, stäng av brännaren, vänta 4 timmar.
3. Efter denna period bör blandningen svalna helt. Återigen måste massan kokas enligt ovanstående teknik. Upprepa manipuleringen tre gånger.
4. Färgen på fastnat blir mörk. Skicka kompositionen i rena, torra burkar, stäng med järnlock. Varma behållare på traditionellt sätt, håll kylan.

Kiwi Jam med banan

• gelatin - 60 gr.
• kiwi (måttligt mogen) - 12 st.
• banan - 6 st.
• granulerat socker - 630 gr.
• kalk - 3 st.

1. Skala bananerna, ta bort köttet, hacka i bitar. Skicka frukterna i en mixerkopp och mosa. Du kan använda en köttkvarn eller gaffel.
2. Släpp försiktigt kiwin från huden, skölj massan, skär i bitar 1,5 * 1,5 cm. Anslut med en banan, flytta frukten i en värmebeständig matlagningsskål.
3. Häll gelatin, knåda, tillsätt socker. Skicka skålen till kaminen, låt sjuda vid medelkraft innan du borrar. När vätskan kokar, koka den på låg värme i ytterligare 7 minuter.
4. Stäng sedan av brännaren, låt behandlingen vid rumstemperatur svalna. Upprepa kokningen efter cirka 5 timmar och svalna igen. Allt du behöver för att göra 3 värmebehandlingar.
5. Pressa saften från kalken i det sista steget för tillagning, filtrera den, blanda den i pannans innehåll. Sila behandlingen i ytterligare 7 minuter, fördela sedan genast över behållarna och försegla med en burk.

Kiwi, druva och krusbärssylt

• citron färsk - 85 ml.
• krusbärgrön - 470 gr.
• Kish-Mish druvor - 500 gr.
• socker - 1,8 kg.
• citronskal - 35 gr.

1. Ta bort skalet från kiwin, skölj krusbär, torka och passera genom en matprocessor. Hacka den exotiska frukten i skivor. Använd en tjockbottenbehållare, lägg i den mosade bär och beredda kiwi.
2. Häll socker i den allmänna behållaren, bland komponenterna. Koka ingredienserna. Leka i en tredjedel av timmen över låg värme och låt svalna. Skicka igen kärlet med innehållet till ringen, vänta tills det kokar.
3. Tillsätt de saknade ingredienserna, knåda kompositionen. Laga en godbit i minst en halvtimme. Kyl sedan godbitarna på ett naturligt sätt, häll i en keramisk skål. Håll kyla.

Kiwi Jam med mandariner

• kardemumma - 20 gr.
• mandariner - 1,1 kg.
• Kiwi - 1,2 kg.
• kryddnejlika knoppar - 4 st.
• citronsaft - 55 gr.
• flytande honung - 0,5 l.
• citrusskal - faktiskt

1. Ta bort skalet från frukten, gnugga mandarinen på ett fint rasp. Varje citrusskiva måste skäras i hälften och skär kiwin i bitar.
2. Lägg den beredda frukten i en kastrull, häll honung och citronsaft. Tillsätt kardemumma, zest och kryddnejlika. Sätt på kaminen, kok mat i minst 15-20 minuter.
3. Låt sylt svalna helt vid rumstemperatur. Därefter måste du upprepa manipulationen av språket över låg värme under en halvtimme.
4. Sterilisera glasburkar med klassisk teknik, gör samma sak med locken. Häll sylt i behållare, rulla upp och värm med en trasa. Förvara mat i ett lämpligt rum utan direkt solljus.

Kiwi och citronsylt

• Kiwi - 750 gr.
• citron - 1 st.
• socker - 0,5 kg.

1. Det är tillrådligt att skölja kiwien ordentligt, ta bort skalet, skära köttet i små bitar. Med citron måste du göra detta, bör inte plågan tas bort.
2. Hacka citrus i halva ringar. Skicka mat till stewpan, strö granulerat socker. Koka på låg värme, glöm inte att hela tiden röra ingredienserna.
3. Stuvkokande sammansättning på 10-12 minuter. Kyl sylt, lägg i en vacker skål. Sätt i kylen i flera timmar, så kan du konsumera det.

Kiwi sylt med jordgubbar och vanilj

• jordgubbar - 900 gr.
• granulerat socker - 1,2 kg.
• Kiwi - 1 kg.
• citronsaft - 60 ml.
• vaniljesocker - 20 gr.

1. Ta bort kiwien från skalet, skölj fruktarna under kranen och torka sedan noggrant med servetter. Kross frukt i kuber av samma storlek (1-2 cm.).
2. Skölj jordgubbarna, ta bort kelkarna. Skär nu varje bär i halvor, lämna små prover hela. Strö jordgubbar med citronsaft.
3. Lägg alla frukter i en kastrull, strö granulerat socker och vanilj. Blanda försiktigt med handen, låt innehållet stå i 4 timmar. Under denna period börjar kiwi och jordgubbar juice.
4. Blanda ingredienserna igen efter tilldelad tid och skicka till matlagning. Vänta på att sjuda över medelhög värme och minska sedan effekten till ett minimum. Värm i 8 minuter.
5. Glöm inte att ta bort skummet, flytta inte bort från kaminen. Låt behandlingen svalna efter rumstemperatur efter värmebehandling. Upprepa och öka varaktigheten för att försvinna till 10 minuter.
6. Kyl igen, utför manipulationer för tredje gången.Packa den varma sammansättningen i sterila burkar, försegla med tenn omedelbart eller låt sylt svalna. Efterföljande stängning utförs av nylon.

Kiwi- och aprikosdrift

• kiwiskivor (färdiga) - 700 gr.
• aprikos (grodd) - 650 gr.
• socker - 1,4 kg.
• vatten med gelatin - 200 ml.
• färsk citronsaft - 30 ml.
• konjak (aprikos) - 95 gr.

1. Beredda frukter måste överföras till en tjockväggig panna. Tillsätt granulerat socker och färskpressad citronsaft till den totala massan.
2. Rör om och placera på kaminen. Vänta på kokning, vrid kraften i ugnen till ett minimum. Stew sylt cirka 15 minuter.
3. Glöm inte att blanda komponenterna. Häll i vätskan med gelatin och konjak, koka i ytterligare 5-7 minuter. Ta bort behållaren från värmen, blanda behandlingen ordentligt. Häll sylt i burkar, lägg på ett svalt ställe efter kylning.

Kiwi sylt i multicooker

• limesaft - 35 ml.
• Kiwi - 900 gr.
• socker - 650 gr.

1. Kasta den skalade och hackade kiwien i en flerskål, strö över socker, strö över limejuice, blanda.
2. Ställ in matlagningsprogrammet på köksapparaten, slå på timern i 45-50 minuter. Därefter kan den färdiga behandlingen hällas i en lämplig behållare, svalna i rummet och läggas i kylen.

Persimmon Kiwi Jam

• citronsaft - 50-60 ml.
• persimmonsort “Korolek” - 0,5 kg.
• gelande socker - 380 gr.
• vanillin - på spetsen av en kniv
• Kiwi - 1,4 kg.

1. Skölj, torka persimon. Skär stjälkarna, hacka frukten i tärningar. Frigör kiwin från skalet, tvätt köttet och hack det i slumpmässig ordning.
2. Blanda ingredienserna, strö över socker. Tillsätt vanillin, placera på kaminen. Koka sammansättningen från kokpunkten i 8 minuter. Stäng av elden, vänta 5 timmar.
3. När blandningen har svalnat, upprepa kokningen ytterligare två gånger. Glöm inte att kyla innehållet. Häll i citronsaften i den tredje värmebehandlingen. Sylt flaskas varmt i burkar.
4. Du kan svalna behandlingen och sedan korkar kapronen. Eller rullar genast upp med tennlock, kyls sedan upp och ner och rensas upp i kylan.

Kiwi och Orange Jam

• orange - 1 st.
• socker - 250 gr.
• kiwi - 5-6 st.

1. Bli av med skalet på exotiska frukter, hugga i bitar. Placera produkten i en värmebeständig behållare med emaljbeläggning. Häll sand, blanda.
2. Lämna frukten hela natten, under tilldelad tid tilldelas den nödvändiga mängden juice. Skicka sedan panorera till kaminen, vänta tills den kokar, minska kraften.
3. Kom ihåg att när du lagar godsaker måste du hela tiden röra om det. Avlägsna zest från apelsinen, om möjligt lämnar endast massan utan film och gropar.
4. Riv försiktigt citrus, skicka till kiwi, blanda. Fortsätt att sjuda frukten i cirka 35 minuter. Häll sylt i burkar i portioner, rulla upp med metalllock.
5. Om du vill att den sötare sammansättningen ska vara tätare bör du sylt kvar på kaminen 3-4 gånger. I det här fallet, efter varje procedur, bör blandningen svalna helt.

Om du ska laga kiwi sylt, när du väljer en exotisk frukt, måste du föredra solida frukter, som inte har slutat lite. Komplettera delikatessen med krydda kryddor, torkad frukt och nötter. Istället för socker kan du tillsätta lindhonung. I sammansättningen av kiwi sylt har olika bär visat sig väl. Var inte rädd för att experimentera, komplettera delikatessen efter din smak.

Video: Kiwi Flavored Jam