Храст са пикицама - опис места где расте, отровна гљива

Храст са пикицама (Болетус еритхропус) је члан породице Болетови. Сматра се условно јестивим. Има друга имена:

• црвенокоси;
• модрица
• субдубична гљива;
• житарица;
• храст-нога храст;
• прекривач.

Опис

Капица ове гљиве је густа, подсећа на баршун, можда са слузи. Његова величина се креће од пет до двадесет центиметара. По облику подсећа на јастук или је више заобљеног, сферног облика. Шешир је тамно смеђе, црно смеђе, тамносмеђе боје, понекад са маслинастим или црвеним тоном. Како гљива расте, постаје гола. Притиском или оштећењем површине, ово место потамни, поприма плавкасту нијансу.

Унутра је гљива жута. Када га берач гљиве одсече, тачка резања готово одмах постаје плава или са зеленкастим тоном. Нога има облик бачве или цилиндричног облика, може се задебљати до дна с растом храста. Унутрашњост ногу је смеђа или црвена, а окус и мирис изостају. Споља су црвенкасте љускице и мрље. Боја јој је црвена и жута, без мрежа. Величине у висини од пет до петнаест центиметара, у пречнику - до четири центиметра.

Ако погледате испод шешира, можете видети маслинове, жутозелене или жућкасте цеви. Постоје и мале заобљене поре које су жуте боје, црвенкасте или наранџасте боје гљива. Такође потамне када су повређени. Споре су браон-маслине, облик им је густ, на додир глатки.

Места на којима расте храстова стабла

Воли да се насељава под дрвећем попут букова, божићних дрвећа, храстова, јеле. Његово корење формира симбиозу са кореновима дрвећа. Расте и на мочварном тлу, заједно са маховином. На избор места раста утиче његова љубав према киселом земљишту. Нове гљиве се појављују од маја до октобра.

Да ли је могуће јести храстови храст

Ове гљиве су условно јестиве. Да бисте их јели, потребно их је да кувате око 15 минута, а затим сипате воду у којој су били кувани. Након тога, са храстових стабала можете кухати разна јела, користити за прилоге или умаке. Након кувања они се практично не смањују у величини. Ове гљиве имају пуно мирисне каше. Јела су врло укусна при пржењу, корисна својства се не губе, а из њих произилази пријатна арома. Поред тога, храстови се могу кухати у било којем облику: кисели, сушени, сољени. Гљиве за сваки укус.

Сличне печурке

Ове гљиве, као и многе друге, имају много "браће", сличне себи. Потребно их је знати и знати разликовати. Они укључују:

1. Жути болетус обично расте у западној Европи. Разликује се од модрице смеђе-жутом бојом.
2. Дубовик Келе - ретко пронађен. Преферира вапненаста тла. Разликује се у боји шешира: он је светлији и смеђе жут.
3. Маслиново смеђи храст разликује се бодљикавом мрежом на нози.
4. Сотонска гљива - отровна је врста. У овом случају, посебно је важно да се гљиве не збуне. Од стабла храста разликује се непријатног мириса. Поред тога, на пресеку не постаје одмах плава, испрва постаје црвена.

Корисна својства храста красе

Дубовик садржи корисне материје:

1. Елементи у траговима: бакар, цинк, манган, гвожђе.Бакар потиче стварање крвних ћелија, укључује се у метаболичке процесе у тијелу и синтезу хормона хипофизе. Цинк побољшава рад гастроинтестиналног тракта. Повећава апсорпцију различитих хранљивих састојака, побољшава варење услед накупљања у панкреасу. Гвожђе је неопходно за стварање хемоглобина, који носи кисеоник у телу. У врло малом оброку гљива ставља се читава дневна доза елемената у траговима.
2. Аминокиселине побољшавају памћење, менталне способности, доводе до нормалне координације покрета.
3. Бета глукани су корисни за имуни систем и негативно утичу на ћелије рака.

Уз то, ове гљиве смањују ризик од атеросклерозе.

Употреба храстовог стабла!

Мора се имати на уму да су гљиве условно јестиве и да их треба користити с опрезом. Деца млађа од дванаест година не могу јести гљиве. Чињеница је да су то специфична и „тешка“ храна. Садрже хитин који има структуру која је посредна између биљке и животиње. Корисна је за одрасле, али се не апсорбује у пробавном тракту деце.

Видео: храстова стабљика (Болетус еритхропус)