Како отворити кокос код куће

Кокос је познат по свом јединственом укусу и упијајућим својствима. Када једете орах, његов јединствени састав може уклонити токсине и токсине из организма. Кокос се такође користи у лечењу одређених болести. Једини минус матице је густа шкољка, није лако пукнути, без одговарајуће спретности. Да бисте издвојили месо, морате се наоружати неким алатима.

Избор кокосовог ораха

1. Одабир егзотичне орахе је најбоље на месту где има пуно ораха. То може бити супермаркет или пијаца за поврће. Прво, упоредите кокосове орахе један са другим по изгледу.
2. Затим узмите орах који вам се допада, ставите га на ухо, протресите кокос. Требали бисте чути како карактеристична течност пропада. Такође узмите у обзир да орах треба да има релативно велику тежину у односу на његову величину.
3. Након тога пажљиво прегледајте кокос да ли има огреботине и пукотине. Интегритет шкољке не сме бити угрожен. Избегавајте куповину плеснивих примерака, погледајте здраве орахе.
4. Пажљиво прегледајте очи кокосовог ораха, не смеју бити трули или слични фактори. Притисните удубљења за процену тврдоће. Ако су очне утичнице меке, матица није погодна за конзумацију. Изаберите кокос са лаганом љуском.

Корак број 1. Екстракт кокосовог млека

1. Да бисте отворили матицу потребан вам је одвијач са крстом на крају. Узмите кокос, покушајте да пробушите очне утичнице. Не журите, почните са средњим удубљењем, а затим их проверите редом.
2. Унапред припремите посуду која одговара величини кокоса. Чим пробијете очњаке, окрените матицу и исцедите млеко. Истовремено, покушајте да не тресете кокос, јер ће иначе честице љуске пасти у течност.
3. Будите стрпљиви, оставите кокос окренут наопако неколико минута. Млеко има вискозну структуру, па ће се дуго исушити. Након тога проверите присуство течног остатка изнад судопере. Мало протресите орах и одбаците преостало млеко.

Корак број 2. Припремни део

1. Након што сте уклонили млеко из орахове шупљине, наставите директно са отварањем љуске. Не журите са прибјегавањем варварским методама, боље је користити дебели оштар нож и чекић.
2. У овом случају морате поступати пажљиво, не журите са огулити кокос тешким уређајем. Узмите спужвицу од пене, намочите је и положите на дрвену даску за сечење. Затим ставите матицу на бок.

Корак број 3. Отварање шкољке

1. Врх ножа причврстите тачно на средину кокоса. Уз мало напора, чекићем погодите кухињски апарат. Помичите се мало кокоса и поновите манипулацију, поновите кораке са цијелом обимом ораха.
2. Обухватите даску на било који погодан начин, таква ситница помоћи ће да вас упозори на повреде, а плод на оштећења. Положите кокосов орах бочно тако да се јасно види рез.
3. Почните ударати линију окретањем матице. Даље, вреди чврсто стегнути кокос и прећи на драстичне мере. Започните ударцем чекићем по снази са довољно силе. Након манипулација, кокос треба да се подели на једнаке делове.

Корак број 4. Вађење целулозе

1. Да бисте лако извукли ситнице кокоса, користите мали трик. Загрејати рерну на 150 степени. Половину ораха ставите на плех за печење. Једном када је рерна топла, у њу пошаљите кокос.
2. Процедура траје 4-5 минута.Топлина помаже пулпи да се смањи, а да је не оштети. Након додељеног времена извадите кокос из рерне и лако извадите воће. Ољуштите кожу на погодан начин, каша се може конзумирати.

Како одредити квалитет отвореног кокоса

1. Након отварања кокоса, обратите пажњу на његов мирис. Млеко треба да има карактеристичну пријатну и свежу арому. Иначе, воће има кисели мирис, а укус ће дати горчину.
2. Постоји значајна разлика између младог и старог кокоса. Друга каша је тврда и није укусна, може дати мало сапуна. Употребом таквог воћа нећете добити задовољство.
3. Такође, не журите са набавком незрелих кокоса. Овај фактор се може доказати лако одвојеном пулпом од шкољке.

Практичне препоруке

1. Ако није било могуће пробушити очне утичнице одвијачем, прибегавајте употреби чекића, дебелог лука или нокта. Нанесите неколико тачних и снажних удараца. Даље, проциједите течност из матице.
2. Са малим очним утичницама, млеко ће се полако одводити. Да бисте убрзали поступак, користите бушилицу и избушите рупу на супротној страни матице. Ставите кокос преко посуде, ако је потребно, дувајте ваздух у шупљину. Течност се исушује много пута брже.
3. Ако пажљиво прегледате матицу, видећете две удубине које се налазе једна поред друге, а трећа ће бити на значајној удаљености. То је последња утичница која има слабо место, почните да пробушите шкољку њоме.
4. Пре пуцања кокоса, треба га причврстити на површину како не би дошло до повреда. Када почнете да правите рупе у очним утичницама, поставите матицу у одвод судопера.
5. У случају да кокос нећете користити на класичан начин, исеците га на два дела помоћу убодне тестере, одлијте млеко. Половине ораха могу се користити као спремник за коктеле или купаћи костим с хавајским темама.

Многи имају потешкоће са отварањем кокоса и ово није изненађујуће. Због тврде љуске, постоји опасност од оштећења пулпе. Процесу се мора приступити темељно, наоружан чекићем, ножем, одвијачем и мало стрпљења. Слиједите корак по корак упуте, слиједите практичне савјете.

Видео: како отворити кокос