Да ли је могуће дојити сладолед?

Рођење детета, постпорођајни период и први месеци бебиног живота представљају велики стрес за мајку, и физички и морални. Поготово ако је беба прва. Чак и са најстабилнијом животном ситуацијом, жена доживљава постпорођајну депресију - за то су криве хормонске промене у телу. Чини се да су је сви заборавили, потпуно је испала из живота, муж јој не обраћа дужну пажњу, не помаже, а на послу су је замијенили на дуже вријеме. Ситуација је привремена, али је понекад врло тешко преживети.

У таквим периодима свака мама нађе свој властити начин смиривања и угодивања. Неки се воле опустити иза својих омиљених серија, док се други труде да поврате форму. Па, слатки зуб се савршено смирује уз ваше омиљене посластице. За многе жене право блаженство је сладолед - воће, чоколада, глазура и све врсте пунила. Али ако је десерт прихватљив за време дојења и ако је сладолед безбедан у продавницама, да ли је могуће решити га.

Опасност од сладоледа за дојиље

Исхрана жене током дојења треба да буде изузетно уравнотежена и сигурна. Нарочито у првих шест месеци бебе, када је мајчино млеко главни извор исхране. Сладолед који се продаје у трговини далеко је од безопаснијег производа који би се могао конзумирати дојењем. Опасност од хладних посластица је следећа.

1. Пре свега, казеин је присутан у сладоледу, који улази у производ заједно са крављим млеком. Строго је забрањено да пијете свеже млеко током дојења, јер казеин у дојењу није промењен, а беба није у стању да пробави ове молекуле - његова црева још не производе потребне ензиме. Већина молекула казеина уништава се дуготрајним врелиштима. Међутим, током припреме сладоледа млеко се не прокухава - само се пастеризује, односно доводи до температуре од 90 степени, након чега се оштро хлади. То значи да остаје много казеина у млечном производу, што се не препоручује дојиљама. Иначе, дете може доживети реакције попут надувавања, јаког стварања гасова, смеђе боје и конзистенције столице, беба постаје расположена због нелагодности у трбуху.
2. Састав модерног производа садржи мноштво додатних састојака и адитива који се тешко могу назвати здравим и корисним. То су емулгатори, стабилизатори, ароме, бојила итд. Штетни су не само за дојиље, већ и за било кога, чак и здраву особу.
3. Друга опасност овог производа је високи ризик од алергија. Говоримо о бројним адитивима - воћу, меду, орасима, чоколади. Сви ови производи се сматрају алергенима, беба може имати гастроинтестиналних проблема, а може се развити и дијатеза.
4. Сладолед по правилу садржи пуно шећера. Прво, шећер је висок ризик од алергијске реакције. Друго, шећер изазива ферментацијске процесе у цревима, што повећава стварање колика у стомаку. Треће, жени тренутно нису потребне додатне калорије јер младе мајке покушавају на све могуће начине да дођу у форму након трудноће и порођаја.

Резимирајући, можемо рећи да се не препоручује употреба сладоледа за жене током лактације, посебно у првих 4-5 месеци дететовог живота, све док му црева нису сазрела и не почну нормално да реагују на млечне протеине и друге компоненте деликатеса. Али ако желите да уживате у укусном сладоледу, немојте журити да себи ускратите ово задовољство.Укусан и сигуран сладолед можете направити самостално код куће.

Како направити домаћи сладолед?

Домаћи сладолед испада да је много кориснији и богатији, јер за његову припрему користите само свјеже и квалитетне производе.

1. За двије порције сладоледа требаће вам 300 мл природног млијека, 150 мл тешке павлаке, 90 грама шећера, мало ванилин шећера по укусу, 35 грама млијека у праху и 10 грама кукурузног шкроба, који се користи умјесто згушњивача.
2. Млеко треба прво прокухати најмање 10 минута, да бисте се што више решили казеина. Узимамо 300 мл готовог, куваног и охлађеног млека.
3. У лонцу помешајте млеко у праху, шећер и ванилин шећер. Ако је беба склона дијатези, може се смањити количина шећера или се овај састојак у потпуности елиминисати.
4. Посебно, скроб се растопи у 50 мл млека.
5. У суву смесу сипајте преостало млеко и добро мешајте док се потпуно не отопи, након чега композицију ставимо на ватру, доведемо до кључања.
6. Затим пажљиво сипајте смешу са кукурузним шкробом у кипуће млеко. Укупна маса мора се непрестано мешати - након неког времена она ће постати гушћа, мало гушћа.
7. Затим чекамо да се смеса охлади, и прелијемо састав у стаклену шољу или посуду, пошаљумо га у замрзивач на пар сати.
8. Сваких 20-30 минута композицију треба темељно мешати тако да се на површини не формирају кристали леда, а сладолед је што је могуће прозрачнији.

За два сата производ ће бити спреман за употребу. По жељи, сладоледу можете додати воће, воћне сокове и сируп, чоколаду, какао, орахе, мед, слаткише, вафле. Али све то може изазвати алергије - будите опрезни.

Предности домаћег сладоледа

Домаћи, природни сладолед није само укусна посластица коју жена може себи приуштити, чак и ако храни своју бебу. Такође је драгоцен извор витамина и хранљивих материја.

1. Млеко у саставу сладоледа - даје жени калцијум који доприноси стварању костура детета, позитивно утиче на раст и развој бебе.
2. Довољна количина калцијума помаже обнови костију и зуба жене, значајно побољшава стање косе и ноктију младе мајке.
3. Масна крема у домаћем сладоледу подстиче лактацију, повећава количину мајчиног млека, чини је маснијом и хранљивијом, а поред млека, калцијум садржи и фосфор и витамин Д, који помажу да се калцијум боље апсорбује и моћна је заштита од рахитиса и остеопорозе.
4. Ако је дијете нетолерантно на кравље протеине, користите козје млијеко за припрему сладоледа, оно се лакше пробавља и не изазива сличну реакцију.

И уопште, слатки десерти савршено се орасположе, што је изузетно потребно за уморну и исцрпљену жену. Шта може бити боље од пуштања бебе у кревет и уживања у њеним омиљеним слаткишима?

Имајте на уму да било који производ у исхрани дојиље треба уносити пажљиво, постепено, пажљиво пратећи стање бебе. Ви још не познајете тело свог сина или ћерке, не знате на шта он може реаговати и како се понашати након овог или оног производа. Стрпљење и поступност ће вам омогућити да заштитите бебу од колика и дијатезе.

Видео: да ли је могуће да слатка негована мајка?