Hur man gör mjölk Vermicelli soppa

Mjölksoppor är mycket efterfrågade bland barn, men vuxna äter också gärna dem. Det handlar om maträttens smältbarhet, dess näringsvärde, lättheten av beredningen. En av varianterna av soppor är den första maträtten i mjölk med vermicelli. Andra ingredienser kan tillsättas beroende på önskat resultat. Låt oss titta på de grundläggande recepten för mjölksoppa.

Klassiskt recept mjölksoppa

• mjölk - 1 l.
• vermicelli - 180 gr.
• utsäde russin - 25 gr.
• torkade aprikoser - 25 gr.
• smör - 25 gr.
• salt - nypa
• honung - 10 gr.

1. Sortera först russin med torkade aprikoser. Tvätta sedan de torkade frukterna, blötlägg i kokande vatten i 30 minuter. Töm vätskan efter den angivna tiden, torka de torkade aprikoserna och russin på en handduk.
2. Slipa torkade frukter i slumpmässig ordning, om så önskas kan russin lämnas hela.
3. Häll mjölk i receptet i pannan, vänta tills det kokar. I början av borrningen, skicka vermicelli inuti, minska brännaren till medelkraft.
4. Koka och rör om vermicelli hela tiden. Häll torkade aprikoser med russin efter 3 minuter, fortsätt att svaga.
5. Tillagningstiden i allmänhet är 8-10 minuter, bedöma efter vermicellis beredskap. Servera med en skiva smör, salt och honung (valfritt).

Pumpa och kanel mjölksoppa

• mjölk - 270 ml.
• pumpa massa (undantagna från frön) - 0,6 kg.
• vermicelli eller pasta - 120 gr.
• smör - 45 gr.
• kanel - 2 nypor

1. Pumpamassa måste förberedas i förväg. För att göra detta, frigör det från fibrer och skal, hacka i bitar ca 2 * 2 cm. Blanda med 0,5 l. renat vatten, skicka kastrullen till kaminen.
2. När pumpbitarna börjar koka, minska brännaren till märket mellan mitten och minsta. Koka tills den är kokt i cirka 10 minuter. Torka av den mjuka pumpan efter den angivna tiden genom en finkornig sikt och lägg åt sidan.
3. Häll vatten i en annan stekpanna, salt, vänta till koka. Skicka pasta eller vermicelli inuti, beroende på vad som finns. Koka under omrörning konstant.
4. Kasta vermicelli i en durkslag, skölj med vatten från vattenkokaren och låt rinna av. Ta en ny panna, häll mjölken i den och tillsätt den rivna pumpa puréen. Skicka kompositionen till elden.
5. När mjölkblandningen börjar koka intensivt, skicka pasta in. Häll salt efter din smak, tillsätt kanel, tillsätt socker eller honung om så önskas.
6. Ställ in minsta värme, koka i 2 minuter, utan att leda till starkt kokande. Stäng sedan av värmen, insister skålen i en tredjedel av en timme. Servera genom att smaka med en bit smör.

Mjölka ostmassa soppa

• vermicelli - 110-120 gr.
• mjukost eller fet keso - 0,1 kg.
• mjölk - 900 ml.
• smör - 40 gr.
• kanel - nypa
• honung efter smak

1. Salta mjölken i en kastrull, skicka till matlagning till spisen. Sila tills de första bubblorna dyker upp, kasta sedan vermicelli. Rör om innehållet i diskarna, låt sjuda på medelhög värme i 8 minuter.
2. Beroende på vad du använder, ost eller keso, måste du lägga ingrediensen till en kastrull med mjölk och kokt vermicelli. Mjukost måste skäras i kuber (om det till exempel är Feta).
3. För in en nypa kanel, blanda och täck. Räkna med en kvarts timme. Häll i portionerade skålar, servera med smör och honung.

Mjölksoppa med svamp

• medelstora potatis - 4 st.
• mjölk - 2,2 l.
• torkade svampar av porcini - 150 gr.
• morötter - 1 st.
• vermicelli - 75 gr.
• lök - 1 st.
• grädde - 240 ml.
• färska örter efter smak

1. Häll mjölk i en emaljpanna och lägg den på kaminen. Vänta tills kompositionen kokar. Tillsätt sedan kuber med beredda potatis till den heta vätskan. Koka rotskörden tills den är halvkokt.
2. Presentera kryddor till din soppa efter smak. Vid tillagningen bör svamparna ligga i vatten i 20 minuter för att blötläggas. Skicka sedan komponenten till mjölkbasen.
3. Fortsätt att sjuda vid medelbrännskraft. Hacka lök och morötter parallellt. Stek grönsakerna i smör. Rör i soppan. Minska lågan till ett minimum, försvag sammansättningen i storleksordningen 7 minuter.
4. I slutet av proceduren måste du ange vermicelli. Häll grädde och bland färska örter några minuter innan skålen är tillagad. Det är förbjudet att koka soppa efter tillsats av en fet produkt. Skålen bör sjuda under en tid.

Mjölksoppa i en långsam spis

• granulerat socker - 45 g.
• vermicelli - 100 gr.
• smör - 20 gr.
• mjölk - 450 ml.

1. Häll mjölken i flerskålen. Ta upp kompositionen till en koka i vilket som helst bekvämt läge. Därefter introducerar du de resterande ingredienserna och blanda väl.
2. Ställ in programmet "Ånga" och vänta på att laga maträtten. Förfarandet tar cirka 10-12 minuter. Efter att programmet har slutförts, rör om soppan igen.

Mjölksoppa med ägg

• äggnudlar - 140 g.
• mjölk - 950 ml.
• salt - 12 gr.
• kycklingägg - 2 st.
• smör - 25 gr.
• socker - 35 gr.

1. Skicka mjölk till spisen och vänta på att den kokar. Rör i salt och granulerat socker. Rör om ingredienserna och gå in i vermicelli.
2. Pisk äggen i skålen med en visp. Skicka till buljongen och sluta inte röra om. Koka tills den är kokt i 3 minuter. Servera soppan med smör.

Mjölksoppa med grönsaker

• filtrerat vatten - 230 ml.
• mjölk - 240 ml.
• zucchini - 50 gr.
• lök - 1 st.
• rovor - 25 gr.
• vermicelli - 120 gr.
• potatis - 3 st.
• salt efter smak
• smör - 30 gr.

1. Tvätta och förbered grönsakerna ordentligt. Hacka rovorna i bitar av godtycklig form. Ta bort skalet från zucchini och bli av med frön, skär i kuber. Gör samma sak med potatis och lök.
2. Smält smöret i en tjockbotten panna. Överför grönsaker till behållare för enkel stekning. När maten har en gyllene skorpa, häll i mjölken. Vänta tills kompositionen kokar. Zucchini bör tillsättas när vätskan bubblar.
3. Salta soppan och blanda noggrant. Stek skålen i den minsta tillagningszonen tills grönsakerna är helt kokta. Häll vermicelli 5 minuter innan slutet och rör om ingredienserna igen. Stäng av ugnen, lämna soppan i 10 minuter.

Mjölk kyckling soppa

• vete mjöl - 15 g.
• mjölk - 170 gr.
• kycklingbröst - 160 gr.
• smör - faktiskt
• vermicelli - 80 gr.

1. Förbered kycklingen enligt klassisk teknik och skicka den till koka i vanligt vatten. Så snart kompositionen kokar bör proceduren inte vara mer än en kvarts timme. Ta bort fileten, finhacka efter kylning.
2. Sila buljongen och överför den till pannan igen. Efter kokning, tillsätt vermicelli och köttfärs till kompositionen. Vänta på att koka. Kombinera mjölk med vete mjöl parallellt. Kompositionen bör inte vara klumpar.
3. Häll den färdiga blandningen försiktigt i matbuljongen och rör om ingredienserna ständigt. Efter kokning, sjuda soppan i ytterligare 3 minuter. Skålen måste serveras med smör.

Mjölksoppa med potatis

• dricksvatten - 0,5 l.
• mjölk med hög fetthalt (från 3,2%) - 1 liter.
• vermicelli - 60 gr.
• morötter - 1 st.
• potatis - 3 knölar
• färsk dill - 10 gr.
• nymalet peppar - nypa
• kryddnejlika vitlök - 1 st.
• smör - faktiskt

1. Förbered alla komponenter. Morötter måste tidigare frigöras från skalet, tvättas och sedan rivas med stora hål. Tvätta potatisen, ta bort skalet.
2. Riv nu potatisarna, överför allt innehåll till 3 lager gasbind och pressa juicen. Lämna den rivna grönsaken själv, blanda den med morötter och skicka till kokande vatten i en mängd enligt receptet.
3. Salta skålen lätt, koka tills den är mjuk. Om vattnet är av dålig kvalitet kommer mjölken att lägga till med flingor när den tillsätts. Använd därför endast köpta vätskor.
4. Införa mjölk i vattnet med grönsaker, vänta tills det kokar igen. Sänk sedan ner kraften till ett genomsnitt, häll i vermicelli och börja omedelbart omröra för att undvika att fastna.
5. Observera tiden, vermicellien kommer att koka 7 minuter efter kokningen. Skicka nu till resten av innehållet hackad tvättad dill, vitlök, peppar, smör som passerat genom krossningen. Stäng av ugnen, servera efter 10 minuters infusion.

Praktiska rekommendationer

1. När du lagar soppa är det inte nödvändigt att använda uteslutande vermicelli, som ett alternativ är spindelnätet utmärkt. Det bör komma ihåg att sådana råvaror framställs mycket snabbare.
2. Använd inte hemmagjord mjölk för att laga soppa. På grund av det höga fettinnehållet finns det risk att bränna. Kräm kan blandas i slutet av tillagningen.
3. För att bereda en lågkaloriprodukt rekommenderas mjölk att blandas med vatten. Som ett resultat kommer soppan att passa på menyn för en person som går ner i vikt.
4. Om du fortfarande bestämmer dig för att laga soppan i bymjölken, bör du använda en tjockbotten panna. Förfarandet måste endast utföras på låg värme.
5. När du lägger potatis till soppan rekommenderas att hugga rotskörden i kuber och koka den i förväg tills den är halvkokt. Annars kan soppan göras med råa grönsaker.

Mjölksoppa med vermicelli framställs vanligtvis enligt ett traditionellt recept med tillsats av torkade aprikoser och russin. Men om du vill kan du utesluta dessa ingredienser. Vi rekommenderar också att man överväger recept med tillsats av kyckling, potatis, pumpamassa. Känn dig fri att experimentera och bidra med något nytt.

Video: recept för mjölksoppa