Coji de ouă - beneficii și rău pentru sănătate

Încă o dată, ai spart ouăle pentru aluat și ai aruncat ușor coaja în coș? Foarte erupție! Și totul pentru că în coajă de ou se află un număr mare de oligoelemente, și cel mai important, calciu. Desigur, calciul poate fi obținut împreună cu carne și produse lactate, dar în coajă există un mineral preparat pentru organism, care este absorbit cu ușurință. Adică coaja poate înlocui calciul activ, care este vândut într-o farmacie. Așadar, de ce să scurgeți dacă toate cele mai utile și eficiente sunt la îndemână? În acest articol, vom vorbi despre coji de ouă - proprietățile sale benefice pentru corpul uman, metoda de preparare și utilizare sigură a acestuia.

Proprietățile vindecătoare ale cojii de ouă

Cojile de ouă sunt 90% carbonat de calciu - acel calciu, care este absorbit aproape complet, spre deosebire de produsele lactate, carne sau cretă. În plus, coaja conține 27 de oligoelemente, dintre care sunt de importanță vitală, cum ar fi fluorul, fierul, manganul, fosforul, molibdenul, cupru, zinc, sulf și siliciu. Cum afectează învelișul starea corpului nostru?

1. Bones. O cantitate mare de calciu ne permite să folosim coaja în lupta împotriva diferitelor boli cauzate de o deficiență a acestui oligoelement. Utilizarea cojilor de ouă este eficientă pentru rahitism, osteoporoză, artroză. Învelișul vă permite să vă vindecați mai bine și mai ușor oasele în fracturi și fisuri. Utilizarea acestui medicament este eficientă în curbarea coloanei vertebrale la copii. Cochilia este esențială pentru femei, mai ales la bătrânețe. La urma urmei, menstruația lunară, purtarea repetată a unui copil, alăptarea prelungită - toate acestea elimină calciul din corpul unei femei, până la vârsta adultă, oasele ei devin foarte libere și slabe. Dacă nu se iau măsuri la timp, aceasta este plină de fracturi care cresc împreună o lungă perioadă de timp.
2. Dintii. Dintii constau, de asemenea, din mult calciu. Utilizarea cojilor de ouă face ca dinții să fie mai puternici, aceștia sunt mai puțin sensibili la carii și la alte boli. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii - la urma urmei, dinții de lapte sunt mai deschiși și mai moi în structură. Coaja poate fi dată copilului la cursuri, astfel încât dinții să fie frumoși și sănătoși.
3. Alergie. Puțini oameni știu că coaja este foarte eficientă în diferite manifestări ale alergiilor alimentare. Desigur, produsul nu va putea elimina reacția organismului la alergen, dar este posibil să se reducă manifestările acestei reacții. Dacă îi oferi copilului o coajă pentru o lungă perioadă de timp, o jumătate și două luni, el va opri erupția, tusea și alte manifestări alergice. Aceasta nu înlocuiește tratamentul principal, dar este foarte eficientă ca procedură auxiliară.
4. Intoxicatia. Cojile de ouă sunt eficiente pentru diverse efecte toxicologice. Leagă toxinele, le absoarbe și le scoate natural. Se poate spune că aceasta este o alternativă excelentă la carbonul activat. Cochilia poate fi folosită pentru intoxicații alimentare, alcool și droguri.
5. Sarcina. Coaja de ouă este foarte utilă în timpul sarcinii. Lipsa de calciu poate duce la o dezvoltare slabă a sistemului musculo-scheletic al fătului, slăbiciune uterină și muncă insuficient activă. Deficitul de calciu în timpul sarcinii duce adesea la crampe și spasme ale membrelor. La alăptare, coajă nu trebuie utilizată - acest lucru poate duce la supraîncărcarea fontanelelor la copil.
6. Imunitatea. Calciul afectează, de asemenea, puterea sistemului imunitar. Cert este că calciul întărește membrana externă a celulelor, ceea ce împiedică virusurile și bacteriile să intre.Cu aportul regulat de coajă, o persoană este mai puțin sensibilă la răceli.
7. Sânge. Lipsa de calciu duce adesea la anemie, un proces slab de hematopoieză. Aceasta provoacă dezvoltarea bolilor cardiovasculare, expunerea ridicată la undele de frecvență radio și scăderea hemoglobinei.
8. Sistem nervos. Calciul este, de asemenea, necesar pentru a consolida membranele fibrelor nervoase. Folosind cursuri de cojire, veți observa că somnul dvs. a devenit mai calm și mai lung, deveniți mai puțin nervos, opriți-vă atât de obosit la locul de muncă, deveniți mai rezistenți la stres.
9. Părul și unghiile. Calciul este esențial pentru menținerea frumuseții unghiilor și părului. Folosirea cojilor de ouă vă va ajuta să vă faceți părul puternic, să scăpați de căderea părului și de capetele despicate. Unghiile vor deveni mai dure, încetați îndoirea, ruperea și decojirea, le puteți crește pentru o manichiură mai rafinată. Apropo, calciul afectează favorabil starea pielii - devine mai elastic și elastic. Se poate spune că calciul este unul dintre oligoelementele puternice pentru frumusețea feminină.

Cojile de ouă sunt utile pentru fiecare persoană, dar sunt necesare în special de copii, adolescenți, femei însărcinate și vârstnice, persoane a căror muncă este legată de radiații. În toate aceste cazuri, organismul necesită o doză suplimentară de calciu, care va ajuta să facă față sarcinii crescute. Dar cum să ia corect coaja?

Cum să gătești și să mănânci coajă de ouă

Pregătirea incorectă a învelișului sau neîndeplinirea unora dintre pași pot duce la consecințe periculoase.

1. Primul lucru de care trebuie să alegeți ouăle. Cel mai bine este să luați ouă de la pui domestici sănătoși. Cert este că în fermele de păsări de curte găinile sunt stimulate cu aditivi speciali, astfel încât se grăbesc mai des. În acest caz, cantitatea de calciu dintr-o astfel de coajă este mult mai mică decât cea a puiului domestic, care este transportată mai rar. Pentru medicament este mai bine să luați ouă albe decât bej. Se consideră că au mai mult calciu. Alege ouă proaspete care nu au mai mult de o zi.
2. Cojile de ouă trebuie luate numai din ouă crude. Se crede că ouăle fierte nu sunt potrivite pentru medicament. După îndepărtarea oului în sine, coaja trebuie uscată puțin.
3. Mai departe, filmul este îndepărtat din coajă. Apropo, este perfect pentru dezinfectare, vindecarea rănilor și tăieturilor.
4. Coaja trebuie spălată din resturile de excremente de pui. Acest lucru trebuie făcut, chiar dacă vi se pare că învelișul este curat. Puteți ține cojile în apă clocotită sau într-o soluție de sodă timp de 5 minute. După aceea, clătiți bine coaja în apă curgătoare.
5. Următorul pas este calcinarea. Este necesar să mențineți coaja la temperatură ridicată timp de 10 minute. Îl puteți pune la cuptor sau pur și simplu lăsați pe o tigaie fierbinte. Acest lucru este foarte important - în felul acesta scăpăm de salmoneloză, al cărei baston trăiește de obicei pe coaja de ouă. Aceasta este o boală periculoasă transmisă de alimente care trebuie prevenită. În plus, încălzirea ne va permite să pregătim învelișul pentru tocare, astfel încât să se năruie mai bine.
6. Apoi, trebuie să tocați cu grijă coaja pentru a o transforma literalmente în pulbere. Pentru a face acest lucru, utilizați un mortar de sticlă sau porțelan. Este recomandabil să nu permiteți contactului cu obiectele din metal - materiile prime se pot oxida. Este posibil să folosiți mașina de cafea pentru zdrobirea unei cochilii.
7. Luați coaja cu acid citric. Amestecați o linguriță de coajă cu puțin suc de lămâie pentru a face o suspensie. Mâncați produsul cu multă apă.
8. Unii oameni nu pot suporta gustul și textura unui astfel de medicament. Apoi, trebuie să umpleți capsula cu compoziția oricărui medicament și să înghițiți pulberea cu capsula. Se va rezolva deja în stomac.
9. De multe ori copiii refuză să înghită o substanță de neînțeles sub formă de pulbere. Prin urmare, este mai bine să adăugați pulbere fină de coajă direct în terci sau supă.Copilul va mânca un produs important și sănătos, fără să îl observe chiar.
10. De la o primire a unei cochilii nu va exista niciun beneficiu special. Tratamentul trebuie efectuat cu 20 de zile la fiecare 3-4 luni. Cu această tehnică, puteți fi sigur de sănătatea dinților, oaselor, părului și unghiilor.

Depozitați pulberea de coajă de ouă finită într-un recipient de sticlă într-un loc răcoros și întunecat. Mai bine se toarnă într-un borcan și se pune la frigider. Pudra poate fi păstrată aproximativ o lună.

Contraindicații pentru luarea cojii de ouă

Cojile de ou sunt folosite în multe domenii ale vieții. Se adaugă la mâncare animalelor de companie, astfel încât acestea să nu facă rău. Coaja este un excelent îngrășământ și nutriție pentru plantele de acasă. Pulberea de coajă de ou este folosită pentru arsuri - stropesc asupra lor partea afectată a pielii. În urmă cu câteva decenii, coaja era folosită ca înălbitor pentru haine. Femelele multor animale cu siguranță mănâncă ouă cu coji pentru a satura corpul cu calciu. Așa că, să nu renunțăm la darul minunat al naturii - coaja de ouă. Este o sursă bogată de calciu care este disponibilă tuturor. Mănâncă coji de ouă, fii sănătos și frumos mereu!

Video: cum să gătiți și să luați calciu din coaja de ouă