Како сакупљати и чувати семенке парадајза

Парадајз је омиљено поврће многих Руса. Готово ниједна башта, ниједна летња кућица нису потпуне без ове културе. Савремене сорте парадајза имају више од стотину врста које се разликују по укусу, боји, облику и величини. Узгој парадајза у вашој башти није тако тежак - ова култура није каприциозна. Међутим, да би вам усев задовољио својим квалитетом и количином, потребно је добро семе. Наравно, могу се купити готови. Али ако их сами сакупите, не само да штедите, већ ћете и елиминисати вероватноћу да купите „свињу у покору“.

Како одабрати парадајз за прикупљање семенки

Избор парадајза из којих ће семенке извлачити је веома важан. Будући да клијавост будућег усева зависи од тога, величина и квалитет плода. Да бисте одабрали сјеме рајчице, још увијек морате унапријед одабрати неколико најмоћнијих и најјачих грмља. Парадајз за прикупљање семења треба циједити само из доњег јајника. То је због чињенице да су први парадајзи (на доњим јајницима) цветали у мају, када пчеле нису биле толико активне и нису опрашивале цвеће. То значи да одабиремо чисту сорту парадајза, а не опрашени хибрид. Узгред, многи летњи становници погрешно верују да ће узимањем семенки хибридног парадајза добити исто воће. То заправо није случај. Узимајући семе хибрида, можете да добијете подсетник о једном од родитеља крижања. Поред тога, ако узмете парадајз из горњих јајника, њихово ће семе у будућности донети ситне плодове.

Од убраних парадајза из доњих јајника изаберите најлепше примерке. Морате одабрати рајчице средње величине, што је најтипичнији облик ове сорте. Неки летњи становници покушавају да добију семенке од парадајза необичног облика за своју сорту, надајући се да ће будући урод бити сличан. Ово је у основи погрешно. Необични облик парадајза зависи од спољашњих услова - количине сунца, активности наводњавања. И не преноси се семеном.

Још пар речи о плодовима семенки. Постоји мишљење да је за семе боље узимати презреле рајчице. Није тако. Сјеме презрелих плодова може почети клијати прије времена, чак и у фази сакупљања.

Како сакупљати семенке парадајза

Дакле, "исправни" парадајз се сакупља у сваком погледу, сада треба да из њих извадите семенке.

1. Након брања плодове треба оставити неко време на топлом месту да "сазревају". Три до четири дана су обично довољна.
2. Након тога плодови се режу и пуштају сво месо и семенке у чисту посуду.
3. Вероватно сте приметили да су семенке парадајза прекривене гнојном пулпом. У овој пулпи се налазе супстанце (инхибитори) који штите семе од клијања унутар фетуса. Тако да семе клија, мора се очистити од ове пулпе. Готово је немогуће учинити ручно без оштећења семенки. Али љуска се може елиминисати ферментацијским процесом.
4. Да би семенке са соком од парадајза ферментирале, сву каша се мора сипати у теглу, прекрити газом и ставити на топло место. Дозирање воде се не препоручује, у противном се сјеме може угушити и умријети.
5. У овој фази припреме семена веома је важно не пропустити тренутак када је ферментација завршена.Ако се семенке прерано одстране, неће се очистити од љуске, а ако су прекомерно изложене, могу почети клијати директно у течности - након чега ће постати неприкладне за складиштење. Да бисте изабрали прави тренутак, обратите пажњу на саму кашу. Ако је површина била затегнута филмом, из течности су излазили мехурићи, сама течност се мало посветлила, а семе је већ потонуло на дно лименке, па је дошло време - семе је било спремно.
6. Сва гнојевка пажљиво се дренира како не би пропустили семенке које су се таложиле на дну. Након тога, семенке се темељито исперу водом. Мучна течност се мења све док не постане скоро прозирна. Такође можете да исперите семенке у цједило - то је много згодније.
7. Након тога, семе за садњу треба подвргнути другој фази филтрације. Сва семена треба поделити на пуна и незрела. Да бисте то учинили, морате да растопите пола чајне кашике соли у чаши воде и тамо спустите семенке. Они који се настане на дну су добри и висококвалитетни узорци, а они који настају су лутке из којих ништа неће нарасти.
8. Ако желите заштитити своје будуће саднице од штеточина и болести, семе се може подвргнути другој фази прераде. Ово ће помоћи дезинфековању семенки од патогена. То се може учинити слабим раствором калијум перманганата, витриола или једноставним сапуном за веш. Сјеме треба намакати 20-30 минута у бледо ружичастој, плавкастој или сапуници. Након тога темељно се оперу.
9. Коначно, наша семена су спремна за садњу. Сада треба да се осушите. Да би то постигли, они се прекривају памучним пешкиром, а затим стављају у новине. Сјеменке се суше на врућем, вентилираном мјесту. Не заборавите да их повремено мешате како би се темељно осушиле.

Овај једноставан алгоритам акције помоћи ће вам да сакупите семе највишег квалитета које ће дати добар, селективни усев.

Како чувати семенке парадајза

Међутим, да би семенке сигурно сазреле у тлу у наредним годинама, оне се морају сачувати. Да бисте то постигли, осушено семе на новинама се ставља у папирну кесу и затвара. Сјеменке рајчице морате чувати на хладном и сувом мјесту - оне се плаше влаге и одмах пропадају из ње. Најбоље је да на вратима фрижидера одложите папирну омотницу са семенкама - тамо је хладно, суво и мрачно.

Када пакујете коверте са семенкама, не заборавите да их потпишете. Обавезно обратите пажњу на разноврсност сакупљених семенки као и време њиховог сакупљања. Ово је нарочито тачно ако узгајате различите сорте парадајза. Правилно убрано семе може да расте и 8-10 година након бербе. Међутим, најбоље је не садити семе које су старије од три до четири године. Ако се ова година показала плодоносном за рајчице, берите семе за будућу употребу у наредних неколико година.

Која је предност самопрекупљања семенки?

Чињеница је да су семенке које сте сами сакупили пажљиво филтрирани и одабрани. Ако се правилно изврши, добићете највише клијавих, упорних и одабраних семенки, за које је загарантовано да ће дати добар резултат. У индустријском обиму, семе се најчешће једноставно сакупља и пакује. Купњом готове кесице семенки парадајза можете добити семенке чији је проценат клијања врло мали. Поред тога, плодови могу бити ситни. Сви ваши растући напори нестаће, увредљиво, зар не?

Да бисте то избегли, немојте бити лени да сами почнете сакупљати семенке парадајза. Тада можете уживати у укусним, слатким и сочним парадајзима које сте узгајали властитим рукама!

Видео: како сакупљати семенке парадајза