Како пржити бели лук у тави?

Откривамо све тајне о томе како скувати здраву зачин и одлично предјело од прженог белог лука готовим хладним и топлим јелима!

У чему се користи пржени бели лук?

Бели лук је специфичне ароме и оштрог укуса. Цењена је по својим корисним и лековитим својствима. Употреба белог лука у сировом облику није увек прихватљива у нашој свакодневици, јер ово поврће оставља оштар „бели лук“ после јела, што није увек пријатно за друге.

Све се више чују позитивни прегледи прженог бијелог лука. Ова популарна грицкалица и зачин заузели су достојно место у исхрани не само народа југоисточне Азије, већ и код нас.

Када је печен, бели лук мења укус. Ако у сировом облику уобичајено сагоре, у прженом постане мирисно и мекано, не изазива пецкање у устима и пратећи мирис након јела.

1. Познато је да пржени бели лук, као диван природни антибиотик, задржава своја драгоцена својства.
2. Да бисте одољели болестима и инфекцијама, посебно у јесен и зиму, препоручује се јести бели лук, не само сиров, већ и пржен. Садржи преко педесет вредних антиоксиданата. Имају антимикробно, противупално, антипаразитско дејство на наше тело и помажу да се одупремо различитим инфекцијама, сезонским прехладама.
3. Печени бели лук добро апсорбује организам, јача имуни систем, повећавајући отпорност на вирусе. А бели лук, хлапив, дајте уобичајену храну за особу - привлачна арома и јединствени слатки укус!

Шта је потребно за пржење белог лука?

Доступност производа:

• 100 грама сунцокретовог рафинираног или маслиновог уља;
• три јаке главе белог лука са сувом љуском.

Посуђе и прибор:

• нож и даска за сечење;
• таву и дрвену кухињску лопатицу.

Да бисте знали за честе грешке приликом пржења белог лука:

1. Пречишћени бели лук има оштар и горак укус, јер не воли дуго гушење у врућој тави.
2. Недовршени бели лук дроби се на зубима и има оштар укус који „чешњаку“ даје дах.

Фазе пржења белог лука

Први корак је љуштење белог лука:

1. Луковице се сортирају на кришке.
2. Ножем сече горњи део клинчића.
3. Узастопно љуштење белог лука од љуске ножем. Нарежите чешањ белог лука на даску за сечење. На сваку кришку одозго притисните равну страну ножа (усадите на себе). Након карактеристичне мрвице, можете лако уклонити целокупни уклоњени заштитни слој белог лука.

Не препоручује се употреба пресјека белог лука како би се избјегло сагоријевање бијелог лука током пржења.

Друга фаза - резање белог лука

1. Огуљени чешањ белог лука исечен на кришке не више од 1 мм.
2. Да бисте побољшали његова корисна својства, оставите сецкани бели лук да „дише“ пет минута пре пржења.

Трећа фаза - пржење белог лука у тави

1. У хладну таву сипајте уље и додајте му сецкани бели лук.
2. Ставите посуду на средњу ватру. При загревању таве промешајте бели лук дрвеном кухињском лопатицом.
3. Чим бели лук почне да кључа, промешајте га, не заустављајући се, док не постане светло златне боје.
4. Затим уклоните таву са ватре. Пржени бели лук ставите у стаклену теглу и охладите.

Печени чешњак спреман за јело!

Зачињени су прженим јајима, поврћним салатама, сендвичима, јухама и чорбама, омиљеним кнедлама, котлетима и другим месним и рибљим јелима. Кухана зачин од белог лука испунит ће само храну аромом, а очуват ће ваш свјеж дах!

Ако нисте кухали или јели пржени бели лук, пробајте!

Зашто волите ову зачин и предјело?

Не само због укуса, већ и због лековитих својстава.

Као један од здравих производа за здравље, бели лук поседује низ драгоцених лековитих својстава. Њихова ефикасност, терапеутски ефекат користи се у корист човека од давнина, исцеливача, исцељивача, као и у фармацеутској индустрији. Припреме на бази белог лука увек су помогле обнављању и одржавању доброг здравља. Због тога се активно користи у традиционалној и традиционалној медицини.

Укусна зачин печеног белог лука је веома вољена и цењена на Истоку. Без њега грчка и медитеранска кухиња једноставно би изгубила свој кулинарски укус.

Његов јединствени укус и арома резултат су велике концентрације сумпорних једињења, која је неопходна људском телу.

Храна зачињена прженим белим луком намењена је особама које имају:

• висок ниво лошег холестерола;
• нестабилан крвни притисак;
• вишак килограма;
• проблеми са варењем;
• метаболички поремећаји;
• честе прехладе;
• ослабљен имунитет

Чак и после термичке обраде, бели лук помаже да се разређује крв, а ово је одлична превенција тромбозе, што значи срчани удар и мождани удар!

Очигледна корист белог лука за здравље људи проширује опсег његове употребе у храни. Ова корисна зачињавање обогаћује дневну исхрану витаминима, различитим лековитим материјама и минералима, побољшавајући укусна својства ваших омиљених јела.

Користећи пржени бели лук као зачин за храну, можете заборавити на апотеке, бити активни и здрави!

Важна предност белог лука!

Ово поврће је целогодишње на полицама трговина. Ниска ниска цена спречиће скупе суплементе и витаминске комплексе сумњивог састава.

Чешњак може бити стални пријатељ вашег здравља, без обзира на добробит вашег породичног буџета.

Покушајте зачинити печену зачинима од белог лука два до три пута недељно. Бићете пријатно изненађени својим здрављем. Ово је проверено! Уживајте у оброку и будите здрави!

Видео: како испећи бели лук