Conținutul articolului
Boabele de cacao sunt fructele care stau la baza producerii nu numai a ciocolatei preferate a tuturor, dar și a untului de cacao și a uleiului de ulei. Un produs valoros folosit în multe industrii este deosebit de benefic pentru oameni. Toate acestea datorită antioxidanților și vitaminelor conținute în cantități considerabile aici.
Un pic despre compoziție
Cerealele unui copac de ciocolată se pot lăuda cu conținutul tuturor componentelor necesare unui corp uman. Acestea sunt, în primul rând, grăsimile, proteinele și carbohidrații, precum și alcaloizii, componentele minerale și acizii de origine organică nu mai puțin importanți.
Având în vedere latura compoziției chimice, se poate remarca faptul că valoarea specială a produsului constă în nucleu, precum și în nucleu. Aceste piese sunt destul de bogate în componente necesare.
Miezul conține unt de cacao, reprezentând 55% din volumul total. Acestea sunt acizii stearici și palmetici.
Prezența taninurilor explică gustul special, ușor amar al produsului și culoarea acestuia.
Carbohidrații sunt conținuți în următoarea compoziție: amidon (5-9%), zaharoză, fructoză și glucoză.
S-a remarcat prezența acizilor - malic, citric, acetic, tartric.
În mod indispensabil conținutul de componente minerale - calciu, fosfor, magneziu. Mai conține cenușă, care în boabele copacului de cafea este de 2-4%.
Elementele aromatice sunt responsabile de crearea mirosului specific pe care îl are ciocolata.
Fasolea este bogată în vitamine. Majoritatea sunt elemente din grupa B. Puteți vorbi și despre biotină, acid nicotinic și acid pantotenic.
Unde se folosesc boabele de cacao?
Fructele neobișnuite ale pomului de ciocolată sunt utilizate pe scară largă în vasta industrie alimentară. Cel mai important și valoros produs obținut din astfel de boabe este untul de cacao, care este utilizat ca bază pentru producerea tuturor tipurilor de ciocolată.
După prelucrarea materiilor prime, se obțin reziduuri uscate, ne sunt familiare, ca pulberea de cacao.
Cerealele utile sunt utilizate în farmacologie, producția de parfumerie.
Beneficiile boabelor de cacao
Fructele pomului de ciocolată - materii prime, care este un depozit uriaș de substanțe și elemente utile pentru om.
- Datorită conținutului de epicatechin, va fi posibil să se reducă semnificativ riscul de accident vascular cerebral, atac de cord și diabet.
- Cocokhil este un element special care promovează creșterea celulelor dermice. Acest lucru înseamnă că rănile se vor vindeca mai repede, ridurile se vor netezi treptat și șansele de a nu ști niciodată ce crește un ulcer la stomac.
- Atunci când utilizați acest produs valoros, o cantitate mare de magneziu intră în organism și, prin urmare, o persoană are o senzație de euforie. Inima funcționează mai bine, circulația sângelui este mai eficientă, iar oasele cresc mai puternic.
- Agrinina este un afrodisiac recunoscut, iar triptofanul este un antidepresiv excelent. Ambele componente sunt conținute în fructe.
- Conținutul de sul contribuie la îmbunătățirea stării pielii, a unghiilor și a buclelor.
Astfel, putem spune cu încredere că rolul boabelor de cacao este de a îmbunătăți toate procesele din organism.
Ce rău pot face boabele de cacao?
Majoritatea oamenilor pot adăuga în alimentație boabele de cacao în siguranță, fără a-și face griji cu privire la posibilele daune. Totuși, nu uitați de cantitățile rezonabile, pentru că dacă nu respectați anumite limite, atunci substanțele chimice legate de cofeina de la un prieten se pot transforma rapid în inamic.
Medicii sunt îngrijorați de faptul că utilizarea unor cantități nerezonabile de cacao poate agrava starea pacienților care suferă de tulburări de anxietate.
Persoanele care suferă de tulburări de sângerare trebuie să fie prudente. Datorită încetinirii acestui proces în cazurile de consum excesiv de cacao, riscul pierderilor mari de sânge crește.
Coresurile prezintă riscul de tahicardie.
Nu este recomandat să utilizați produsul pentru diaree și simptomele intestinelor iritabile, starea se poate agrava doar.
Pacienții care suferă de o patologie cum ar fi boala de reflux gastroesofagian trebuie să fie atenți. Consumul excesiv de cacao poate agrava simptomele bolii.
Datorită capacității cacao de a crește presiunea intraoculară, pacienții cu glaucom ar trebui să excludă acest produs din dietă.
Astfel de materii prime pot provoca foarte mult rău pacienților hipertensivi.
Persoanele excesiv de sensibile se pot plânge de migrene sau de dureri de cap.
Compușii legați de cofeină contribuie la excreția rapidă a calciului din organism împreună cu urina. Din aceasta putem concluziona că produsul este dăunător pentru persoanele cu osteoporoză.
Dacă operațiunea este planificată, atunci utilizarea cacao trebuie oprită cu 15 zile înainte de acest eveniment.
Produsul este contraindicat în tahicardie.
Poate să apară o reacție alergică. Cu toate acestea, o astfel de problemă este cauzată doar de un produs de calitate scăzută, care a fost tratat chimic în timpul cultivării. Cel mai bine este să acordați preferință furnizorilor deja de încredere.
Toată lumea poate verifica calitatea cacao, nu este dificil de făcut. Un vârf de cacao se freacă între degete. Dacă un reziduu gras gras rămâne pe piele, materiile prime sunt de bună calitate. O urmă ușoară de pulbere pe degete lasă un produs de proastă calitate, fals.
Datorită conținutului ridicat de calorii, consumul de boabe de ciocolată nu este recomandat persoanelor supraponderale.
Cei care nu se plâng de sănătate au posibilitatea de a se bucura de toate deliciile fructelor uimitoare, pentru că vor aduce beneficii considerabile.
Cum se folosește boabele de cacao
Boabele de cacao măcinate pot fi folosite în moduri complet diferite.
Așadar, de exemplu, cei care doresc pot gusta câteva cereale crude. Puteți folosi cacao cu miere, după ce le-ați înmuiat într-o delicioasă.
Apropo, boabele de cacao sunt un excelent remediu revigorant. Este suficient ca o persoană să mănânce doar câteva boabe, deoarece el va simți deja un val de forță și energie.
În plus, fasolea decojită poate fi combinată cu nuci tocate și miere. Gustul delicat al unei astfel de delicioase este o descoperire reală.
O băutură delicioasă este făcută din pudră de cacao. Nu este dificil să o gătiți: fasolea este măcinată la o stare pudră și turnată cu apă clocotită. Cei care doresc pot aromatiza băutura cu lapte, se va dovedi foarte gustos.
Datorită împachetării cu ciocolată, pielea va avea un aspect tonifiat, sănătos, vizibil întinerit. O procedură similară are un efect anticelulitic. Este recomandat să îl conduci înainte de sezonul plajei, deoarece va fi posibil nu numai să strângeți corpul, ci și să vă protejați de radiațiile ultraviolete dăunătoare.
Masajul cu ciocolată este de asemenea util, deoarece ajută la eliminarea defectelor cosmetice (cicatrici, cicatrici).
Boabele uimitoare de copaci de ciocolată nu sunt doar un produs alimentar valoros, ci și o componentă indispensabilă pentru prepararea multor preparate în cosmetologie și produse farmaceutice. Cu toate acestea, această delicatesă poate beneficia de o persoană doar dacă o utilizați cu moderație.
Video: Boabele de cacao - un antioxidant natural
pentru trimitere