Kostyanika - proprietăți utile și contraindicații

Oasele sunt o boabă roșie sau portocalie mică, bogată în vitamine. Crește în multe formații din Rusia, cel mai adesea în păduri umede și conifere. Animalelor și păsărilor le place să mănânce os, în special omul. O cantitate incredibilă de bunătăți se obțin din fructe de padure. Pe baza unei boabe suculente roșii, ele fac diverse băuturi răcoritoare - băuturi cu fructe, compoturi, sucuri, jeleu. Oasele sunt uscate și adăugate la ceai. Fructele de pădure sunt folosite la prepararea oțetului și a vinului, jeleul și siropurile sunt făcute din sucul suculent. Gustul dulce și acru al oaselor este folosit nu numai pentru deserturi, uneori este o bază excelentă pentru sosul de carne sau de pește. Dar cel mai bine este să mănânci oase proaspete - aceasta este singura cale prin care poți obține toate beneficiile produsului. Și fructele de pădure beneficiază foarte mult, să încercăm să vorbim despre asta mai detaliat.

Proprietăți utile ale oaselor pentru oameni

Compoziția fructelor roșii este pur și simplu uimitoare - conține pectine, carbohidrați, acizi organici, taninuri, o cantitate uriașă de acid ascorbic, tocoferol, volatile, flavonoide, rutină. Acest lucru face ca produsul să fie indispensabil în dieta umană.

1. Imunitatea. Conținutul ridicat de vitamina C în compoziția oaselor vă permite să utilizați produsul în lupta împotriva bolilor respiratorii. Acesta este o prevenție excelentă și un tratament delicios. Ceaiul cu fructe de pădure și decoct de arbuști sunt folosiți ca diaforetice și antipiretice puternice - nu mai rău decât zmeura. Proprietatea antiinflamatoare a fructelor de padure va ajuta la accelerarea recuperării.
2. Pentru sistemul nervos. Oasele sunt foarte utile pentru normalizarea funcționării sistemului nervos - se calmează ușor, se liniștește, crește rezistența la stres, promovează producția de endorfine. În unele sate, spaima, bâlbâiala și epilepsia sunt tratate cu gât - pentru asta trebuie să găsiți un tufiș afectat de o ciupercă. Frunzele cu pete maronii se spală și se prepară un decoct din ele - oamenii cred că aceasta este cea mai bună metodă de a trata unele anomalii neurologice.
3. Împotriva tusei. Oasele, sau mai bine zis, un decoct bazat pe frunzele și tulpinile sale sunt utilizate în tratamentul tusei. Mai mult, medicamentul este eficient nu numai pentru expectorație, ci și împotriva tusei de lătrat uscat. O decoct de oase este folosită pentru bronșită, astm, tuse convulsivă, laringită etc.
4. Proprietate bactericidă. Oasele sunt folosite pentru tratarea rănilor, tăieturilor, arsurilor, eczemelor. Efectul antiseptic al oaselor vă permite să utilizați un decoct pentru dublarea rectului cu hemoroizi, pentru tratamentul local al problemelor ginecologice. O decocție de frunze și tulpini de oase este folosită în lupta împotriva inflamației în tratamentul gutei sau reumatismului, pentru aceasta trebuie să faceți loțiuni de bulion puternic. O decocțiune slabă a frunzelor osoase poate fi folosită pentru a trata inflamația ochilor - conjunctivită, blefarită, orz. Doar clătiți ochii cu un bulion cald sau faceți o loțiune.
5. Cosmetologie. Proprietățile antimicrobiene ale sucului și frunzelor osoase sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie. Cel mai eficient dintre oase este de a face cu matreata si seboreea de orice natura. Clătiți-vă bine părul după fiecare șampon cu o decoct puternică de oase, acest lucru vă va ajuta să scăpați de infecția fungică. Din bulion se fac loțiuni, măști și tonice pentru față, care sunt folosite în lupta împotriva acneei, a petelor negre și a altor inflamații. Sucul de oase pure este utilizat în tratamentul negilor - pur și simplu picurați pe zona afectată a pielii de 2-3 ori pe zi până când creșterea dispare complet.
6. Pentru hemoglobină ridicată. Substanțele care sunt conținute în oase sunt utilizate în procesul de hematopoieză, este foarte eficientă pentru anemie.Este foarte simplu să scapi de anemie - este suficient să mănânci o mână de fructe gustoase și suculente în fiecare zi. Acest lucru este important în special pentru femeile însărcinate, a căror hemoglobină este adesea redusă.
7. Pentru femei. O decoctură a tulpinilor de oase este foarte utilă pentru corpul feminin, ameliorează durerile menstruale, protejează de trăgerea disconfortului. Decoctarea oaselor este adesea dată femeilor după naștere - reduce sângerarea, face ca masca să se contracte mai repede. Dar în timpul sarcinii nu puteți bea o decoct - poate duce la un avort, numai fructe de pădure sunt permise pentru a mânca.
8. Curățarea corpului. Pectinele din compoziția oaselor vă permit să curățați corpul de metale grele, toxine, toxine. Oasele reduc nivelul de colesterol din sânge, dau un efect diuretic ușor, ceea ce înseamnă că elimină edemele. În plus, osul este util și pentru pierderea în greutate - normalizează metabolismul, stimulează procesul de ardere a grăsimilor.

Și oasele combat cu succes cistita - cu inflamația vezicii urinare trebuie să bea cel puțin doi litri de băuturi de fructe de fructe de pădure, acest lucru te va ajuta să scapi de nevoia frecventă de a urina, durere și durere.

Contraindicații pentru utilizarea fructelor de pădure

Oasele sunt foarte utile pentru a mânca, practic nu există contraindicații pentru boabe. Dar frunzele, tulpinile și rădăcinile plantei au un efect destul de puternic, nu trebuie luate profilactic. O cantitate mare de vitamina C din compoziția boabei afectează sângele - o diluează. Dacă aveți o coagulabilitate a sângelui foarte mică, alimentele cu un conținut ridicat de acid ascorbic trebuie aruncate. În plus, osul, ca și căpșunile, zmeura, este considerat un produs destul de alergic. Dacă încercați pentru prima dată o fructe de pădure, începeți cu câteva bucăți, urmăriți reacția corpului. Oasele trebuie consumate cu precauție în cazurile de varice, hipertensiune, sarcină și alăptare.

Cum să aduni și să mănânci os?

Ei bine, bineînțeles, este cel mai util să mănânce boabe proaspete direct de pe tufiș. Dar uneori gospodinele vor să păstreze beneficiile produsului pentru iarnă, pentru a fi tratate în sezonul rece. Boabele trebuie culese foarte atent, pliante ușor într-un borcan, astfel încât osul să nu dea suc. Apoi fructele de padure sunt fie congelate, fie uscate. Osul poate fi uscat în aer liber într-un loc ventilat. Pentru a accelera procesul, oasele pot fi introduse în cuptor la un grad mic, fructele de pădure vor păstra toate beneficiile. Dar cea mai bună și mai sigură modalitate de a păstra oasele este să înghețe. Fructele de pădure trebuie să fie așezate pe o suprafață plană, astfel încât acestea să înghețe separat unele de altele, apoi sunt turnate într-un recipient de plastic, puteți depozita și mânca oasele fructelor de padure un an. Amintiți-vă însă că fructele trebuie dezghețate treptat - transferați-le mai întâi la frigider, apoi lăsați-le la temperatura camerei.

Oasele sunt un desert minunat, mai ales dacă boabele sunt presărate cu zahăr și garnisite cu smântână. Mai ales gustos este sucul de oase obținut în combinație cu laptele și mierea. Pe baza fructelor de pădure, acestea vin vin care se dovedește a fi incredibil de gustoase și plăcute cu o culoare bogată și profundă.Turnați zahărul peste schelet și lăsați-l la frigider - în acest fel fructul de pădure poate fi păstrat mult timp. Dar kvassul format din oase este deosebit de adânc și aromat - gustul acru se reîmprospătează chiar și în căldura verii. Pentru a pregăti o băutură, oasele ar trebui să se rotească printr-o sită, se adaugă apă, se adaugă zahăr și se aduce la fierbere. Apoi, băutura este răcită la o stare caldă, se adaugă drojdie, coajă de lămâie, o mână de stafide. După aceea, totul este turnat în borcane și lăsat într-un loc cald pentru fermentare. În 2 săptămâni kvass va fi gata!

Kostyanika nu este numai utilă, ci și o frumoasă boabă roșie, despre care sunt compuse versetele, se cântă cântece. Nu multora le place oasele din cauza gustului acru și a oaselor mari. Dar în ele se colectează întreaga valoare și utilitatea produsului. Mănâncă oase - ai grijă de sănătatea ta!

Video: proprietăți utile și aplicarea osului