Hur användbart är mullbärsträd för människokroppen

Mulberry anses vara ett av de äldsta träden på planeten. Det nämns i bibliska texter, alla delar av växter, inklusive bär, löv, trä, uppskattas. Det är på mullbärsträdet som silkeormen odlas, vilket ger en tråd som är överraskande i dess egenskaper. Bär innehåller många användbara ämnen, och regelbunden konsumtion av bär kan rädda dig från stress och depression.

Mulberry Beskrivning

Ett träd kan inte skryta med höjden eller volymen på en stam. Men dess livslängd inspirerar respekt, eftersom ett träd som planteras i gårdens hus ger sval och skugga till barnbarn och barnbarn och bevarar ett gott minne av förfäderna. Medelåldern på mullbär är 200 år, långa liv lever till 500. Trädet växer sällan över 10-15 meter, kronan är spretande, grenarna är flexibla. Mer än 160 arter av växter är kända, alla är lövfällande. Frukten är små, mycket öm, inte föremål för transport och lagring på lång sikt. Helt mogna bär kan avnjutas endast från grenarna eller inom några timmar efter samlingen. Anledningen är att de innehåller ett stort antal fruktsockerarter som mycket snabbt börjar jäsas och gör bären olämpliga för färsk konsumtion. De första frukterna mognar den 20 juli, tiden för massskörden faller i mitten av augusti. En del av bären plockas för hand, huvuddelen skakas helt enkelt av grenarna på en spridd duk eller duk. Efter insamling måste du bearbeta bär under dagen, annars kommer de att göra mullbärsvin eller mos. Vi måste arbeta hårt, för under skörden från 1 träd får vi upp till 200 kg bär. Fruktens färg varierar från vit-rosa till nästan svart med en lila nyans. Det finns också röda och grädde bär. Deras smak är i varierande grad av sötma, antalet frön är också annorlunda, nästan frön utan sorter odlas av val.

Trä uppskattas av hantverkare. Det är lätt att bearbeta, men samtidigt tungt, elastiskt, hållbart. Det används också i konstruktion och för tillverkning av dekorativa interiörartiklar. I Ryssland är avverkning av dessa träd i industriell skala förbjuden.

De viktigaste platserna för att odla mullbär anses vara södra länder:

• Asien;
• Afrika;
• Kina;
• Palestina;
• Rumänien.

Vissa hybrider anpassade sig perfekt till livet i centrala Ryssland upp till de norra regionerna. Vita sorter tål frost mycket upp till -30 grader. Mullbärsträdet föredrar väl upplysta platser och utrymme.

Mullbärens sammansättning och egenskaper

Från det ögonblick de första bären mognar bör du definitivt vara uppmärksam på dem. De är så välsmakande att det inte är svårt att glömma sunt förnuft i strävan efter delikatesser. Dessutom finns det inget behov att gå långt, bara stå under någon gren och bara nå ut.

Det är viktigt att: för många bär provocerar magbesvär, illamående och kan orsaka allergier.

Anläggningen har ett mycket intressant element - resveratrol. Det skyddar mot skadedjur och är samtidigt en kraftfull antioxidant. Det minskar risken för stroke, hjärtattack, har en avslappnande effekt på blodkärlen, ökar deras elasticitet och minskar sannolikheten för spasmer. Bären innehåller också:

• vitamin A, PP, C, E, B;
• kalium;
• koppar;
• fosfor;
• zink;
• järn;
• organiska syror;
• flavonoider;
• biotin;
• spårelement;
• tanniner;
• karoten;
• eterisk olja;
• antocyaniner;
• fruktos;
• stärkelse.

Mycket viktigt är det höga halten C-vitamin, vilket förbättrar immuniteten och skapar en naturlig barriär mot svamp- och virussjukdomar. För skönheten i huden och bevarandet av ungdomar behövs kisel, som är rikligt med bär. Därför rekommenderas kvinnor att inkludera frukt i kosten som en efterrätt. Det finns ingen anledning att frukta för midjan, i 100 gr. Produkten innehåller endast 50 kcal.

Det är värt att överväga: mest användbar är färsk frukt som nyligen har tagits bort från grenen. Värmebehandling och frysning flera gånger minskar nivån av vitaminer och mineralelement.

Mörka sorter innehåller mer organiska syror, och vita innehåller kolhydrater.

Bär har antiseptiska, antiinflammatoriska, antispasmodiska effekter. Graden av mognad påverkar egenskaperna hos bär, så om du har en upprörd mage, måste du ta de mogna frukterna, med förstoppning - helt mogna.

Fördelarna med mullbär

Bär rekommenderas att introduceras i kosten när:

• trög tarmmotilitet;
• risk för stroke och hjärtattack;
• vitaminbrist;
• minskad immunitet;
• sjukdomar i det kardiovaskulära systemet;
• hemoglobinbrist;
• svullnad, allmän slagg av kroppen;
• försenad regenerering;
• ofta förkylningar;
• högt socker och kolesterol;
• brist på aptit;
• minskad synskärpa;
• kronisk trötthet och förlust av styrka.

Mulberry är användbart för gravida kvinnor. Det orsakar sällan allergier, absorberas snabbt av kroppen och är en källa till vitaminer och mineraler som är nödvändiga för att upprätthålla en kvinnas hälsa och korrekt bildning av fostret.

Under klimakteriet växer mulbärsträdets förmåga att lindra känslomässig stress, förbättra humöret, minska smärtsymtom, vasospasmer, förbättra hjärncirkulationen. Den föryngrande effekten är att stimulera produktionen av kollagen, som upprätthåller hudens elasticitet, dess jämna färg, vilket förhindrar uppkomsten av åldersfläckar. Ett komplex av vitaminer förbättrar hårets, naglarna, tandemaljen, bentätheten, förhindrar utvecklingen av osteoporos.

För män ligger fördelen i att förbättra sexuell funktion, öka uthållighet och fysiska förmågor, upprätthålla en sund hjärtmuskel.

Kontra

Huvudfaktorn förblir individuell intolerans. Nästa skäl för att begränsa antalet godbitar är diabetes mellitus, och med försiktighet måste mullbär ätas för flatulens, uppblåsthet, magsår och 12 duodenalsår. Det rekommenderas inte att dricka bär med kallt vatten, kombinationen provocerar diarré.

Används i traditionell medicin

Vissa recept baserade på bär, löv och mullbärsbark har bevarats från medeltiden, tillskrivna Avicenna. Med tiden har folkmetoder som använder delar av mullbärsträdet inte förändrats mycket, vilket bevisar deras effektivitet.

1. Juice med vatten i ett förhållande av 1: 1 används för att gurgla, vilket lindrar inflammation och eliminerar röstens heshet.
2. Med högt blodtryck och ödem är en infusion av bark och blad effektiv. På 1 msk. 1 kopp kokande vatten tas i en sked med råvaror, infunderas i 30 minuter, tas med 50 g. före måltider under dagen.
3. Pulver från bark, blandat med olivolja, läker snabbt små sår och skär.
4. För att förbättra erektionen maldes bären i vall, blandas med honung och tas 1 tesked två gånger om dagen.
5. En vattenhaltig avkok av bär blandas med honung i en mängd av 1 glas per 1 tesked. Ta en slurk innan måltiderna. Verktyget lindrar svårighetsgraden av klimakteriebesvär, stabiliserar det känslomässiga tillståndet.

Användningen av mullbär i kosmetika

Endast vita sorter är lämpliga för detta ändamål. Den mest värdefulla är blekningseffekten samt fuktgivande och rengörande av huden.Masker för fet hud förbereds på basis av bär, de rensar perfekt och minskar porerna, eliminerar inflammation och glans, ger en tråkig glöd och lindrar irritation. Regelbunden användning av medel baserat på ett extrakt av mullbärsblommor lyser åldersfläckar, vitnar, normaliserar metaboliska processer och ger skydd mot yttre faktorer.

Mulberry förvaring

Bärens egenhet i deras känsliga struktur. De kan inte transporteras, det är inte möjligt att spara länge efter att de tagits bort från trädet. Det finns bara en väg ut - att snabbt bearbeta grödan på alla sätt och förhindra att en värdefull produkt förstörs.

frysning
Bären sorteras, elimineras skadade och mognar, ta bort stjälken. Sedan överförs de försiktigt till paket, planeras och placeras i frysen. Det är bekvämare att frysa bär i portioner så att de inte kraschar under sin egen vikt. Leveranser lagras i detta formulär i upp till 6 månader.

torkning
Trots att bär innehåller nästan 85% vatten torkar de snabbt i en elektrisk torktumlare. Med den naturliga metoden måste du städa upp förnöden på natten i huset så att de inte blir dagg. En accelererad metod är att så frukt i 1-2 dagar och sedan torka i ugnen. Hållbarhet är 12 månader.

Vinterämnen
Från mullbärsträdet aromatiskt och mycket vackert sylt, sylt, sylt erhålls. Vid tillagning är förhållandet mellan socker och bär klassiskt 1: 1. Blandningen inkuberas i 3-4 timmar för att separera juicen. Du kan inte stå längre, jäsningsprocessen börjar. Det är tillrådligt att rulla upp burkar med den färdiga produkten hermetiskt, stabiliteten hos morbärssylt är låg, det är också bättre att förvara den på en sval mörk plats. Du kan göra juice, det måste kokas, med lite socker.

Beckmes från mullbärsträdet anses vara en populär orientalisk söt. Genom konsistens liknar det färsk honung. Det tillagas endast från juice av helt mogna bär utan tillsats av tredjepartsingredienser. Från tvättade och noggrant utvalda bär pressas juicen, hälls i en kastrull, värms på mycket låg värme under kontinuerlig omrörning. Du kan inte koka, vid kokning, ta bort från värmen, svalna och filtrera. Den andra metoden är att koka juicen två gånger från den ursprungliga volymen. Därefter hälls den färdiga produkten i små steriliserade burkar och rullas hermetiskt.

Mullbärste rekommenderas som ett alternativ till köpta sorter, liksom för ödem, tryckvågor och viktkontrollprogram. Frukt och blad bryggs tillsammans. Om så önskas tillsätts lite honung och färskpressad citronsaft. Te släcker perfekt törst, ökar arbetskapaciteten, ökar uppmärksamhetsnivån.

Mulberry har välförtjänt respekt för smak och fördel, du bör definitivt fylla på en hälsosam produkt för vintern och inte missa möjligheten att njuta av många färska bär under säsongen.

Video: mullbärens gynnsamma egenskaper