Ako uchovávať naklíčenú pšenicu

Sadenice pšenice si zachovávajú svoje vlastnosti iba 48 hodín za predpokladu, že stupeň klíčivosti je správny a sú dodržané pravidlá skladovania. Sila pootvorených zŕn je prirodzenou zmenou v rovnováhe látok v čase prebudenia a prechodu na aktívny rast. Sadenice sa považujú za prvky nie dlhšie ako 2 mm, potom sa začína tvorba prvého listu, jeho nutričná a vitamínová hodnota klesá. Aby sa zabránilo zarastaniu, vädnutiu a ich zachovaniu v čase najvyššej koncentrácie, je potrebné zohľadniť mechanizmus transformácie zrna a pamätať si na spôsoby jeho skladovania.

Zloženie a výhody klíčenej pšenice

Najčastejšie sa získavajú sadenice, pohánka, ovos, fazuľa, fazuľové struky a pšenica. Tieto plodiny sa môžu jesť aj surové, chuť je celkom príjemná. Môžu sa variť múkou na pečenie chleba, do polievok, šalátov, hlavných jedál sa pridáva obilie. Od nepamäti sa klíčia ovosy s medom používané na zvyšovanie hmotnosti pri anémii a anémii.

Je dôležité, aby sa: pri nadmernej telesnej hmotnosti je táto metóda neprijateľná, pretože vyrieši jeden problém a prehĺbi ďalší. Sadenice pšenice sú v tejto situácii užitočnejšie.

V zložení:

• vitamíny C, E a skupina B;
• proteíny;
• škrob;
• fosforu;
• železo;
• horčík;
• mangánu;
• selén;
• zinok;
• chróm;
• beta karotén;
• mononenasýtené kyseliny.

Dôležitou zložkou je oktakozanol, ktorý stimuluje vylučovanie cholesterolu a rozpúšťanie cholesterolových plakov. Prínos je spôsobený veľkým množstvom bielkovín s nízkym počtom uhľohydrátov. V lekárskej praxi sa sadenice pšenice predpisujú ako doplnková terapia pri mnohých chorobách ako zdroj energie a vitamínov.

Pravidelné používanie 50 - 100 gramov. výrobok:

1. Urýchli metabolizmus.
2. Posilňuje imunitný systém.
3. Spomaľuje vývoj zápalových procesov.
4. Čistí telo od toxínov a toxínov.
5. Stimuluje peristaltiku a začína proces štiepenia starých fekálnych kameňov v hrubom čreve.
6. Aktivuje krvný obeh malých ciev vrátane mozgu a fundusu.

Výhonky pšenice výrazne zlepšujú stav pokožky, zubov, vlasov a nechtov. Obsah vápnika v nich je nízky, ale v kombinácii s inými stopovými prvkami sa rýchlo absorbuje. Zinok je zvlášť cenný pre samčie semená a protilátky, ktoré telo začína tvoriť pomocou semenáčikov pšenice, bránia výskytu onkológie.

Mali by ste vedieť: v dietetike sa klíčiace zrná používajú v programoch na chudnutie a kontrolu.

Výber a príprava klíčenej pšenice

Najdôležitejším pravidlom na získanie kvalitného produktu je dobrá východisková surovina. Pšenicu si môžete kúpiť v lekárňach, obchodoch so zdravou výživou alebo jednoducho na poľnohospodárskom trhu. Pri nákupe v obchodoch s domácimi zvieratami musíte objasniť, že je potrebný pre potraviny, a nie pre šikanovanie potkanov a myší. Potom konzultant vyberie čistý produkt. Je potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že zrná sa nespracovávajú chemickými zlúčeninami a nie sú určené na pestovanie.

Na prípravu sadeníc sa zrná dôkladne premyjú, potom sa naplnia vodou a nechajú sa pôsobiť 1 hodinu. Počas tejto doby nevhodné semená stmavnú alebo vzrastú. Takéto vzorky sa odstránia a zvyšok sa položí na plochý tanier alebo podnos, ktorý sa predtým potiahne bavlnenou alebo ľanovou vlhkou handrou. Vrstva by nemala byť veľmi hrubá. Zhora je pšenica prikrytá rovnakou látkou a ponechaná na teplom a jasnom mieste. Pre úspešné klíčenie je potrebné pravidelne kontrolovať hladinu vlhkosti látky a po zaschnutí ju mierne posypať vodou.

Po 2 dňoch sa začne proces otvárania a objavovania sadeníc. Tu je dôležité ich nepreexponovať a označiť okamih, keď dĺžka dosiahne 2 mm. Potom sa musia premiestniť do sklenených nádob, aby sa zabránilo zarastaniu.

Podmienky skladovania

V prírode je veľa vecí prirodzených. Doba klíčenia zŕn sa rovná dobe skladovateľnosti. Ak teda začnete nepretržitý proces, do konca predchádzajúcej časti bude pripravená ďalšia. Na použitie produktu nie sú stanovené žiadne časové limity. A optimálne množstvo za deň je 50 - 100 g. Mali by ste začať pol lyžičkou a postupne zvyšovať dávku.

Zvyšok sa vloží do sklenenej nádoby, pevne sa uzavrie vekom a vloží sa do chladničky na zeleninovú poličku. Nestojí to za to zamrznúť sadenice, stratia väčšinu svojich cenných látok. Najužitočnejšie sú surové zrná, ktoré nepodliehajú tepelnému spracovaniu. Sú ľahko uhryznuté, majú jemne sladkú chuť. Pre zmenu sa pridávajú do šalátov z čerstvej zeleniny.

Odporúčania na použitie

Aby produkt priniesol maximálny úžitok, je potrebné zvážiť, že:

1. Mali by ste začať užívať malú dávku a postupne ju zvyšovať na 50 - 80 gramov. za deň.
2. Najlepšie je zahrnúť klíčiace zrná do ranného jedla, potom bude pred obedom dostatok energie.
3. Nie je možné jesť iba sadenice, idú ako doplnok vitamínu a minerálov, ale nie ako samostatné jedlo.
4. U detí mladších ako 12 rokov sa neodporúča podávať klíčenú pšenicu ako celok, pretože tráviaci trakt je stále náchylný na nadmerné množstvo.

Kontraindikácia sa považuje za individuálnu intoleranciu, exacerbáciu gastrointestinálnych ochorení.

Klíčiaca pšenica má veľkú hodnotu, pomáha vyrovnať sa s celým radom chorôb, aby sa zabránilo ich prechodu na chronické, očisťujúce a vyživujúce telo. Správne skladovanie tohto cenného produktu zaručuje jeho úžitok po dobu 2 dní po vytvorení sadeníc.

Video: ktorá klíčila pšenicu by sa už nemala jesť