Кувани мед - корисна својства и контраиндикације

Мед је пчеларски производ, најукуснија и најомиљенија посластица. Мед је у свом срцу нектар цвећа, које делимично пробавља пчела. У свету постоје на десетине врста меда: липа, кестен, хељда, багрем, орах, морт, морска гума и многе друге. О последњем ће бити разговарано.

Кухани мед добио је име по биљци ватрене траве, од цвећа које нектаре сакупљају пчеле. Фиревеед или Иван-чај је биљка која се традиционално расте код нас. Најраспрострањенија је ова биљка била на јужном Уралу, на територији Алтаја, али постоји и у другим регионима. Пре него што је чај, нама познат, уведен на територију наше државе, наши преци су припремали укусно пиће од чаја Ивана. Поред тога, Иван чај познат је по својим лековитим својствима, а био је неопходан у кабинету древне медицине.

Погледајмо поближе корисна својства меда меда, које су његове карактеристике, како утврдити аутентичност производа од Иван чаја.

Карактеристике кипарског меда

1. Боја. Сви смо навикли да гледамо мед жуто, јантарно, златно или смеђе. Боја меда дуња разликује се по томе што након сакупљања има светло жуту боју са зеленкастим нијансом. Након одређеног времена, када мед почне да шећера, боја се мења у бледо млеко са ружичастим тоном. Управо ова необична нијанса одвраћа неупућене купце.
2. Доследност Текући овај невероватни мед је врло кратко време. Убрзо након испумпавања кристализира. Прво се у његовом саставу појављују грудвице, храпавост, а затим се зрно јасно примети. Након завршетка процеса кристализације, мед добија стечену крему.
3. Окус. Кувани мед има нежно слаткаст укус са благом горчином. Ова слаткоћа је повезана са посебним укусом нектара чемпреса.
4. Арома. Бели мед има изражен цветни мирис. Осјетите ли ову јединствену арому једном, нећете је збунити ни са чим.

Корисна својства куваног меда

Кувани мед је врло здрав. Садржи такве елементе корисне за људско тело као глукоза, фруктоза, аскорбинска киселина, танини, танини, флавоноиди, антиоксиданти, фосфор, калцијум, натријум, витамини Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, Б9, ПП, Х , Ц, Е.

Бели мед има бројне корисне ефекте на организам:

1. Бактерицидно. Добар је лек у лечењу грипа, акутних респираторних инфекција, тонзилитиса. Помаже у зацељивању кључа, чира и рана. Ово својство је повезано са ослобађањем водоник пероксида у меду током ферментације.
2. Противупално. Под утицајем биолошки активних материја ублажава се упала, смањује се црвенило.
3. Лекови против болова. Приликом узимања меда уклања се бол повезан са мушким тегобама. На пример, са болешћу као што је простатитис.
4. Зацељивање рана. Помаже и код уноса хране и уз помоћ компреса. Након неколико сесија, ефекат на лице.
5. Умирујуће. Чај са медом пре спавања или чајна кашика слатких посластица ублажит ће стрес и помоћи вам да брже заспите.
6. Енвелопинг. Мед је користан људима који имају болести стомака, дванаестопалачног црева и друге болести гастроинтестиналног тракта. Њежна посластица обавија слузницу и потиче зарастање чира, гастритиса и других тегоба.Поред наведеног, ензими меда ће допринети бољој пробави хране и ублажити проблеме са столицом.
7. Антиоксидант. Мед уклања слободне радикале из организма, а редовном употребом значајно смањује ризик од рака.
8. Имунокондуктивно. Редован унос меда помаже да се ојача имунитет, повећава отпорност тела на утицаје неповољних фактора животне средине.
9. Минерали који чине мед јачају скелетни, мишићни, кардиоваскуларни и крвожилни систем.
10. Висок садржај гвожђа у производу доприноси хематопоези, повишењу хемоглобина и борби против анемије.
11. Бијели мед надопуњава тијело оскудним елементима у траговима, бори се против грчева у мишићима.
12. Ублажава главобоље
13. Широко се користи у спа третманима и козметологији.

Контраиндикације употребе меда од ватре

Упркос свим његовим корисним својствима, није свима дозвољено да користе бели мед.

1. Конзумирање меда од деце млађе од 3 године је строго забрањено због велике алергености производа.
2. Свим људима који пате од алергијских реакција, мед је такође контраиндициран.
3. Опрез треба узимати у меду са хипертензивним чемпресима. Комбинација ове врсте меда са одређеним лековима (на пример, Елеутхероцоццус) може довести до брзог пораста крвног притиска.
4. Код дијабетес мелитуса конзумирање куваног меда може резултирати повећањем шећера у крви. Једите мед само након консултација са лекаром.
5. У случају гојазности, треба бити веома опрезан око количине конзумираног меда. Висок садржај угљених хидрата може негативно утицати на ваше здравље и облик.
6. Посебно треба бити опрезан код меда од чемпреса са астмом. У неким случајевима може изазвати нападе астме код болесних људи.

Како одабрати медитерански кипар

Када купујете укусан мед који ће само користити вашем телу, вреди се избора узети врло пажљиво и озбиљно, повежући све своје знање о меду од чемпреса како не би преварили бескрупулозне продавце.

Прво, не исплати се куповати смеђи мед у пролеће или почетком лета. Чак и ако видите природни производ, а не лажни, овај мед се чува годину дана и изгубио је низ својих корисних својстава. Такав мед је погоднији за козметичке поступке или зацељивање рана, али не и за оралну примену.

Друго, мед без кандираних кипарских меда треба да тече из кашике равномерно.

Треће, можете лако разликовати природни мед од ивањског чаја по јединственој цветној ароми и нежном укусу.

Купљени мед можете проверити код куће присјећањем лекција из школске хемије и једноставним експериментима. Помијешајте мед и чисту воду у једнаким омјерима. Додајте амонијак у малу количину раствора. Природни мед не реагује ни на који начин на изведене манипулације. И лажни мед ће променити боју или талог. Када се меду додају капљице јода, може се утврдити да ли се у њему налази скроб. Лековита посластица која садржи додатак шкроба постаће љубичаста.

Како могу да користим мед

1. Приликом осипа на кожи треба да помешате 1 кашику белог меда са 1 литром воде и 1 литром бујона камилице. Након једног дана, можете почети да користите сопствени припремљени лосион.
2. За масну кожу је погодна мешавина која се припрема од 1 кашике меда и 1 шоље декоција календуле. Добијена супстанца се наноси на лице у облику маске и инкубира се 15-20 минута.
3. За чишћење коже је погодан пилинг од меда од чемпреса и млевене кафе, помешан у једнаким омјерима.
   Такође можете угодити својој кожи меденом облогу. Након овог поступка, кожа постаје баршунаста и нежна.

Видео: шта ће се десити са вашим телом ако сваког дана има меда