Porc subțire - descriere, toxicitatea ciupercii

Încă din cele mai vechi timpuri, pistruii erau consumati universal ca aliment, oamenii îi considerau ciupercile cele mai valoroase din punct de vedere al componentelor. Cu toate acestea, micologia nu rămâne nemișcată, astăzi acestor daruri ale pădurii li se atribuie o caracteristică diferită. Experții au ajuns la concluzia că ciuperca este destul de otrăvitoare în caracteristicile sale și, prin urmare, este necesară revizuirea radicală a atitudinii sale față de aceasta. Dar să nu trecem înainte de noi înșine, vom studia toate aspectele în ordinea priorității.

descriere

1. Sub porc înseamnă darul otrăvitor al naturii pădurii, care nu trebuie mâncat. Face parte din categoria basidiomicotelor, precum și din familia porcilor. Aceste exemplare au, de asemenea, o clasă proprie - agaricomicete, precum și porcii de gen. Puteți întâlni ciuperci în diferite regiuni și regiuni climatice, dar în ce loc sunt mai multe, cu siguranță că nu va funcționa.
2. Dacă traduceți numele din limba latină, atunci porcul înseamnă o pungă sau un pachet mic. În vastitatea patriei noastre, ciuperca denumită dobândită datorită formei sale interesante. El este oarecum similar cu nichelul unui porc, respectiv, el a fost poreclit, pe baza acestui lucru. Ciupercile sunt, de asemenea, numite cucuri, dungi, fături și vaci.
3. Instanțele nu sunt mari, sunt mai degrabă medii. Conform datelor lor externe, acestea sunt similare cu busturile. După caracteristicile mărimii, ciupercile cresc până la 12-15 cm. Dar, în natură, existau și acei reprezentanți ai ordinului în care diametrul pălăriei depășea cifrele de 20 cm.
4. Creșterea tânără se distinge prin partea superioară convexă. Când ciuperca crește, pălăria devine concavă și compactată. Marginile ondulate sunt ascunse în partea de jos.
5. Pălăria de culoare este maronie cu pete gălbui, precum și măslinie, maronie cu o nuanță roșie, maro cu marcaje gri. Nuanța finală se va forma atunci când ciuperca va crește și va înceta să mai fie considerată tânără. În timp, culoarea se schimbă de la întuneric la lumină sau invers. Partea inferioară a pălăriei este albă cu gri, se poate observa o nuanță roșiatică-maronie sau gălbui.
6. Structura cărnii este compactă, palidă, bej, cu o nuanță galbenă. Dacă o spargi sau o tai, partea moale se va întuneca. Husa pălăriei este uscată și aspră. Dar dacă plouă constant, atunci va deveni lipicios și strălucitor. Baza ciupercii în diametru atinge 2 cm, iar înălțimea - 9 cm. În culoare, piciorul este similar cu culoarea pălăriei. De regulă, pistruii cresc în grupuri mici.
7. Acești ciuperci sunt frecvente în diferite regiuni climatice, au nevoie de umiditate moderată. Cadourile de pădure prezentate pot fi găsite în pădurea de conifere. De asemenea, sunt în bandă mixtă sau de foioase. Adesea cresc pe diverse câmpuri de pajiști, margini, în apropierea zonelor mlăștinoase.
8. Lăcusterele pot trăi pe copaci, lipind rizomi în grup. Acești ciuperci diferă de cei similari prin faptul că dau roade mult timp (în iulie - octombrie). În ceea ce privește metoda de propagare, aceasta se face prin spori.

comestibilitatea

1. De remarcat că până la începutul secolului XXI, ciupercile în cauză au fost considerate comestibile practice. La sfârșitul anilor 90, astfel de exemplare au recunoscut oficial că nu sunt potrivite pentru mâncare, deoarece sunt otrăvitoare.
2. În 1944, un specialist german a început să vorbească despre modul în care scroafele aveau proprietăți otrăvitoare. După ce le-a încercat, după un timp, sănătatea lui s-a deteriorat. Micologul are diaree, vărsături și febră.
3. După aproximativ 2,5 săptămâni, specialistul a murit. Medicii au fost diagnosticați insuficiență renală acută. Separat, este de remarcat faptul că în compoziția unor astfel de cazuri există lectine (o toxină specială).Problema este că o astfel de enzimă nu se degradează chiar și după un tratament termic repetat.
4. Porcul prin natura sa este capabil să reproducă o otravă destul de periculoasă. Se numește Muscarin. Gradul său de pericol poate fi comparat cu otrava agaricilor de mușchi roșii. Numeroase studii au arătat că un antigen unic este prezent în epruvetele prezentate. El este cel care distruge structura membranelor celulare din corpul uman.
5. Drept urmare, anticorpii protectori ai corpului uman își recunosc propriile celule afectate ca o amenințare. Drept urmare, celulele sănătoase atacă persoanele afectate. Problema este că corpul uman începe să se distrugă. Drept urmare, globulele roșii sunt deteriorate. Anemia hemolitică se dezvoltă.
6. Urmată de insuficiență renală progresivă și nefropatie. Anticorpii din organism nu se pot dezvolta decât în ​​timp. Din păcate, ficatul este grav afectat în această perioadă. În plus, porcii în cantități mari acumulează în structura lor o cantitate imensă de metale grele.
7. Același număr poate include izotopii radioactivi de cesiu și cupru. Doar aceste elemente provoacă deja intoxicații grave. Printre altele, dacă luați ciupercile în cauză pentru hrană, atunci o persoană dezvoltă aproape întotdeauna o reacție alergică.

Primul ajutor

1. Dacă v-ați diagnosticat primele semne de otrăvire cu aceste ciuperci, apelați imediat o ambulanță. Dacă încetiniți tratamentul, consecințele pot fi grave. Din păcate, un antidot calitativ nu a fost încă creat.
2. Pentru a reduce dezvoltarea unei reacții alergice și a inhiba distrugerea sistemului imunitar, este necesar să luați medicamente cu efecte antihistaminice. Pentru a obține o recuperare completă, va trebui să apelați la hemodializă și plasmafereză.

Inițial, exemplarele în cauză aveau voie să mănânce. La sfârșitul anilor 90, consumul de ciuperci a fost interzis oficial. Produsul este recunoscut drept otravă mortală. Micologul german a murit cel care a încercat pentru prima dată aceste ciuperci. Prin urmare, dacă mergeți în pădure, nu colectați astfel de exemplare.

Video: scroafă subțire (Paxillus involutus)