Patisson - beneficii și rău pentru sănătate

Patisson este un dovleac mic care seamănă cu un tort în formă. Fructele tinere sunt considerate adevărate delicatese. Au o carne delicată, ușor dulce, cu o ușoară aromă de ciuperci. Legumele sunt incluse în lista de produse dietetice, deoarece la 100 g de dovlecei sunt doar 19 kcal. Dar principalul motiv pentru care țările europene sunt atât de îndrăgite de feluri de mâncare din dovleci în miniatură, o cantitate imensă de vitamine și fibre.

Acid ascorbic

Legumele tinere sunt adăugate în tocanite și transformate în supe dietetice. Dar fructele coapte sunt cele mai sănătoase. De ce? Squash - campioni printre dovlecei și dovleci pentru conținutul de acid ascorbic. Organismul are nevoie de vitamina C nu mai puțin de apă, deoarece aparține grupului de antioxidanți.

Substanțele au proprietăți anti-cancer. Acestea absorb radicalii liberi, reducând probabilitatea de malignitate în măduva spinării și creier. Antioxidantii încetinesc îmbătrânirea mușchilor și țesutului osos. Protejați-vă de riduri timpurii și regenerați pielea deteriorată.

Plăcile din dovlecei sunt utile în perioada toamnă-iarnă. 100 g de pulpă, care a fost supusă unui tratament termic minim, conține aproximativ 20-25 mg de acid ascorbic. Adică aproximativ un sfert din indemnizația zilnică.

Dovleceii la cuptor cu ulei stimulează producția de anticorpi. Squash susține imunitatea și ajută organismul să reziste la viruși care provoacă răceli și gripă.

Fructele au grijă de articulații. Acidul ascorbic este baza producției de colagen. Substanța crește elasticitatea cartilajului și a mușchilor, prevenind artroza. Colagenul este, de asemenea, necesar în sistemul scheletului. Fără el, scheletul va deveni prea fragil. Orice deteriorare mecanică poate declanșa o fractură gravă.

Squash trebuie inclus în dieta persoanelor predispuse la depresie. Glandele suprarenale sunt utilizate de vitamina C pentru a produce mulți hormoni:

• adrenalina;
• dopamină;
• serotonină.

Corpul începe să elibereze adrenalină atunci când întâlnește stres. Hormonul ajută organismul să supraviețuiască unei urgențe cu consecințe minime asupra sănătății. Dopamina și serotonina sunt surse de fericire și spirite înalte. Sunt responsabili pentru starea de euforie și reduc probabilitatea de depresie.

Squash este util pentru sistemul cardiovascular. Una dintre principalele cauze ale atacurilor de cord precoce este ateroscleroza. Abuzul de alimente procesate și grăsimi animale duce la depunerea colesterolului rău pe pereții vaselor de sânge. Arterele și capilarele devin mai subțiri și pierd elasticitatea. Există probleme cu circulația sângelui și a presiunii. Colesterolul rău slăbește mușchiul inimii. Conduce la aritmii și tahicardie.

Cum poate preveni squash-ul atacului de cord? Toate datorită vitaminei C. Ficatul folosește acid ascorbic pentru neutralizarea și eliminarea colesterolului rău. În plus, dovleceii mici sunt responsabili de producerea de colagen. Iar fibrele elastice tonifică vasele de sânge, crescându-le rezistența și curățarea depozitelor de grăsime.

Corpul are nevoie de acid ascorbic pentru a absorbi fierul. Vitamina C crește numărul de globule roșii și previne anemia. Apropo, dovlecelul conține o cantitate mică de fier. Dar este prea mic, așa că dovlecii sunt sfătuiți să fie combinați cu ficat, rodii sau sfeclă.

Fructele sunt coapte cel mai bine în folie. Pastreaza multa vitamina C. Dar dovlecelul trebuie consumat imediat dupa preparare. În legumele care au fost supuse unui tratament termic repetat, nu există acid ascorbic.

Minerale sănătoase

Dovleceii în miniatură conțin nu numai vitamina C, dar și potasiu și magneziu. Mineralele sunt bune pentru inimă și sistemul nervos.Substanțele sunt responsabile de transmiterea impulsului și funcția musculară.

Plăcile din dovlecei sunt recomandate pentru convulsii frecvente. Se observă contracții musculare involuntare la mai multe categorii de persoane:

• sportivi;
• pensionari;
• fani ai dietelor și a postului;
• pacienți hipertensivi.

Activitatea fizică, medicamentele pentru hipertensiune arterială și boli de inimă spală potasiul din corp. Nivelurile minerale sunt reduse din cauza alimentației dezechilibrate și a modificărilor legate de vârstă.

Persoanele în vârstă și pasionații de fitness trebuie să mănânce dovlecel de cel puțin 3-4 ori pe săptămână. Dovleacurile coapte protejează mușchii și cartilajele, precum și previn formarea de ulcere pe mucoase.

Potasiul conținut în fructe normalizează echilibrul apă-sare. Mineralul nu va permite depunerea de sodiu în țesuturile moi și să rețină excesul de apă în organism. Squash ajută la edem, insuficiență cardiacă, probleme la urinare. Acestea protejează împotriva oboselii cronice și a insomniei.

Legumele au un efect pozitiv asupra activității mentale. Dovleceii sunt implicați în curățarea organismului de toxine și, de asemenea, reduc simptomele alergiei. În plus, dovlecelul este o sursă de energie și o cauză a rezistenței crescute.

celuloză

Dovleceii, ca și alte legume, sunt bogate în fibre dietetice. Acestea sunt particule grosiere fără de care intestinul nu va putea funcționa normal. Dar digestia normală este necesară pentru o sănătate bună, imunitate puternică și o figură frumoasă.

Fibra este „hrana” pentru bacteriile benefice care alcătuiesc microflora intestinală. Deficitul de particule grosiere duce la absorbția slabă a oligoelementelor, aminoacizilor și vitaminelor. În plus, fibrele dietetice nu numai că hrănesc microorganisme, ci și absorb toxinele care încetinesc procesarea produselor. Iar mâncarea stagnantă este cauza degradării, flatulenței și balonării.

Particulele grosiere nu sunt digerate. Când fibra se află în stomac, începe să interacționeze cu acidul clorhidric și se umflă. Fibrele dietetice umplu stomacul și creează efectul saturației rapide.

Squash este ideal pentru pierderea în greutate. Ele nu sunt numai calorii scăzute, dar, de asemenea, îndelung suprimă senzația de foame. Fibrele dietetice „accelerează” procesele metabolice din organism. Datorită unui metabolism bun, depozitele de grăsime sunt arse, kilogramele în plus dispar și sănătatea este îmbunătățită.

Particulele grosiere absorb nu numai toxinele, dar și excesul de zahăr. Squash este recomandat persoanelor diagnosticate cu diabet zaharat tip 2. La fel ca și pacienții cu risc ridicat de a dezvolta boala. Desigur, nu puteți rezolva situația doar cu dovlecei, trebuie să combinați produse sănătoase cu medicamente prescrise de medic și o dietă specială.

Avantaje și contraindicații suplimentare

Fructele de portocale conțin beta-caroten. Dar este digerat atunci când carnea este combinată cu unt sau smântână. Vitamina A este esențială pentru prevenirea orbirii nocturne. Beta-carotenul are, de asemenea, funcții regenerative și anti-îmbătrânire.

Plăcile din dovlecei ajută la constipație frecventă. Pulberea din coajă și semințe este luată pentru perturbări hormonale și boli endocrine. Un astfel de supliment alimentar îmbunătățește funcționarea sistemului nervos și ajută la stagnarea bilei și a problemelor hepatice.

Nu merită să mâncați mâncăruri cu fructe de dovleac pentru persoanele care au:

• hipotensiune arterială;
• diaree;
• alergie la legume.

Squash întinerește corpul și încetinește îmbătrânirea. Preveniți oncologia, atacurile de cord și obezitatea. Aveți un minimum de contraindicații. Dar numai fructele proaspete beneficiază. Squash conservele și muratul pot agrava starea de bine, crește riscul de diabet, boli ale pancreasului și rinichilor.

Video: cum să crești dovlecei