Ako si vyrobiť jablkové lupienky doma

Namiesto škodlivých zemiakových lupienkov si môžete vždy vychutnať prirodzenejšie a zdravšie občerstvenie z jabĺk a iného ovocia. Podobný výrobok obsahuje minimálne množstvo kalórií. Domáce jablkové lupienky neobsahujú žiadne konzervačné látky, farbivá ani zvýrazňovače chuti. Okrem toho slúži takáto pochúťka ako ľahké občerstvenie počas stravovania.

Čipy na rúry

• Gala jablká - 5 ks.
• cukor - 75 g.
• kyselina citrónová - 3 g.
• filtrovaná voda - 250 g.

1. Predtým, ako si vyrobíte hranolky, musíte si pripraviť sirup. Kyselina citrónová v spojení s cukrom nedovolí, aby ovocie získalo stmavnutý vzhľad, chuť v snackoch bude výraznejšia.
2. Spojte vodu a objemné komponenty do spoločnej nádoby. Odošlite nádobu do kachlí a počkajte, kým sa zmes nevarí. Zložky miešajte, kým sa kryštály úplne nerozpustia. Sirup odložte nabok, mal by mierne vychladnúť.
3. Ďalej pokračujte v šúpaní ovocia. Ovocie umyte obvyklým spôsobom a krúžky nakrájajte na hrúbku najviac 2 mm. Pre väčšie pohodlie môžete použiť špeciálny strúhadlo. Zbavte sa jadra a semien jabĺk.
4. Pripravenú surovinu vložte do teplého sirupu. Jablká musia stáť najmenej jednu tretinu hodiny. Plody sú mierne nasýtené kyslou zásadou. Ak sa jablká nezmestili úplne, manipuláciu môžete vykonať naraz.
5. Po uplynutí vyhradeného času odstráňte z jabĺk prebytočný sirup. Ovocie položte na pergamen alebo na papierové servítky a počkajte, kým sa nevysuší. Potom dajte jablká na plech.
6. Nezabudnite vopred zakryť žiaruvzdorný podnos pergamenovým papierom. Vložte panvicu do predhriatej rúry na strednú úroveň. Jablká budú pripravené po 2 hodinách pri mizajúcej teplote 70 stupňov.

Korenené Apple Chips

• filtrovaná voda - 950 ml.
• vanilka podľa chuti
• škorica - v skutočnosti
• citrón - ½ ks.
• zrelé jablká - 4 ks.

1. Ovocie umyte studenou vodou a dôkladne osušte. Ďalej sa odporúča odstrániť driek s jadrom. Snažte sa zaobchádzať opatrne, aby sa jablká nerozbili. Potom ovocie nakrájajte na krúžky s hrúbkou nie väčšou ako 5 mm.
2. Pripravené suroviny pošlite do šálky vody a citrónu čerstvé. V dôsledku toho budú mať jablká výraznejšiu chuť a nestmavnú sa. Produkt nechajte v zmesi pol hodiny. Po manipulácii položte krúžky na papierové utierky.
3. Po niekoľkých minútach sa prebytočná vlhkosť absorbuje do materiálu. Potom položte sušené krúžky na niť alebo povraz. Upozorňujeme, že medzi občerstvením by mala byť dostatočná vzdialenosť. Takýto pohyb je potrebný na správnu cirkuláciu vzduchu.
4. Lano potiahnite vo vhodnej miestnosti, triesky nechajte 3 dni. Ak nie je možné použiť lano, postupujte rovnako s drevenými špajdlami. Po uplynutí nastaveného času položte pripravené jablká na plech na pečenie potiahnutý pergamenovým papierom.
5. Vložte podnos do rúry a sušte čipy pri minimálnom výkone. Počas postupu môžete dvierka rúry mierne otvoriť. Zostane tak prebytočná para. Je vhodné otočiť čipy raz. Keď sú takmer pripravené, suroviny zo zásobníka vyberte.
6. Skombinujte škoricu a vanilku do celej hmoty a posypte budúce čipy. Potom musí byť plech na pečenie spolu s výrobkom vložený späť do rúry a dvere musia byť zatvorené. Jablká by sa mali na chvíľu udržiavať v teple. Ak sa chystáte skladovať občerstvenie, potom najlepším miestom pre nich budú sklenené, prútené, drevené alebo keramické obaly. Čipy by mali prijímať dostatok kyslíka.

Škorica Apple Chips

• zelené jablká - 3 ks.
• citrón - 0,5 ks.
• práškový cukor - 25 g.
• mletá škorica - 20 gr.

1. Ovocie dôkladne umyte od prípadných nečistôt a stonku zlikvidujte. Nakrájajte jablká na tenké krúžky, nezabudnite semená odstrániť. Môžete použiť špeciálne zariadenie, ktoré vám pomôže rozrezať ovocie na plátky. Liečba tak bude variť rýchlejšie.
2. Položte pripravené suroviny na papierové utierky, na určitý čas sa prebytočná vlhkosť z ovocia absorbuje do materiálu. Dajte jablká do misky správnej veľkosti. Občerstvenie posypte čerstvou citrónovou šťavou. Doštičky jemne premiešajte, aby sa nerozbili.
3. Potom pokračujte klasickým spôsobom, predhrejte rúru na optimálnu teplotu (70 stupňov). Položte list pergamenu na plech na pečenie. Dajte jablká do vrstvy na podnose. Zmes posypte práškom a škoricou.
4. Vložte plech na pečenie s obsahom do rúry na 2,5 hodiny. Časy varenia sa môžu líšiť v závislosti od hrúbky plátkov. Pripravenosť jabĺk sa dá ľahko určiť podľa vzhľadu. Budete jasne vidieť, že čipy zmenia farbu a stanú sa červenavejšími. Vyskúšajte zub, občerstvenie by sa malo drviť.
5. Tieto hranolky sú vhodné na diétne stravovanie, v recepte môžete jednoducho vylúčiť práškový cukor. Občerstvenie sa dobre darí čaju a medu. Nebojte sa experimentovať, do jabĺk môžete pridať rôzne korenené korenie.
6. Čipy sa v mikrovlnnej rúre varia dvakrát rýchlejšie, aby sa ušetril čas. Môžete k nim pridať mak, veľkonočný prášok alebo sezamové semienko. Deti z takejto liečby budú potešení. Pri príprave jablkových lupienkov je dôležité dodržiavať odporúčaný teplotný režim, inak občerstvenie jednoducho vyhorí.

Na varenie jablkových chips nemusíte mať špeciálne zručnosti. Takýto postup nebude vyžadovať veľa úsilia, len buďte trpezliví. Niektoré recepty sú časovo náročné. Postupujte podľa jednoduchých odporúčaní a budete môcť uvariť chutné a zdravé občerstvenie. Doprajte svojim príbuzným zaujímavú pochúťku, čipy môžu byť doplnené ľubovoľnými prísadami.

Video: 5 spôsobov, ako vyrobiť žetóny z rôznych produktov