Цопринус вхите - опис места на коме расте, токсичност гљивица

Такав шумски становник као бела гљива има нестандардни изглед, који се значајно разликује од типичних јестивих врста. Такође, ова печурка има јединствену боју, која се не уклапа у уобичајену идеју просечног човека о класичним дивљим гљивама.

Погледајте опис

Бека буба јестива је гљива најпознатија међу љубитељима мирног лова. Поред тога, ова врста је најприкладнија за прикупљање и накнадну припрему кулинарских јела.

Желео бих да скренем пажњу на чињеницу да се бели гној тешко помеша са другим, сличним гљивама, због свог необичног облика. Шешир младих примјерака дугуљастих, јајастог облика. Са растом гљивице, она добија облик звона због чињенице да се доње ивице отварају, одвајајући се од ногу. Веома стари представници врсте одликују се хемисферним шеширом, засићене тамне боје.

Просечна величина плодоносног тела достиже 150 мм, док висина поклопца не прелази 100 мм. Цела његова површина прекривена је влакнастим љускама. Целулоза младих гљива је бела, прилично мека, практично нема арому или изражен укус. У старим белим гљивама каша има прилично вискозну конзистенцију, боја је тамна.

Ламеларно тело поклопца је прилично широко, саме ламеле су дугачке. Често се налази. У младим примерцима ружичасте боје с одрастањем постају тамни.

Дужина ногу достиже 350 мм са релативно малим пречником (до 20 мм). Облик овог дела гноја репе је правилног цилиндричног облика, са малим задебљањем, које се налази ближе бази. Боја је бела, постоји током читавог животног циклуса гљивице. Постоји и прстен на нози, који временом потамни.

Места раста и сезоналност

Врста је најраспрострањенија у областима са умереном климом, у ствари, назив гљиве даје јасну представу где се најчешће појављује. Гљива расте у прилично великим групама, сезона плодовања је од пролећа до јесени.

Слични погледи

Карактеристика ове врсте условно јестивих гљива је та што гној из гноја практично нема парови који су токсични и опасни по људски живот. Међутим, то уопште не значи да, бербом ових гљива, можете ослабити будност. Почетници који су тихи ловци који су се окупили у шуми ради брања усева, требало би размотрити нека правила и препоруке.

Најважнији услов је да се, сакупљајући гљиве, гнојивке, ни у којем случају не би требало стављати у исту корпу са осталим врстама.

Иако многи људи заобилазе ову гљиву, сматрајући је нејестивом, ипак, ако је никад нисте сакупљали и користили у кулинарске сврхе, свакако бисте је требали пробати. Целулоза плодоносног тијела одликује се мекоћом и њежношћу, а укус је необичан.

Прехрамбене карактеристике

Као што је већ споменуто, бела гноја репе која расте на влажном тлу је јестива и корисна за људе гљиве са довољном храњивом вредности. За јело се користи искључиво младо плодно тело, са шеширом последње карактеристичне беле боје, у облику јајета.Да бисте сакупљали усеве гљива, не треба сакупљати старе примерке гноја, који се могу разликовати променом његове главне боје (боја постаје тамнија).

Скрећемо пажњу чињеници да убрана култура младих гљива задржава свој изглед и квалитет само неколико дана, након чега гљиве почињу тамнити и више нису погодне за храну.

Важно! Необрађене гљиве постају неупотребљиве чак и када су замрзнуте (фаза пропадања и потом тамњење).

Неки извори указују на то да се гнојеви морају кухати 20-30 минута пре кувања. Ипак, као што показује искуство многих берача гљива, пржење ће бити довољно за припрему плодоносног тијела, као што је то случај са обичним гљивама.

Поред старих затамњених гљива, такође не вреди сакупљати гнојеве бубе које расту на депонијама, поред коловоза, у близини различитих индустријских предузећа, као и других извора загађења животне средине. То је због чињенице да је већина гљива, уствари, природни филтри за сунђере који накупљају разне штетне материје.

Такође, многи извори кажу да се кувана бела гноја репа не препоручује за употребу са алкохолом, због некомпатибилности супстанци које се налазе у њима. До данас је већ доказано да су ове информације релевантне само за такве врсте гљивица које припадају породици гноја, попут светлуцавог и сивог буба. Ове гљиве заиста имају у свом саставу елементе у траговима који спречавају апсорпцију алкохола, што доводи до појаве прилично непријатних симптома. Желео бих да скренем пажњу на чињеницу да, на основу поменутих врста гљива, многе фармацеутске компаније производе лекове намењене лечењу болести попут алкохолизма.

Бели гној није само сигурна и јестива гљива, већ и делиција, што потврђује и популарно јело са његовим учешћем - пире од кнедле у сосу од киселе павлаке.

Љековита својства

Поред своје храњиве вредности, гнојни хрошч је такође прилично популарна сировина у медицини. Састав копринуса укључује антиоксиданте, који се касније користе за производњу биолошки активних лекова са антиоксидативним ефектом. На пример, екстракт гљивица ове врсте изазива самоуништавање ћелија које изазивају такву онколошку болест као карцином грла.

Главна корисна својства ове врсте гљива укључују:

1. Брзо смањење шећера у крви, нормализација.
2. Снижавање крвног притиска.
3. Редовна употреба гноја бубе побољшава варење, подстиче апетит.
4. Бактерицидна, антибактеријска, противупална и антитуморска својства.
5. Добра хемостатика.

Најчешће се гнојаста репа користи за лечење у облику прашкасте композиције. Прерада гљива ради добијања лекова врши се што је пре могуће.

Постоје и одређене контраиндикације за употребу гљива ове врсте. Пре свега, то је, наравно, употреба презрелог гноја буба у кувању. Такође се не препоручује јести ове гљиве особама које пате од тешких болести кардиоваскуларног система, болесницима са болестима јетре и бубрега.

Видео: бели гној (Цопринус цоматус)