Conținutul articolului
Familia Boletovye este formată din mai multe specii diferite. Una dintre ele este volanta roșie. Această specie are multe alte nume. Aceasta este cea mai mică specie dintre toți mossovikii cunoscuți. Acest reprezentant aparține categoriei de ciuperci comestibile.
Descrierea generală
Dintre toți ceilalți membri ai acestei familii, această ciupercă se distinge prin culorile strălucitoare pe care le posedă. Reprezentanții tineri au o pălărie cărnoasă, care se caracterizează prin forma clasică inerentă ciupercilor. Pe măsură ce crește, suferă deformare. Suprafața capacului este uscată, cu prezență de vilozități catifelate. Dacă ciuperca crește, atunci pălăria este acoperită complet cu fisuri vizibile. Au un caracter distinct.
Rar, atunci când pălăria are un diametru mai mare de 8 cm. Sub aceasta, locația stratului tubular este caracteristică. Tuburile sunt caracterizate printr-o culoare galbenă și pori inegali cu margini zimțate. Ciuperca are o pulpă densă, cu o culoare galben deschis. Se caracterizează printr-o aromă slabă inerentă tuturor ciupercilor. Ciuperca are un picior destul de masiv. Pare un cilindru. Grosimea variază în grade diferite și depinde de locația ciupercii.
Locuri de creștere a ciupercilor
Trebuie să spun că prezența unei volane roșii în pădurile din Rusia centrală nu este neobișnuită. Adevărat, nu îi poți întâlni de câte ori ne-am dori și, în același timp, cresc în principal singuri.
Preferă locurile cu râuri, cărări forestiere, drumuri abandonate. Adesea pot fi găsite în pădurile de stejar. Se camuflează cu abilitate în căpățâni de iarbă și se ascund în tufișuri. Ciupercile nu mai cresc și dispar chiar și atunci când temperatura scade foarte ușor.
Caracteristici gastronomice
Astfel de ciuperci pot fi consumate. Dar culegătorii de ciuperci nu manifestă prea mult interes pentru ei, deoarece într-un timp foarte scurt după ce sunt tăiați și migrați la coș, devin complet inutilizabili. În plus, acești ciuperci sunt foarte des afectați de viermii de pădure. Prin urmare, aceste ciuperci sunt recoltate cu reticență. În ceea ce privește valoarea nutritivă, li se repartizează 4 categorii.
Trebuie menționat însă că aceste ciuperci conțin multe substanțe utile și valoroase. Deci, în ceea ce privește numărul de vitamine B, acest reprezentant poate concura cu bine cu drojdia. Multe dintre ele conțin oligoelemente individuale.
Astfel de ciuperci, la fel ca toți ceilalți reprezentanți ai regatului ciupercilor, aparțin alimentelor grele. Dacă există o istorie a unei patologii a tractului digestiv, atunci este mai bine să vă abțineți de la utilizarea lor. Sunt contraindicate pentru persoanele cu hepatită. În caz contrar, aceste ciuperci pot aduce beneficii numai datorită prezenței în compoziția lor de substanțe valoroase.
Vizualizări similare
Aproape de această ciupercă este o volantă verde. Este o ciupercă comestibilă. Printre restul volanelor este cel mai frecvent. O ciupercă tânără în formă seamănă cu o jumătate de minge. De-a lungul timpului, acesta capătă un caracter detaliat. Volanta verde se caracterizează prin prezența unei suprafețe catifelate. Pălăria are o culoare mai închisă decât piciorul ciupercii. Dacă faceți o tăietură a pulpei, atunci va dobândi o culoare albastră. Locul de creștere este pădurile cu conifere și arbori cu frunze largi. Sunt răspândite în toată țara noastră. Perioada de fructificare se încadrează în iunie-octombrie.
Când alegeți ciuperci, trebuie să fiți extrem de atenți. Dacă ciuperca nu este cunoscută, atunci este mai bine să nu o luați. Aceasta va fi cea mai bună opțiune. Nu uitați, de asemenea, că nu puteți alege ciuperci în apropierea întreprinderilor industriale, lacurilor și de-a lungul drumurilor cu trafic intens.
Desigur, nu neglijați regulile de prelucrare și de gătit a ciupercilor. Chiar și ciupercile comestibile pot fi consumate numai după un tratament termic minuțios.
Video: volant roșu (Xerocomellus rubellus)
pentru trimitere