Varför Muesli är bra för hälsan

Hälsosam mat för dem som övervakar deras hälsa och ett bra alternativ till snabbmat, rekommenderas müsli av näringsläkare för att upprätthålla konditionen, i viktkontrollprogram. Kompositionen inkluderar endast naturliga ingredienser i rå eller bakad form utan tillsatser från tredje part.

Historien om skålens utseende

Uppfinnelsens ära tillhör en schweizisk läkare. Som alltid gav en utomstående idén. Biher-Benner såg en herde med frukt hos herden, smaken var behaglig, fördelarna var inte i tvivel. Han förbättrade och utökade receptet, kontrollerade dess effektivitet och var nöjd med resultaten. Patienterna på sjukhuset där han arbetade var de första som provade den nya maträtten, de gillade nyheten. De uppskattade särskilt förmågan att lägga till ingredienser som du vill.

På kort tid har den nya frukosten fått erkännande långt utanför landets gränser. Det finns nya sätt att laga mat, recept på blandningar, varierande beroende på hälsotillstånd och uppgifter när det gäller näring och mättnad med användbara element.

År 1960 närmade sig populariteten maximalt, efterfrågan på denna typ av frukost ledde till att den började inkluderas i cafémenyn. Muesli har tagit en värdig plats i systemet för hälso- och dietäring, regelbundet uppdaterat med nya produkter inom smakområdet.

Typer och sammansättning

Den klassiska versionen ger råvaror. Basen är flingor. Torkad frukt, russin, hackade nötter, bär, honung läggs till dem. Hälla juice, kefir, vassla, yoghurt med låg fetthalt utan färgämnen eller smaker är tillåtet.

Bakad granola är också användbar, men dess kaloriinnehåll och näringsvärde ökar. Värmebehandlingen är minimal, den syftar till att fixa juice eller honung på spannmålets yta. Reglerna för användning är desamma som för den råa blandningen.

Det är viktigt att: ju mer varierande sammansättningen av spannmål i müsli, desto större är täckningen av näringsämnen.

En idealkomposition kallas, inklusive:

• havre;
• majs;
• korn;
• vete;
• råg; torkade aprikoser;
• ett äpple;
• russin.

Det är värt att överväga: alla spannmål används i form av flingor.

De mest populära tillsatserna till huvudsammansättningen var: honung, kli, nötter, torkad frukt, frön. På grund av dem inträffar snabb mättnad. I en del, som endast består av spannmålskördar, innehåller:

• vitaminer E, A, PP, K, C, grupp B;
• kobolt;
• kisel;
• mangan;
• koppar.

Varje tillägg har en specifik funktion.

1. Nötter är mycket kalorifattiga, snabbt och under lång tid lindrar hunger, innehåller antidepressiva ämnen, upprätthåller ett gott skick i hud, hår, naglar. De är en källa till fleromättade fettsyror, en nästan komplett uppsättning av B-vitaminer.
2. Solrosfrön rensar kroppen för avfallsprodukter, gifter, gifter, bromsar åldringsprocessen. De stabiliserar också den känslomässiga sfären och förhindrar utveckling av depression på grund av det höga innehållet av växtantidepressiva medel, aminosyror och spårelement.
3. Torkad frukt tillverkad på ett naturligt sätt, utan att använda en ugn, behåller de flesta näringsämnen, inklusive vitaminer. De kan förhindra vitaminbrist, förbättra blodkompositionen, öka immuniteten. Vad som är väldigt viktigt är att de inte beror på säsongen och är tillgängliga när som helst på året.
4. Honung är universell i sammansättningen, innehåller mer än 160 unika föreningar, av vilka analoger inte finns i naturen. Forskare har fortfarande inte kunnat syntetisera de flesta av dem, och de som skapas har inte de nödvändiga egenskaperna. Därför föredras naturlig honung. Det har antiinflammatoriska, antipyretiska, anti-canceregenskaper.Det används allmänt inom folkmedicin och införandet av honung i sammansättningen av frukost kommer att öka dess fördelar för kroppen avsevärt.

I genomsnitt innehåller müsli nästan hälften av den dagliga normen för järn, fullmangan och 10% av behovet av vitamin A. Socker, choklad, stabilisatorer och smakförstärkare finns ofta i färdiga blandningar från stormarknader. Detta minskar produktens fördelar avsevärt och ökar dess kaloriinnehåll. Sådan näring leder till okontrollerad viktökning, så när du köper måste du definitivt kontrollera:

• utgångsdatum;
• kompositionen;
• utseende;
• näringsvärde;
• kaloriinnehåll;
• närvaron av konserveringsmedel och andra tredjepartselement.

Produktfördelar

Skapad av en läkare utför en läkande och rengörande funktion. Dessutom introducerade komponenter kan rikta handlingen i en viss riktning. Att öka andelen torkad frukt hjälper till exempel att snabbt kompensera för bristen på vissa vitaminer. Det höga innehållet i spannmål och katrinplommon stabiliserar tarmen och rengör det från gifter. Dessutom rekommenderas müsli att introduceras i kosten med:

• ökad kroppsvikt;
• minskad immunitet;
• långsam metabolism;
• kroppsslaggning;
• arbeta på ohälsosamma företag;
• försvagning av hår och tunnning av tandemaljen;
• kronisk trötthet;
• brist på vitaminer, järn, mangan.

Regelbunden användning av produkten kommer att återställa den gynnsamma mikrofloraen i tarmen, minska biverkningarna efter att ha tagit antibiotika, normaliserat sockernivåer, ta bort överskott av vatten. Produktens introduktion i menyn förbättrar hudens färg och struktur, stärker håret, ökar motståndskraften mot infektionssjukdomar och svampsjukdomar och lindrar depressiva tillstånd. Sömn och nerver blir allt starkare.

Användning i dietetik

De kompletterar perfekt menyn när du genomför viktkorrigeringsprogram. Hemligheten ligger i det faktum att med ett tillräckligt högt kaloriinnehåll på 310 kcal per 100 g produkt är müsli ekonomiskt förbrukat. I torr form räcker 100-150 gram per dag, medan flingorna sväller kraftigt, ökar i volym och fyller magen. Detta orsakar en långvarig mättnadskänsla med ett litet kaloriintag.

Kom ihåg: det är en klassisk komposition. Choklad, nötter, och ännu mer så, socker, tillsammans med konserveringsmedel, ökar kalorierna flera gånger och sätter tvivel på idén att gå ner i vikt.

Tillsatsen av honung och torkad frukt ökar inte i hög grad näringsnivån, och förser kroppen med nödvändiga ämnen och vitaminer. Om det finns müsli som frukost, kommer en diet bara att gynnas utan att skapa näringsämnen.

Några regler för en god frukost:

• självtillverkade blandningar bör föredras.
• köp inte granola som innehåller socker, palmolja, konserveringsmedel;
• inkludera dem i menyn på morgonen;
• för dietfyllning, använd mejeriprodukter med låg fetthalt;
• det är bättre att hålla sig till det klassiska receptet och äta dem råa.

Müsli tillverkad av dig själv är mest användbar. Så tredje part och onödiga ingredienser kommer definitivt inte att komma in i blandningen och det kommer att beredas i enlighet med personliga preferenser.

Müsli för barn

Småbarn föredrar smak framför goda. De kommer att njuta av en ovanlig frukost, särskilt om den innehåller frukt. För dem är den bakade versionen mer lämpad. Förresten, från frukt- och spannmålsblandningar med tillsats av honung och nötter erhålls välsmakande och mycket användbara godis eller barer. De kan ges till barnet i skolan som ett mellanmål för en paus.

receptet
Basen är havremjöl. Till dem läggs till:

• äpplen;
• bananer;
• torkad frukt;
• nötter;
• kanderad frukt.

Fruktarna gnuggas på ett grovt rivjärn, bananen mosas i vall, nötter och torkad frukt hackas med en kniv eller i en mixer. Ingredienserna blandas ordentligt, bakpapper sprids på en bakplatta, degen läggs ut i ett tunt lager, högst 1,5 cm.Du kan lägga några tunna remsor smör på toppen. Arbetsstycket placeras i en ugn förvärmt till 180 grader och bakas i 10-15 minuter tills det är kokt. Tiden kan vara lite mer eller mindre. Uppifrån bör massan vara svagt brun och förbli mjuk inuti. Det färdiga lagret läggs ut på en skärbräda och skärs med en välmalt kniv i delade skivor. För enkelhets skull kan de förpackas i en film eller folie som sitter fast och tas med dig som en hälsosam behandling.

Möjlig skada

Med försiktighet införs müsli i kosten för gastrit, förvärring av mag-tarmsjukdomar. I närvaro av diabetes, konsumera en läkare innan du konsumerar en spannmålsblandning och hitta deras optimala förhållande.

Maten bör vara varierad, så tänk på müsli eftersom den enda maten inte är värt det. Det räcker att äta frukost 3-4 gånger i veckan.

Att blanda mer "i reserv" är inte rationellt. En sådan skål förbereds snabbt, under dagen eller veckan kan smaken förändras något, därför är det mer lönsamt att göra en blandning före måltiderna, hälla den med en stor mängd vätska. För mer tillfredsställande eller barnmat används yoghurt, färskpressad juice. Under dieten används vatten, skummjölk eller kefir, juice.

Muesli ockuperade med säkerhet sin nisch i hälsosam och hälsosam mat och kommer inte att ge upp sina positioner.

Video: fördelarna och skadorna av müsli