Киви - корисна својства и контраиндикације

Данас је егзотични киви тако чврсто ушао у нашу исхрану да га можемо назвати једним од омиљених плодова Руса. Киви се такође назива и кинеска огрозда због сличности унутрашњег изгледа са бобицама. Киви је последњих година постао невероватно популаран, додају га разни десерти, пића се припремају на бази слатко-киселог сока. Баршунасти укус кивија користи се у припреми умака за главна јела. Ако кивију додате у маринаду за роштиљ, месо ће бити невероватно мекано, биће спремно за пржење за само неколико сати. Киви чини јела не само укусна, већ и лепа, освежавајућа зеленим бојама. Али данас нећемо говорити о преференцијама укуса, већ о предностима овог невероватног воћа.

Корисна својства кивија за људе

Вредност кивија је првенствено у садржају витамина Ц. Киви је испред лимуна, наранџе, па чак и рибизле у количини аскорбинске киселине. Поред тога, киви каша садржи витамине А, Е, Д и витамине Б. А киви је такође богат елементима у траговима - калцијумом, фосфором, манганом, натријумом, магнезијумом, цинком. Влакна и моносахариди могу се наћи у кивију. Уз сву разноликост и предности састава, воће се сматра нискокалоричним - само 50 кцал на 100 грама производа.

1. За варење. Киви је диван десерт, што је и природан закључак оброка. Киви, који се једе након послуживања тешког и масног меса, олакшат ће процес пробаве, стимулирати производњу ензима и заштитити од жгаравице и надимања. Штавише, киви појачава процес цревних перистатика, што помаже да се нежно ослободите затвор. Прије свега, дјеца воле овај третман - киви је много укуснији од многих лаксатива.
2. За имунитет На чувању нашег здравља је јак имунитет, који може да пати и да се погорша из различитих разлога. Један од њих је недостатак витамина Ц. Киви садржи рекордну количину аскорбинске киселине. Редовна конзумација кивија у храни омогућиће вам да се брзо ослободите прехладе, ово је одличан профилактички и лек.
3. За живце. Киви представља целу палету витамина групе Б који су одговорни за стабилно психо-емоционално стање. Ако једете једно зелено воће сваког дана, врло брзо ћете приметити да су се ваши живци смирили, мање је брига и брига. Киви вам омогућава да нормализујете сан, да се решите чак и опсесивне несанице.
4. Током трудноће. Киви садржи пуно фолне киселине, што је од виталног значаја за труднице. Данас лекари не прописују женама у положају додатне витамине ако једе правилно. Једини изузетак је фолна киселина - она ​​смањује ризик од развоја патологија нервне цеви фетуса.
5. За здравље срца. Киви је користан са различитим супстанцама које снижавају холестерол у крви, разређују крв и умањују ризик од атеросклерозе и тромбофлебита.
6. Уклања со. Киви има јединствено својство - воће нежно уклања соли из бубрега и жучног песка. Редовна конзумација кивија је одлична превенција уролитијазе.
7. При губљењу килограма. Верује се да је киви најбоље воће при губљењу килограма. Прво, не садржи велику количину шећера у свом саставу. Друго, киви чини да се протеини боље апсорбују, одлична је прилога месним јелима. Треће, киви убрзава метаболичке процесе и чисти црева. У сваком случају, киви је укусна и што је најважније, дозвољена посластица на дијети, коју је тешко одбити.
8. Против онкологије. Према последњем објављеном истраживању норвешких научника, киви је одлична превенција рака. Ако је киви увек присутан у вашој исхрани, ризик од добијања рака смањује се. Особи која има онкологију убризга се киви у исхрану да успори раст малигних ћелија.
9. У козметологији. Предности кивија су у десетинама тачака, друго драгоцено својство воћа је његова спољашња употреба. Велика количина витамина Ц приморава на употребу производа за негу коже од кивија. На основу зеленог меса направите маске за лице које се боре против бора, пигментираних пета, акни и пеге. Киви савршено тонира, негује и обнавља болну кожу.

Да бисте се осјећали одлично, довољно је појести 2-3 велике кивије сваки дан. Унесите воће у своју исхрану и већ за месец дана приметићете како се ваша кожа чисти, како повећати радну способност, побољшати расположење и благостање на највишем нивоу.

Контраиндикације за употребу кивија

Како производ не би наштетио, морате знати од којих болести и поремећаја треба одустати. Пре свега, то је алергијска реакција. Киви је цитрусно воће, па се алергија на њега дешава прилично често. Ако никада раније нисте пробали киви, почните с малом кришком. Ако се након дегустације на кожи не појави осип, отеклина, свраб и црвенило, можете сигурно уживати у воћу. Киви се често даје чак и малој деци у првој години живота у борби против опстипације. Да бисте то учинили, покушајте одабрати презрело, веома слатко и меко воће. Али ако је ваша беба склона дијареји, требало би да одбијете такво лечење, бар док не напуни три године. Друга контраиндикација за употребу кивија је болест стомака, посебно гастритис и чир са високом киселошћу. Киви садржи пуно киселине, посебно ако је незрело воће. Његово једење може узроковати колике и болове у трбуху, а од таквих дијагноза вриједи одустати.

Како јести киви?

Наравно, најкорисније је воће огулити са длакаве коже, исећи на погодне комаде и одмах га појести. Али од кивија се припрема пуно занимљивих јела, десерта и напитака.

1. Смоотхие. Ово је освежавајуће летње пиће које ће сигурно одушевити вас и ваше госте. У посуду за блендер треба да ставите огуљен и исечен на кришке кивија, лимуна са кором, нане, меда и воде. Све добро измиксајте, послужите са ледом.
2. Цхоцолате Фруитс. Таква делиција сигурно ће се свидети и најмањим гурманима. Киви и друго воће треба исећи на погодне кришке, ставити на ражњу и умочити у отопљену течну чоколаду. Одозго, по жељи, чоколаду можете посипати бадемом или кокосом. Након стврдњавања десерт ће бити спреман.
3. Попсицлес. Киви треба очистити и насјецкати на хомогену масу. Шећер и лимунску киселину треба растворити у малој количини воде и довести до кључања. Кад се припремљени сируп мало охлади, помеша се са воћном масом и сипа у пластичну шољу. Кад композиција мало замрзне у замрзивачу, на врх треба да ставите дрвени штап. Након стврдњавања сладолед ће бити спреман! Слично томе, можете направити сладолед од другог воћа.
4. Месо са сосом од кивија. Кисели укус воћа даје месу невероватан укус и арому. Боље је јело кухати од пилећих прса - ово месо је неутрално, савршено одражава укус сосева. Комадиће белог меса треба посолити, попаприти и пржити у тави, можете их испећи или скувати за пар. У другој тави пржите лук, додајте огуљени и сецкани киви пире, лимунов сок, со и со и зачине по укусу. Након пола сата одлежавања, умак се дроби у блендеру до хомогене масе. Месни сос послужите топло или хладно.

Срећом, данас се киви може наћи на полицама трговина у било које доба године и нема потребе да се заливате овим воћем. Али ако имате пуно кивија на рукама и не знате како да га сачувате, само огулите воће, исеците га на комаде и замрзните. Након одмрзавања производ неће изгубити своја корисна својства.

Много је легенди и веровања повезано са кивијем у Кини. Према једном од њих, киви је јаје рајске птице која не би могла да лети. Када су кивијане цветале, ове цвасти биле су огромне и подсећале на крила шарене птице. Људи су се дивили лепоти и упоређивали плодове са јајетом лепотице која не лети. Данас не можемо уживати у лепоти цветања кивија, али можемо прилично осетити његов невероватан укус. Једите киви - уживајте и уживајте!

Видео: зашто киви треба јести сваки дан?