Hur man snabbt lagar hela rödbetor i en kastrull

Kokta rödbetor betraktas som en klassisk version av beredningen av rotskörden. I det här fallet finns det flera finesser. Beroende på tillagningsmetod och varaktighet kan grönsaken ha olika smakegenskaper och vitaminsammansättning. Låt oss titta på alternativen för att laga mat rödbetor i en kastrull.

Rödbetor matlagningstid

1. Rödbetor tillhör kategorin rotgrödor, som måste kokas under lång tid för fullständig tillagning. Det här alternativet är jämförbart med att laga mat kött. Beroende på storleken på rödbetor kan den kokas från en halvtimme till 2 timmar.
2. Om rödbetorna inte överstiger 50 gr., Kommer varaktigheten att vara 30 minuter. Rotgrödor som väger upp till 100 gr. Det tar cirka 45 minuter att laga mat. Buriak som väger upp till 200 gr. kokt i cirka 1 timme och 15 minuter. Rödbetor som väger 300 gr. och mer kommer att beredas minst 1,5 timmar.
3. Varaktigheten av tillagning av rotskörden kan förklaras av att tanken initialt är fylld med icke-varmt vatten. Från detta försenas processen för tillagning av rödbetor märkbart.
4. Varaktigheten påverkas av ett lågt stärkelseinnehåll och en hög koncentration av fiber i rotskörden. Det är också värt att föredra unga frukter.

Hur man lagar rödbetor snabbt

Metod nummer 1. Hel matlagning

1. Innan du börjar arbeta ska du fylla behållaren med kallt vatten och placera rödbetorna i. Vänta 10 minuter.
2. Efter att tiden har gått ut skalar du grönsaken med en grov borste. Skicka det tvättade rödbetor till potten. Häll den nödvändiga mängden kokande vatten. Så snart kompositionen kokar, minska brännarens kraft till mitten.
3. Häll 40 ml i pannan. solrosolja. Om du lagar mat på en medelstora grönsaker, stäng av värmen och töm allt vatten efter en halvtimme. Pressa rotskörden med isvatten och börja omedelbart skala.
4. För ett snabbt sätt att laga rödbetor i en kastrull är det viktigt att ta filtrerat vatten. Använd renad vätska i båda fallen. Den mjuka strukturen i vatten kan minska proceduren för kokande grönsaker avsevärt.

Metod nummer 2. Tärning matlagning

1. Denna metod för tillagning kommer att vara praktiskt om du ska laga en sallad med tillsats av rödbetor. Efter kokning kan grönsaken lätt hackas i kuber eller sugrör.
2. Tvätta de råa rödbetorna noggrant och kassera skalet. Hacka i fyrkantiga bitar eller skivor. Koka samtidigt vatten i en kastrull. Tillsätt en liten mängd citronsyra till vätskan.
3. Skicka in skalbaggen. Vänta tills vätskan kokar. Minska brännaren till måttligt låg värme. Täck pannan med ett lock med en ångventil. Koka grönsaken tills den är kokt.
4. Detta tillagningsalternativ kommer att ta ungefär en halvtimme. Pannan ska vara medelstor med en volym på 2-3 liter.

Hur man lagar stora rödbetor

1. För att snabbt förbereda en stor betor av stor storlek, är det inte nödvändigt att hugga den i barbariska bitar. I annat fall kommer en liknande tillagningsprocess att leda till förlust av användbara egenskaper hos rotskörden.
2. Precis som i den första versionen kommer ett spel med temperaturskillnader inte att hjälpa på grund av den imponerande storleken på rödbetor. I de flesta fall förblir roten av rotskörden fuktig efter proceduren. Det finns fortfarande ett effektivt sätt att laga rödbetor.
3. I början av manipulationen rekommenderas att den förberedda rotskörden placeras i en kastrull med vatten och blandas 80 ml. solrosolja. Denna metod används på grund av det faktum att växtkompositionens kokpunkt är mycket högre än vatten.
4. Genom att blanda vätska med olja stiger kokpunkten.Rödbetor kommer att försvinna i vätskan, från detta kommer processen att förbereda en stor rödbetor att reduceras avsevärt.

Matlagning rödbetor i ett paket

1. För att snabbt koka rödbetor i påsen är det viktigt att följa enkla regler. En noggrant tvättad rotgrönsak i kokningsprocessen lämnar inte plack på behållaren, vilket är svårt att tvätta.
2. Denna metod eliminerar lukten vid kokande rödbetor. Dessutom förblir den orörda färgen på rödbeten. För att gå direkt till manipulationen måste du lägga den beredda grönsaken i en påse. Släpp all luft, slips fast.
3. Skicka produkten till en vattenkokare. Tänk på att vätskan ska täcka rotgrödan med flera centimeter. Tillsätt brännaren maximalt. Så snart kompositionen kokar, minska värmen till ett minimum. Täck behållaren. Tomite skalbagge i ungefär en timme.
4. Det är värt att uppmärksamma det faktum att en sådan metod för beredning kanske inte är helt användbar. Polyeten under uppvärmning avger skadliga ämnen. Därför kan hälsa skadas. Det här är inte ett bevisat faktum, bestämmer du.

Hur man håller betfärgen när du lagar mat

1. För att bibehålla en attraktiv nyans av rödbetor är det viktigt att förhindra vätskans starka kokning. Var noga med att lägga till citronsyra eller bordsäger i vattnet.
2. Kom ihåg att trots någon metod för kokande rödbetor är det förbjudet att saltvatten. Naturligt mineral bromsar avsevärt processen för rotberedning. På grund av salt blir rödbetor stela och förlorar sin smak.

Fördelarna med kokta rödbetor

Den obestridliga fördelen med rotskörden är att rödbeten under värmebehandlingen praktiskt taget inte förlorar sina användbara egenskaper. Det viktigaste är att utföra proceduren korrekt enligt ovanstående metoder.

Nikotinsyra, jod, fiber, järn, mangan, zink, cesium och aminosyror koncentreras i rödbetor. Regelbundet ätande av rotgrödor har en positiv effekt på hela människors hälsa.

Lätt att koka rödbetor i en kastrull. Välj det lämpligaste sättet. Glöm inte att följa praktiska rekommendationer. Inkludera rödbetor i din dagliga diet. Som ett resultat kan du alltid upprätthålla god hälsa.

Video: hur man lagar rödbetor i en mikrovågsugn på 5 minuter