Cum se cultivă mucegaiul pe pâine acasă

Experimentele vizuale la orele de biologie îi ajută pe elevi să dobândească rapid cunoștințe și să obțină beneficiul maxim din lecție. Dar, în plus, este foarte interesant și interesant. Foarte des, profesorii cer elevilor să efectueze lucrări de laborator la cultivarea mucegaiului și să remedieze fiecare dintre etapele acesteia.

Pentru a crește corect ciuperca acasă, aveți nevoie de un minim de costuri și un maxim de răbdare. Deși acest proces nu este lung, cu toții vrem să vedem mai rapid rezultatul.

Ce este mucegaiul?

Ce este mucegaiul și de unde provine pe pâine. Obiectul studiului nostru nu este altceva decât o ciupercă care își are rădăcina într-un mediu cald și crește pe alimente și în locuri umede.

Există două tipuri de mucegai: toxice și non-toxice. Primul este periculos pentru sănătate și, dacă este înghițit sau inhalat accidental, va provoca greață, vărsături, diaree și, în unele cazuri, poate afecta sistemul nervos și funcția creierului. Al doilea, dimpotrivă, este un remediu și este folosit în medicina populară și tradițională.

Forma pe care o observăm pe produsele din frigider nu trebuie consumată. Dacă mușcați și înghițiți accidental un produs stricat, luați imediat cărbune activ și beți multă apă.

Sporii matriței sunt transportați prin aer și, ajungând într-un mediu favorabil, încep să se multiplice activ. Adoră lemnul umed, hârtia, lipiciul, stucul, produsele. Dacă camera în care au căzut disputele este slab ventilată, va fi dificil să o eliminați.

Modalități de creștere a mucegaiului

Tot ceea ce este necesar pentru creșterea activă a ciupercilor este aerul umed și alimentația. În cazul nostru, va exista pâine ca hrană. Există mai multe modalități de a face un experiment, dar vom considera 2 dintre cele mai simple și mai evidente dintre ele.

Cum să crească mucegai:

1. Luați o farfurie, puneți o bucată de hârtie sau o cârpă naturală și stropiți-o cu câteva picături de apă. Puneți o bucată de pâine deasupra (mai bună decât albul, astfel încât mucegaiul va fi mai ușor de observat). Acoperiți farfuria cu folie de agățare sau puneți-o într-o pungă și cravate. Adăugați câteva picături de apă în pâine în fiecare zi. După 3-4 zile, apare mai întâi mucegaiul alb, apoi verde.
2. Luați un borcan de sticlă și puneți pâine în el. Umectați-l cu apă pulverizată și închideți capacul. Pune borcanul într-un loc întunecat și urmărește rezultatul în fiecare zi.

Puteți pur și simplu să puneți o bucată de pâine într-o pungă și să o legați, dar atunci va fi dificil să o aduceți la școală fără a deteriora integritatea mucegaiului.

Etapele de creștere a mucegaiului

Când începeți experimentul, nu uitați să vă înregistrați observațiile pe hârtie. Și mai bine dacă le poți fotografia. Pe măsură ce crește, matrița își va schimba culoarea și volumul, captând un spațiu cu totul nou:

1. Primul stadiu După 2-3 zile de la începutul experimentului, pe pâine vor apărea pete albe, astfel încât mucegaiul începe să se „dezvolte” pe noul teritoriu.
2. Etapa a doua. Mucegaiul devine verde. Acest lucru se întâmplă la 3-4 zile după introducerea pâinii sub pachet. Dacă înainte apărea pe site-uri separate, acum sunt contopite. Aceasta înseamnă că toate condițiile sunt îndeplinite corect.
3. Etapa a treia. Nu este necesar să aduceți pâinea în această stare, vă puteți limita la primele două etape. Dar dacă doriți să vedeți ce se întâmplă în continuare, atunci nu ezitați să mai așteptați câteva zile. Mucegaiul în această perioadă se va transforma în puncte negre, ceea ce va indica faptul că pe el se formează noi spori. Aceasta este o etapă importantă în viața ciupercilor, de care depinde dacă vor continua să se înmulțească sau nu.

Deoarece acest tip de matriță este toxic, trebuie luate măsuri de siguranță. De exemplu, dacă deschideți o pungă sau un film, atunci nu respirați peste pâine, astfel încât sporii să nu intre în corpul vostru. Mănușile trebuie purtate pe mâini în timpul pulverizării și apoi spălate bine.

Cum să crească rapid mucegaiul

Întregul proces descris durează de la 5 la 7 zile. Dar ce să faci dacă trebuie să crești rapid mucegai, într-o zi sau două. Desigur, acest lucru este puțin probabil, dar merită încercat. Din nou, de dragul experimentului:

1. Ciupercile adoră căldura, așa că puneți pâinea peste baterie sau într-un alt loc unde temperatura este peste temperatura camerei.
2. Dacă aveți brânză mucegăită sau alimente răsfățate acasă, așezați deja ciuperci coapte pe pâine. Vor lua rădăcină destul de repede, ceea ce va accelera semnificativ procesul.
3. Adăugați lapte în loc de apă; într-un astfel de mediu, mucegaiul crește mai repede.
4. Pentru ca ciuperca să crească rapid, scoateți-o pe pâinea cumpărată, de preferință nu pe prima prospețime.
5. Unii tineri experimentatori au observat că mucegaiul crește rapid pe pâinea neindulcită.

Dar cel mai bine este să nu părăsiți temele în ultimul moment, ci să o pregătiți din timp.

Unde mai crește mucegaiul?

Astfel, la prima vedere, un proces neplăcut, cum ar fi cultivarea mucegaiului, este de fapt foarte interesant. Puteți extinde domeniul de activitate pentru acasă și încercați să dezvoltați ciuperci pe alte produse:

1. Legume sau fructe. Pe ele, mucegaiul crește foarte diferit, seamănă mai mult cu ciupercile și are multe nuanțe diferite.
2. Dacă doriți să impresionați profesorul cu unicitate, faceți piure de cartofi din legume sau fructe, adăugați gelatină sau agar-agar și așezați-l sub o peliculă. Mucegaiul în acest caz va avea un model complex și o culoare neobișnuită.
3. Unii merg chiar mai departe și adaugă un antibiotic la jeleu, astfel încât bacteriile să nu se dezvolte în el și mucegaiul să crească nestingherit. Acest lucru va accelera procesul și va face experimentul dvs. unic.

Ce tip de creștere a mucegaiului alegeți? Cel mai simplu sau mai neobișnuit. În jurul nostru, în fiecare zi, există multe evenimente interesante pe care le puteți urmări și face descoperiri uimitoare. În orice caz, nu uitați să urmați procesul și să scrieți concluzii utile.