Ceaiul de Bergamot - beneficii pentru sănătate

Ceaiul este considerat meritat cea mai populară băutură, deoarece este iubit de copii și adulți. Un ceai bun diversifică meniul zilnic și face o sărbătoare festivă mai ales memorabilă.

În același timp, consumul de ceai este o ceremonie specială, a cărei participanți nu numai că se bucură de o băutură plăcută, dar și apreciază gustul acesteia. La urma urmei, compoziția ceaiurilor poate fi foarte diversă: adaugă bucăți de fructe, arome, fructe de pădure uscate și flori, amestecă diferite ierburi. Există multe opțiuni pentru compoziție, dar cel mai popular supliment dintre toate componentele cunoscute este bergamota. Adăugarea acestui ingredient la ceai conferă băuturii o tortă incomparabilă și un gust ușor picant.

Care este particularitatea bergamotei

Bergamot a apărut datorită eforturilor crescătorilor care au decis să traverseze două culturi diferite: citronul și portocala. În urma acestui experiment, a apărut un nou tip de pom fructifer, numit „pere domnești. În aparență, această plantă, acoperită cu spini, seamănă cu puțin lămâie și un pic din ruda sa genetică - var. Copacul crește în Italia și în alte țări din regiunea mediteraneană, precum și în America.

Această specie de fructificare a copacilor poate atinge o înălțime de până la 10 metri. În timpul înfloririi, planta este acoperită cu flori albe sau roșiatice, emanând o aromă neobișnuit de plăcută. Când vine momentul de maturare, pe el apar fructele cu o formă sferică. Pulpa acestor daruri ale naturii nu este potrivită pentru gătit, deoarece are un gust specific acru-amar. Dar coaja densă a fructelor coapte, precum și florile cu frunze, au găsit o utilizare pe scară largă. Uleiul esențial este produs din așa-numitele nuci de portocale, care este foarte apreciat. Produsul obținut prin presare manuală este în special la cerere. Extractul de ulei de Bergamot este solicitat în medicamente, produse alimentare și cosmetice. Componentele uscate ale plantei sunt adăugate pentru a satura gustul în ceaiuri.

Bine de știut! Pară primordială sau bergamotă - plantă fără pretenții. Prin urmare, dacă se dorește, poate fi crescut în siguranță acasă.

Tipuri de ceaiuri

Există o versiune conform căreia popularizarea ceaiului de bergamot a fost promovată de Lordul Charles Gray, care a ocupat funcția de prim-ministru britanic în anii 30 ai secolului al XIX-lea. Acest proeminent politician englez, în semn de recunoștință pentru asistența sa în anumite probleme, a primit mostre de ceai uimitor de la o persoană chineză importantă. Băutura a fost atât de plăcută de locuitorii din ceața Albion, încât a devenit curând indispensabilă în fiecare familie engleză.

Și astăzi, popularitatea bergamotei rămâne la același nivel ridicat ca în vremurile de demult. Ceaiul cu aroma fructelor exotice adora să bea în diferite părți ale lumii.

Există două tipuri de băuturi cu bergamotă: verde și negru. Adevărații cunoscători de ceai preferă soiurile întunecate, deoarece sunt mult mai sănătoase. Ceaiul negru ameliorează instantaneu oboseala, dă putere, energizează cu energie vitală. Ceaiul verde cunoaște un procent mare de cofeină.

Sortimentul de produse din ceai cu includerea bergamotei este foarte divers: este disponibil sub formă de ambalaj și în vrac, la vânzare puteți găsi compoziție cu alte plante valoroase. Deși mulți producători cunoscuți produc ceai cu adaos de bergamotă, ceaiul Earl Grey este cel mai popular. Acest soi diferă de celelalte prin compoziția sa unică - combină un amestec de ceai negru și bază de ulei de bergamotă.În aceste scopuri, se iau cele mai bune soiuri de ceai indian, Ceylon sau chinezesc.

Acest lucru este interesant! În Marea Britanie, acest tip de ceai este atât de popular încât este adesea adăugat la aluat atunci când coaceți brioșele tradiționale.

Care sunt proprietățile utile

Toate calitățile utile ale unei băuturi de ceai cu bergamot se datorează conținutului de ulei esențial al plantelor din acesta. Oamenii au folosit pe scară largă această componentă naturală din cele mai vechi timpuri pentru a trata multe boli. Într-adevăr, în ulei există substanțe care fac față cu succes funcției antibioticelor: este limonen, linalool, acetat de linalil. Datorită acestor elemente, mai devreme în Germania, procesele inflamatorii, bolile de piele și alte infecții au fost tratate cu succes.

Oamenii de știință moderni, prin cercetări științifice, au dovedit că ceaiul cu bergamotă este un excelent agent antiviral și ajută la întărirea apărării organismului. În plus, are un efect sedativ pronunțat și poate fi utilizat ca dezinfectant. De asemenea, ceaiul de bergamot este clasat ca un afrodisiac puternic.

Proprietăți pozitive

Avantajele unei băuturi de ceai cu bergamotă includ următoarele caracteristici:

• îmbunătățește pofta de mâncare;
• stimulează procesele metabolice;
• normalizează sistemul digestiv;
• scade temperatura;
• promovează restaurarea funcțiilor sexuale;
• elimină efectele stresului;
• scade colesterolul și zahărul;
• afectează pozitiv activitatea creierului, care, în general, ajută la îmbunătățirea memoriei.

Persoanele cu probleme cardiovasculare sunt îngrijorate de efectul ceaiului de bergamotă asupra tonului vascular. După cum au arătat studiile clinice, această băutură nu are absolut niciun efect asupra tensiunii arteriale.

Bine de știut! A judeca utilitatea ceaiului sau dăunarea acestuia este posibilă numai atunci când compoziția conține ulei esențial natural și nu înlocuitorul său chimic. Când folosiți aromă, a vorbi despre utilitatea băuturii nu are deloc sens.

Atunci când bea ceai de bergamotă nu este recomandat

Perele princiare, ca orice altă cultură vegetală, are o serie de contraindicații. Aceste restricții includ:

• manifestări alergice la citrice;
• disfuncții hormonale;
• tulburări endocrine;
• patologia vaselor de sânge și a inimii;
• diabet zaharat;
• boli cronice ale intestinelor și stomacului.

Având în vedere efectul specific al băuturii asupra organismului, nu este recomandată administrarea acesteia la băutură. Abia după împlinirea vârstei de 12 ani, această restricție este eliminată. De asemenea, nu este de dorit să bei ceai cu bergamotă în perioada transportării unui copil de către o femeie.

Când alăptează, mama poate să-și permită ocazional să bea o ceașcă de ceai aromat dacă copilul nu are manifestări alergice. Dar această ușurare este posibilă nu mai mult de două ori pe săptămână.

Important! Deoarece bergamota are efect tonic, nu este recomandat să bei ceai cu el noaptea.

Cum se prepară ceai

1. În primul rând, ceainicul este fiert cu apă clocotită.
2. Apoi, o componentă uscată este turnată în recipient pentru a produce o viteză de: 1 litru. ore pe pahar.
3. Turnați ceaiul cu apă clocotită nu este posibil, în acest scop se recomandă utilizarea apei fierte, dar ușor răcite.
4. Ceaiul trebuie infuzat nu mai mult de 5 minute, altfel se va dovedi a fi o băutură prea puternică cu gust de tartă.

Procesul este mult simplificat dacă luați pungi de ceai gata preparate cu amestec de ceai ca materii prime. Principiul de preparare rămâne același, doar timpul de perfuzie a ceaiului aromat este redus la două minute.

Există o altă opțiune pentru a face un ceai excelent.Susținătorii respectării corespunzătoare a ceremoniei ceaiului respectă această metodă. De obicei cunoscătorii tradițiilor pregătesc ei înșiși un amestec pentru preparare. Pentru a face acest lucru, luați:

• 200 g din orice ceai fin de calitate;
• turnați produsul în rezervorul de bere;
• se adaugă câteva picături de ester de ulei de bergamotă;
• închideți vasele cu amestecul ermetic;
• amestecul trebuie infuzat timp de cinci zile, în timp ce trebuie amestecat periodic.

Apoi, din piesa obținută în acest fel, puteți lua porțiunea dorită și o preparați folosind metoda descrisă mai sus.

Ceaiul cu bergamotă va decora orice masă. Băutura merge bine cu produse apicole care îi subliniază gustul neobișnuit. Se poate bea chiar și cu lapte și lămâie. Acest ceai este potrivit pentru dulciuri și gustări ușoare.

Video: ceai de Bergamot