Манго ливада - опис места где расте, отровна гљива

Ова гљива је једна од најчешћих на територији централне Русије. Меадовворм је веома вредан и користан производ, садржи корисне елементе у траговима и витамине, као и влакна. Поред директне употребе у кувању, ливадне гљиве се активно користе у козметологији (за продужавање младости коже) и традиционалној медицини (користе се као декоције, тинктуре итд.).

Изглед и карактеристика

Ливарски медни агар је јестива гљива, која има још неколико назива: ливада, негниуница, ливадни марасмиус, гљива клинчић. Припада ламеларним гљивама из породице Негнииуцхковие. Гљива је типичан представник сапрофита.

Постоје два мишљења зашто гљиве имају такво име:

1. У преводу с латинског, „омот“ значи наруквица. Заиста, места на којима расту гљиве подсећају на круг или лук.
2. Име је повезано са стаништом - на пању, у близини пањева. Отуда изведена реч "душо".

Гљива је лако препознати. Има округли шешир правилног облика са ниским испупчењем у средини. Пречник шешира у просеку износи од 2 до 6 цм. Боја може варирати од црвенкастосмеђе до жуте боје, у зависности од времена. На пример, током суше, на пример, током суше, шешир постаје блеђи. Ивице капка су нешто свјетлије од средњег дела, а исто тако, помало ишчупане. Шешир старих гљива има облик посуде. Тело шешира увек је глатко на ливади. У кишним временима, шешир је прекривен воденом, лепљивом масом.

Нога гљиве је прилично танка и издужена, може достићи 10 цм. Нога може бити апсолутно равна или благо закривљена. На месту спајања с капом, нога се мало дебља. Може бити исте боје као и капа или мало другачија.

Арома печурке има зачињену ноту, подсећајући на мешавину мириса бадема и клинчића. Каша има слаткаст укус.

Где расте гљива меда

Гљива клинчића веома је распрострањена на целој територији Европе, у неким областима америчког континента и у Африци. Гљива добро расте на отвореним травнатим површинама. У основи, могу се наћи на ливадама, шумским рубовима, пашњацима, чистинама, у насипима. Остале врсте гљива са медом увек расту на пањевима и старим дрвећем, а ливадски агарици су изузетак.

Ливаде увијек обилно расту и често се налазе. Међутим, с обзиром на мању тежину гљивице - 1 г, маса убраних усева је мала. Појављују се по топлом, влажном времену, формирајући „кругове вештица“ и лукове. Формира се од краја маја до октобра.

Гљиве су у стању да преживе дугу сушу. Способност раста и размножавања у њима појављује се поново са првим капљицама кише.

Корисна својства

Ливада без мина у великим количинама садржи:

1. Влакна, која доприносе правилном функционисању пробавног тракта.
2. Аминокиселине које благотворно утичу на памћење и менталне активности.
3. Витамини Б, Ц, Е и ПП. Позитивно утичу на имуни и хормонални систем, доприносе јачању и расту косе, побољшавају кожу, подржавају здравље очију.
4. Елементи у траговима. Помажу кости „да не остаре“ и одржавају нормалан ниво хемоглобина.
5. Веверице. Нутриционисти су гљиве назвали "шумским месом". Садржај протеина у њима премашује јаја за 2 пута, а меса - за 3.

Области примене

Цоокери
Обзиром да се ноге ливадске негниунице састоје од тврдог, слабо пробављеног влакна, за кухање је вриједно узимати само шешире са пулпом. По засићености су упоредиви са месом, док су нискокалорични производ.

Гљиве се припремају на различите начине. Пржене су, куване, слане и киселе. Такође, ливадне гљиве се могу сушити - тако да се лакше складиште. Након додира са водом, они добијају исте квалитете као и пре сушења. Поред тога, ливадни марасмиус не губи укус у процесу замрзавања, међутим, пре тога се морају прокухати.

Најукуснији говеђи јуха добије се од ливадских меда који садрже чак и декоције племенитих гљива. Будући да је власник зачињене ароме, сушена гљива користи се као специфична зачин. Ливада Мерасмиус често се укључује у умаке и преливе.

Међутим, постоје бројне контраиндикације за употребу ове врсте гљива:

1. Старост деце до 12 година. Гљиве су прилично тешка храна, снажно делују на пробавни тракт. Такође, код недовољне обраде медова гљива, већа је вероватноћа да се не ради о тровању него код одраслих, због не баш јаког имунитета.
2. Присуство болести гастроинтестиналног тракта. Киселе гљиве у великим количинама садрже и залогај који негативно утиче на дигестивни тракт.

Медицина
Мекиниформес ливада су природни антисептици, поседују антиканцерогена и антимикробна својства (услед присуства скородонина и марасмичне киселине у њима). Такође помаже у суочавању са бактеријама Стапхилоцоццус ауреус и Есцхерицхиа цоли. Редовно додавање ливада прехрани помаже у спречавању појаве кардиоваскуларних поремећаја.

Полисахариди добијени из меда гљиве хемијски нормализују штитну жлезду. А лецитин, издвојен из неглектора, има благотворан утицај на рад бубрега.

Ливаде се активно користе у народној медицини, посебно у Кини. Користе се као лек против нападаја, за опуштање мишића и за бол у ногама.

Козметологија
Сада ливада марасмиуса активно се користи у козметологији. На капке се додају креме, маске, серуми итд. Научници су приметили да екстракти гљива позитивно делују на ћелије коже, обнављају и подмлађују ткива. Постоји много линија "козметике од гљива."

Раније су девојке, да би постигле већу привлачност, ујутро сакупљале росу из шешира ливадског меда и опрале лице.

Опрез, лажни дупли

Искусни берачи гљива имају неизречено правило „не будите сигурни - не узимајте“. Пошто постоји много врста гљива, врло сличне једна другој. Неки се могу класификовати као условно јестиви, док су други само отров за људско тело. Постоје такви парови у ливадском марасмију.

Колибија која воли шуме такође припада породици Негнииуцхковие. Сматра се условно јестивом врстом гљива. Има врло специфичан, одбојан мирис. Одликује га место раста - колибија не расте на слободним територијама, преферира сенке мешовитих шума са трулим дрвом и прелепо лишће. Шешир је беле боје, нога је унутра краћа и шупља.

Беличаст говорник има још већу сличност с ливадним агарицима меда. Ово је врло опасна, отровна гљива. Има бели шешир подигнут на ивицама. Петељка је врло кратка, до 4 цм, расте на местима где расту ливаде, понекад чак и у непосредној близини.

Поред лажних гљива, праве ливадне гљиве могу такође нанијети штету. Недовољно темељно чишћење и термичка обрада ових гљива такође могу довести до тровања, а понекад и смрти.

Видео: ливадне гљиве - укусне гљиве