Este prune pentru diabet?

Adesea, diagnosticul unei astfel de boli insidioase precum diabetul zaharat prinde pacientul brusc. Este necesar să schimbați radical dieta și să excludeți complet o proporție mare de alimente dulci consumate anterior. Utilizarea prune este acceptabilă pentru diabetici?

Pot fi incluse prunele în dieta pentru diabet?

Prune - fructe uscate cu un gust strălucitor neobișnuit, obținute din fructe de orice fel de prune. Cel mai bun este considerat prune din soiul italian maghiar.

În timpul Imperiului Roman, prunele uscate erau în special venerate. Atunci a fost descoperită proprietățile sale benefice. Acum prunele sunt percepute mai calm. Dar din acest motiv, caracteristicile sale interesante nu sunt reduse la minimum. Prunele se fac prin eliminarea lichidului de pe echipamentele speciale. Chiar și sub formă uscată, păstrează toate oligoelementele inerente fructelor proaspete, dar conținutul de monosacharide crește. De obicei, medicii nu interzic utilizarea prunelor în diabetul diagnosticat, dar trebuie acordată îngrijire rezonabilă. Dieta pentru persoanele bolnave trebuie compilată individual, în funcție de gravitatea bolii în curs.

Este important să ne amintim că utilizarea acestui produs este dependență. Luând fructele prunelor în cantități mici, organismul nu numai că nu va fi rănit, ci va beneficia și de faptul că:

1. Indicele glicemic al fructelor este foarte scăzut și este egal cu 29 de unități. În consecință, după utilizare, nu va exista o săritură bruscă a nivelului de zahăr din sânge.
2. Produsul este bogat în fibre, care contracarează absorbția rapidă a glucozei în sânge și ajută să facă față constipației. Proprietățile laxative ale produsului ajută în lupta împotriva excesului de greutate.
3. Fructele uscate conțin multe vitamine necesare diabeticilor. Acestea sunt: ​​acid folic, magneziu, bor, fosfor, fier, potasiu, calciu, riboflavină, acid ascorbic.
4. Dintre substanțele dulci din prune, conțin sorbitol și fructoză. Acestea afectează ușor corpul bolnavului, excluzând o creștere accentuată a nivelului de glucoză.
5. Prunele sunt cunoscute pentru efectele lor antioxidante, eliminând dezvoltarea altor boli cronice în prezența diabetului zaharat.

Acidul ascorbic, ca o componentă a prunelor, poate crește rezistența organismului la răceli și poate consolida pereții vaselor de sânge, ceea ce este deosebit de important pentru diabetici. Iar potasiul care face parte din organism ajută să nu rămână în lichide în organism, elimină edemele și normalizează starea inimii și a vaselor de sânge.

Conținutul ridicat de pectine vă permite să eliminați din organism corpuri de radionuclizi, ioni de metale grele și agrochimice.

Ca urmare a luării diverselor medicamente, o persoană care suferă de boală poate dezvolta anemie cauzată de deteriorarea absorbției fierului de către organism. Prin urmare, conținutul de fier din prune este foarte valoros pentru diabetici.

Vitaminele din grupa B conținute, care au capacitatea de a utiliza glucoza, cresc activitatea mentală și consolidează sistemul nervos, iar carotenul are un efect bun asupra funcției hepatice.

Fructele acestui fruct uscat au un conținut scăzut de calorii. Pentru 40 de grame de produs, există 100 kcal, inclusiv 3 grame de fibre și 26 de grame de carbohidrați. Acest lucru îl diferențiază de alte delicioase. În plus, fructele prunelor uscate sunt o sursă de vitamina K, necesară pentru coagularea normală a sângelui și forța osoasă, precum și fenolul, care îmbunătățește aprovizionarea cu oxigen a celulelor.

Aportul de prune diabetice

Persoanele care suferă de această boală susțin că prunele pure pot fi consumate în cantitate de 2-3 unități pe zi. Dar și acest produs poate fi utilizat la prepararea diverselor feluri de mâncare din carne și deserturi.

Prunele uscate pot fi păstrate o perioadă destul de lungă, dar nu mai mult de șase luni. Prunele congelate nu își vor pierde proprietățile benefice, cum ar fi, de exemplu, strugurii. Cunoașterea acestor nuanțe ale unei persoane care suferă de diabet va fi utilă.

Nu este de dorit să abuzezi de prune, deoarece, pe lângă obișnuirea cu aceasta, consumul excesiv poate provoca defecțiuni ale tractului gastro-intestinal, provocând indigestie cronică și constipație.

Există unele substanțe nutritive în acest fruct uscat, care sunt dezavantajele acestuia. În cantitate minimă conține sodiu, colesterol și grăsimi. Având în vedere toate avantajele pro și contra, se poate concluziona că utilizarea prunelor este benefică pentru pacienții cu diabet. Și întrucât foarte des astfel de pacienți au probleme cu pancreasul, este important de menționat că, în cazul pancreatitei, utilizarea prunelor va fi utilă. Cu toate acestea, în orice caz, este important să consultați un specialist înainte de utilizare.

Există o mulțime de rețete cu prune. Compoturile gătite din prune (eventual împreună cu caisele uscate), gemurile, decocturile au o valoare ridicată. Poate fi adăugat la cereale pentru micul dejun sau terci. De asemenea, îl folosesc în salate, ceea ce le oferă o rafinament special. Și piureul preparat din fructe uscate se adaugă la coacerea pâinii, caserole.

Rețetele de dulcețuri diabetice făcute cu înlocuitor de zahăr sunt populare. Este de asemenea permis să adăugați caise uscate în doze mici, zestă și pulpă de lămâie în astfel de gemuri. Ca condimente, se poate folosi vanilie și scorțișoară, care scade glucoza din sânge. Pentru a utiliza o astfel de gem se recomandă nu mai mult de o dată pe zi.

În salate, prunele uscate sunt combinate cu ouă fierte, castraveți proaspeți, piept de pui. Prunele se adaugă în salate sub formă fină, tocată la aburi. Muștarul cu iaurt poate servi drept pansament.

Fapt! Pruncele sunt foarte sănătoase. Un aport rezonabil de fructe poate scădea colesterolul și grăsimile.

Dacă pacientul are dificultăți în mișcarea intestinului, atunci o unitate de prune poate fi consumată cu o oră înainte de culcare.

Este important să măsurați în mod regulat nivelul de zahăr din sânge, să vă monitorizați cu atenție starea de bine, deoarece fiecare persoană are o reacție diferită la produs.

Boala nu trebuie lăsată să afecteze calitatea dietei. Alimentația ar trebui să fie plăcută, gustoasă, sănătoasă și echilibrată.

Video: este posibil pentru prune și prune la pacienții cu diabet?