Садржај чланка
Слатки кромпир је у последње време стекао велику популарност. У исто време, разна јела су изузетно укусна. Такво поврће има пуно корисних квалитета и слаткастог је укуса. Од слатког кромпира можете спремати пецива, грицкалице и друга не мање оригинална јела. Размотримо све по реду.
Шта је слатки кромпир
- Предметни производ је пењачка биљка. Од њега се стабљике крећу дуж тла, које могу достићи и дужину до 5 м. Уобичајено је да се као храна конзумирају дебела бочна коријена, која су гомољи. Треба приметити да тежина једног може бити од 0,2 до 7 кг.
- Поред тога, постоји доста различитих врста биљака о којима је реч. Сви се могу груписати према одређеним карактеристикама. Постоје и главне сорте. Међу њима се истичу сточна храна, десерт и поврће. На непцу је такво поврће слаткасто и подсећа на смрзнути кромпир.
- Одмах треба приметити да је усев слатког корена прилично термофилни. Због тога слатки кромпир углавном расте на јужним ширинама са топлом климом. На таквим местима просечна температура лета не пада испод 20 степени. У супротном, што је топлија клима, бољи ће усјев расти. Такође, поврће захтева одговарајућу негу.
- Да бисте узгајали заиста укусне и сочне плодове, важно је биљку пажљиво залијевати. Не претјерујте, у противном ће иструнути. Гнојите у умереним количинама, не злоупотребљавајте. Проверите да ли је клима савршена. Као резултат тога, усијавање коријена ће изаћи са сочном пулпом и меком коре.
Правила кувања
- Ако желите да укључите коријено поврће у своју исхрану, требало би да размотрите неке рецепте за његову припрему. Такође узмите у обзир индивидуалне карактеристике тела и здравствено стање. Остатак гомоља се пушта, пече и кува.
- Свеже воће има највише корисних својстава. Следеће у корисном је печени и кувани иам. Потребно је напоменути да производ не треба дуготрајну топлотну обраду. Довољно је посветити око четврт сата читавом процесу кувања.
- Ако волите коре од поврћа са коре и укусно руменило, онда је производ најбоље печен. Од слатког кромпира се могу припремити и палачинке са слатким кромпиром или јединствене палачинке. Салате и пецива такође су укусни са поврћем од корена.
Пире од слатког кромпира
- Узми 1 кг. корено поврће. Огулите га као класични кромпир. Оперите и насјецкајте на ситне кришке. Напуни радни део охлађеном водом тако да течност буде прекривена за 2 цм. Мало је посолите.
- Пошаљите коријен жетву у пећ, очекујте да прокуха. Кухајте док не омекша. Процедура неће трајати више од четврт сата. Оциједите јуху и сачувајте је. Истовремено истопите у тепсији 50 гр. путер. У њему нарежите 4 чешња белог лука.
- Сипајте мирисно уље на слатки кромпир. Месо поврћа користите класичну технологију. Сипајте јуху у малим оброцима да добијете жељену конзистенцију. Промијешајте и можете послужити.
Утицај на организам
- Плод поврћа коријена има велику храњиву вриједност. Уз правилно припремљен производ, јела ће само позитивно утицати на здравље људи. Ово је под условом да немате контраиндикација.
- Остатак производа је засићен бета-каротеном. Такав ензим потпуно подмлађује ткива у целом телу. Као резултат, јасно се види побољшање стања коже. Епидерма враћа својој некадашњој еластичности и глаткоћи.
- Коријенска култура има низак гликемијски индекс. Због тога се сировине могу добро укључити у исхрану дијабетичара. Поред тога, активни састав производа повећава осетљивост тела на инзулин.
- Ако производ укључите у своју исхрану и конзумирате га систематски, драгоцене материје садржане у супстанци слатког кромпира очистиће судове од лошег холестерола. Као резултат, побољшава се активност целог кардиоваскуларног система.
- Слатки кромпир се такође препоручује ако имате проблема са артритисом. Корјен усјева такође помаже да се избори са болестима нервног система и гастроинтестиналног тракта. Производ дјелује као благи антидепресив.
Упркос чињеници да производ има вриједан састав и изузетно позитиван утицај на организам, треба га конзумирати са крајњом пажњом. Ово се посебно односи на људе којима је дијагностиковано стварање оксалатних каменаца у жучној кесици или бубрезима.
Видео: пире кромпир слатки кромпир
Пошаљите