Zahar de cană - Beneficii pentru sănătate

Zahărul din cană este o substanță cristalină cu un gust dulce derivat din cana de zahăr. Această plantă care seamănă cu bambusul servește ca bază pentru producția sa. Obținerea zahărului din trestie a început mult mai devreme decât din sfecla de zahăr. La început, acest lucru a fost făcut în India, iar apoi metodele de producție au început să fie practicate în alte țări. Acest lucru a fost facilitat de comercianții care în călătoria lor constantă făceau schimb de bunuri peste mări. Este răspândit în prezent. Îl poți întâlni mergând aproape în orice supermarket.

Proprietăți utile

Zahărul din cană este extrem de sănătos. Mai mult decât atât, potrivit rezultatelor testelor de laborator, el este puțin înaintea analogului obținut din sfeclă. Beneficiile unui produs din trestie dulce pot fi reduse la următoarele poziții:

1. Glicemia conținută în ea este mai bună în calitate. Este un substrat minunat pentru alimentarea activității complexe a creierului. Nu degeaba, când un stres mental intens are loc, de exemplu, o sesiune de studenți, atrage întotdeauna ceva dulce. Acest lucru se datorează faptului că un creier care lucrează intens necesită administrarea mai multă glucoză. Pur și simplu grozav va fi decizia de a bea o ceașcă de cafea cu câteva linguri de produs similar în încărcarea pentru acesta.
2. Nu ar trebui să vă faceți griji pentru faptul că dulciurile pot fi grase. Cert este că produsul neprocesat și neterminat conține multă fibră dietetică, ceea ce contribuie la absorbția aproape completă a glucozei și nu va fi depus în pliurile pielii sub formă de grăsime. Dar furnizarea de energie a structurilor creierului va fi ceea ce avem nevoie.
3. Procesul de producție este încă desfășurat prin vechea metodă tradițională. Acest lucru vă permite să economisiți la maxim vitaminele, mineralele și alte componente necesare organismului conținut în acesta. Trebuie să spun că în acest produs sunt destul de multe. Pentru a confirma acest fapt, putem da un exemplu. Zahărul din cană conține de 10 ori mai multe minerale (fosfor, magneziu) decât analogul obținut din sfeclă. Conține vitamine B, care pot fi găsite cu greu în zahărul din sfeclă.
4. Aportul regulat al unei cantități mici de produs îmbunătățește activitatea ficatului și splinei.
5. Fibrele de stuf conțin o cantitate mare de fibre dietetice, ceea ce duce la normalizarea tractului digestiv.
6. Toate procesele metabolice sunt îmbunătățite semnificativ.
7. Odată cu consumul de zahăr din trestie, toxinele sunt eliminate din organism.

Alegerea celui mai bun zahăr din trestie

Există destul de multe varietăți de produse din trestie dulce. Desigur, provocarea constă în alegerea celei mai bune. Dar pentru aceasta este necesar să înțelegem toate soiurile sale și să știm cum diferă o opțiune de alta. Pe rafturile magazinului, cumpărătorul obișnuiește să vadă două tipuri de produse:

1. Produs rafinat. Un astfel de zahăr are o culoare albă. Obținerea implică parcurgerea tuturor etapelor procesului, inclusiv rafinarea (purificarea).
2. Tip neterminat. Preparatul său este asociat cu o purificare scăzută, iar aspectul unui astfel de produs are o nuanță maro. Se mai numește „crud”. Un astfel de produs este beneficiul maxim.
3. Raw poate exista în mai multe soiuri:
4. Demarara. Acesta este numele văii râului, care se află geografic în America de Sud. Cristale de consistență solidă, lipicioase, dulci cu o nuanță maronie aurie sau nisipoasă.
5. Muskovado. Cristalele au o aromă pronunțată, au o dimensiune medie.
6. Turbinado. La primirea acestui produs, prelucrarea se efectuează cu ajutorul unei turbine sau centrifugă. Drept urmare, diferiți contaminanți sunt îndepărtați de la suprafață.
7. Zahăr din trestie neagră. Are cea mai blândă textură, cea mai mare umiditate. La atingere este cel mai lipicios produs. Are o culoare neagră și o aromă pronunțată de stuf.

Zahar Gur

În afirmația potrivit căreia un astfel de zahăr este un produs natural, există o anumită pondere de viclenie. Este un suc de trestie îngroșat. Se strecoară foarte încet din trunchiurile plantei. În concordanță, seamănă cu un sorbet moale. Produsul conține o anumită cantitate de cristale de zahăr. Locul principal pentru a obține un astfel de zahăr este India. Obțineți-l prin stoarcere cu atenție din materii prime. După aceea, se curăță și se fierb, în ​​urma cărora capătă o consistență groasă.

Determinați prezența falsurilor

Normele de bază pentru aceste acțiuni trebuie predate fiecărui consumator. Un producător lipsit de scrupule dă adesea zahăr alb rafinat ca produs de trestie. Pentru a face acest lucru, adaugă caramel. Ca urmare, zahărul este obținut cu o nuanță brună. De ce fac asta? Ei execută astfel de acțiuni de dragul profitului elementar. La urma urmei, zahărul din trestie este mult mai scump decât un produs rafinat.

Natura originală a zahărului este determinată în următoarele moduri:

1. Conținutul informațiilor de pe ambalaj. În plus față de inscripția conform căreia zahărul este brun sau maro sau ceva similar cu acesta, cu siguranță este prezent cuvântul „nerefinat”. Acest lucru confirmă naturalețea și faptul că produsul nu a suferit perfecționare.
2. Țara producătoare ar trebui să fie un stat pe teritoriul căruia crește cana de zahăr. De exemplu, Federația Rusă nu poate fi un astfel de stat.
3. Când alegeți, acordați atenție ce formă are produsul. Nu poate părea chiar cuburi presate sau „cărămizi”. Cristalele sale au dimensiuni eterogene și lipicioase la atingere.

Zahărul natural din trestie are un grad diferit de aromă de trestie. Produsul rafinat nu miroase niciodată.

Beneficiile și utilizarea produsului în tratament

Desigur, orice persoană nu este indiferentă de starea sănătății sale. Prin urmare, problema beneficiilor și a prejudiciului nu este inactivă pentru ei. Dacă vă bazați pe recenzii, atunci toate sunt doar pozitive. Se observă că utilizarea regulată a zahărului din trestie în limite rezonabile nu poate aduce decât beneficii pentru organism. Consumând zahăr din trestie, puteți obține:

• scăparea de simptome legate de tuse;
• elimina durerile de gât;
• prevenirea infecțiilor respiratorii.

Cu ajutorul zahărului din trestie, proprietățile reologice ale sângelui pot fi îmbunătățite, ceea ce va crește semnificativ fluxul sanguin. Puteți obține o afecțiune în care sistemul imunitar este puternic consolidat, ceea ce va oferi o protecție fiabilă pentru organism.

Proprietățile vindecătoare ale zahărului din trestie sunt testate în timp. În sprijinul acestui fapt este faptul că înainte putea fi achiziționat doar de la o farmacie, nu un magazin obișnuit. Accentul principal a fost pus pe proprietățile sale medicinale, mai degrabă decât pe utilizarea gastronomică.

Contraindicații

Fiecare persoană din viața sa consumă o cantitate considerabilă de zahăr. În ciuda anumitor avantaje, nu ar trebui să fie abuzați. În plus, este departe de a fi util tuturor, deoarece are o serie de restricții în ceea ce privește consumul său. Nu poate fi utilizat de către persoane fizice cu următoarele condiții:

• istoric de diabet;
• tendința existentă la obezitate;
• predispoziție la reacții alergice;
• bolnavi aterosclerotici.

Sarcina și alăptarea

În astfel de situații, femeia va beneficia de zahăr din trestie mai mult decât de omologul său de sfeclă. Desigur, dacă consumul său va fi normalizat. Va fi utilă și mamelor care alăptează, deoarece este absorbită foarte ușor. Aceasta va ajuta o femeie să se recupereze rapid după naștere și să-și înlocuiască organismul cu substanțe utile necesare. În plus, va îmbunătăți semnificativ gustul laptelui matern, ceea ce este un factor important pentru copil.

Video: cum să distingi zahărul din trestie de un fals