Садржај чланка
По називу можете разумети да се бадемово млеко добија прерадом истоименог ораха. Производ је широко распрострањен због својих корисних квалитета. Због тога, све више и више људи покушава припремити састав куће како би побољшао организам. Данас ћемо размотрити основне принципе и истакнути важне аспекте.
Карактеристике бадемовог млека
- Због чињенице да су сви велики супермаркети засићени разноврсним производима, можете пронаћи млеко од бадема са потпуно природним (или готово) саставом. Ово само удвостручује корист од производа.
- Ако купујете млеко са конзервансима, оно је обично пресађено шећером, другим ароматичним и ароматичним додацима. Сличне компоненте се додају да би се повећао рок трајања.
- Домаће млеко, напротив, не чува се дуго, већ се сматра потпуно природним. Можете га припремити сами, следећи рецепте. Коначни производ ће имати кремаст финиш и низ корисних својстава.
- Током процеса кухања сами можете варирати количину гранулираног шећера. Неки користе замене у праху или меду (препоручује се). Састав таквог производа има дневни унос минерала који су драгоцени за срце и кости.
- Најједноставнији начини кувања укључују искључиво воду, сол, лимун и орахе. Али укус можете учинити интензивнијим и додати друге „ноте“.
- Да бисте повећали садржај масти у производу, препоручљиво је користити бадемово уље, кокосово уље, лецитин и друге природне састојке. Маст од бадема одлично иде уз ванилију.
- Ако одлучите да одбијете шећер и не користите га у рецепту, показаће се да ће коначни производ бити нежан. Касније се може додати каши, напицима од кафе или чаја, смоотхие-а, итд.
- На бази бадемовог млека можете да направите разне прве јела, бујоне, пецива, сосеве, житарице за доручак. У процесу кувања додаје се природни сок, чоколадни чипс, куркума, воће са бобицама или кандирано воће.
Традиционално бадемово млеко
- филтрирана вода - 0.75 л.
- бадеми - 240 гр.
- со - 2 прста
- лимунов сок - 5 мл.
- Припремите посуду за мешање састојака, стаклена тегла ће учинити. У њу сипајте орахе и со, додајте лимунов сок. Сипајте у воду, помешајте и поклопите посуду.
- Оставите на тамној и средњој температури око 11 сати, за то време ораси ће натопити. Затим проциједите воду, више је нећемо користити за припрему производа.
- Излијте бадеме у цједило и исперите филтрираном водом. Ослободите орахе од коже, ставите у блендер и сипајте по рецепту. Претворите све компоненте у хомогену масу.
- Наоружајте се финозрнатим цједило. Поравнајте га са 3-5 слојева газе и овде сипајте смешу. Течност се треба стопити у посебну посуду испод сита. Квалитетно исциједите газу.
- Торта од ораха која остаје од поступка користи се као надјев за печење, житарице, коктеле, смоотхиеје и друге доброте. Такође праве пилинг тела или маску за лице.
- После филтрирања, млеко се мора сипати у стерилисану посуду и покрити поклопцем. Такав састав се чува око 3 дана у хладној и тамној боци.
Масло од бадема са какаом
- Деца воле ово много. Као додатни састојак традиционалног бадемовог млека морате узети какао прах или чипс од чоколаде.
- Све компоненте, укључујући бадемово млеко, шаљу се у блендер и темељито се туку док се не добије уједначена структура и боја. Такав коктел се пије одмах.
Слатко млеко од бадема
- Обично испрани и огуљени датуми узимају се као заслађивачи. Требат ће вам око 5 комада. Такође узмите кашику кокосовог уља и око пола кафене кашике екстракта ванилије.
- Саставни састојци се додају у млијеко припремљено према горе споменутом рецепту. Излијте отприлике 480 мл. композиције у блендеру, умутите заједно са преосталим компонентама.
- Можете узимати не природне датуље, већ сируп на основу њих. Неки радије замењују кокосово уље са бадемовим да би унели додир укуса.
Цимет млеко од бадема
- Овај напитак је идеалан за мршављење, јер појачава метаболичке процесе и подстиче угодно мршављење. Да бисте угасили глад, додају се цимет или куркума у праху.
- Да бисте одредили пропорције, потребно је да измерите око 450 мл. традиционално бадемово млеко кувано код куће, а не пуна кафена кашика цимета. Све компоненте се уситњавају, коктел се пије одмах.
- По жељи, главне компоненте можете надопунити хранљивим воћем, на пример, бананом. Да би се то постигло, он се претходно уситни миксером, а затим меша у укупну масу.
Масло од бадема са јагодама
- Као и у свим претходним рецептима, препоручљиво је да се као основа узме готово млеко од бадема. Направит ћете га према горе наведеном рецепту. Све је једноставно и транспарентно.
- Што се тиче количине јагоде, она се мора узимати по властитом нахођењу. На 0,6 литара. млеко се наслања на око 1,5 шоље свежих бобица. Исперите је, без коњских репа, осушите.
- Сада одвојено унесите бобицу у шољу блендера, разрадите је кућанским апаратом. По жељи додајте било који заслађивач, било да је то гранулирани шећер, мед или ванилија.
- Улијте млијеко од бадема у мању кашицу, шлаг и састојке слабе. Кад коктел постане једноличан, сипа се у чашу и одмах попије.
Лагано је направити млеко од бадема ако јасно следите основна упутства. По избору, производ који користи традиционалну технологију може се допунити зачинима, бобицама, воћем и другим компонентама.
Видео: Рецепт за млеко од бадема
Пошаљите