Boletin marsh - o descriere a locului în care crește, toxicitatea ciupercii

Ciuperca cu buline de mlaștină este inclusă în categoria reprezentanților comestibili din regatul ciupercilor. Incluse în clasamentul celor mai vechi zece ciuperci din lumea modernă. Această specie trăiește în păduri de foioase sau mixte. Poate crește atât cu umiditate scăzută cât și ridicată. Apare în perioada de la mijlocul verii până la jumătatea toamnei. Cel mai frecvent în pădurile din Orientul Îndepărtat, în estul și vestul Siberiei, precum și în partea asiatică a Eurasiei și a Americii de Nord.

Informații de bază

Ciuperca provine de la departamentul Basidiomycetes, clasa Agaricomycetes, comanda Fleet, familia Fluturilor. Alt nume pentru mlaștina Boletin: mlaștină de mlaștină, mămăligă falsă, ivanchik. De asemenea, oamenii numesc mullein, o ciupercă de vaci, un copil, oaie, muscă.

Aspectul ciupercii

1. O pălărie. Mărimea pălăriei într-un cerc este de la 5 la 10 centimetri. Are o formă plană, ușor convexă, în centrul unui tubercul mic, similar cu o pernă mică. Pălăria în sine este destul de uscată și cărnoasă. Reprezentanții speciilor care tocmai au apărut au o culoare visinie, cireșe coapte sau violet. În procesul de creștere, pălăria este pusă palidă, cu o nuanță galbenă sau ocru. Există un strat tubular vopsit într-o nuanță gălbui, care ulterior se transformă în maronie. El coboară pe picior, iar la o vârstă fragedă are o copertă roz închis deasupra. Tuburile au adâncituri radial alungite, dimensiunea lor este de până la 4 mm. Culoarea pudrei de spori este maro deschis.
2. Pulp. Pulpa ciupercii este inerentă într-o culoare gălbuie, uneori aruncă albăstrui. Are un gust amar de gust. La o vârstă fragedă, boletinul nu are un miros clar, miroase destul de neplăcut odată cu vârsta.
3. Leg. Piciorul de ciuperci în înălțime poate fi de la 4 la 7 centimetri, diametrul de la 1 la 2 centimetri. Spre fund, piciorul începe să se îngroașe. Partea de sus este o nuanță gălbui, sub un inel cu o culoare roșie, dar nu mai întunecată decât capacul ciupercii în sine.

Habitate de ciuperci

Boletin marsh alege pentru creșterea pădurilor cu zada și păduri mixte. Apare atât în ​​zonele cu umiditate scăzută cât și ridicată. Distribuit pe scară largă în Siberia, Asia, America de Nord, găsit în peisajele culturale ale Rusiei.

E timpul să cauți

Pot să mănânc o ciupercă

Acest tip de ciupercă este considerat condiționat de comestibil. În antichitate, era mâncat pe teritoriile noastre, dar astăzi, experții străini consideră că nu este potrivit pentru mâncare.

Ciuperca are un gust amar bogat, așa că nimeni nu arde cu adevărat din dorința de a o mânca. Boletinul este folosit pentru decapare și murături, înainte de care trebuie să fie supus unei bune prelucrări.

Există doar reprezentanți întregi, recent colectați și maturi ai speciei. Înainte de a găti, sunt înmuiate timp de trei zile, perioadele trebuie schimbate în apă dulce.

Pentru fabricarea saramurii, trebuie să luați o jumătate de pahar de apă simplă, 2 lingurițe. l. sare, o floare de cuișoare uscate, mărar la un kilogram de ciuperci. Boletinele trebuie puse în apă clocotită, adăugați tot ce aveți nevoie și gătiți timp de o jumătate de oră, amestecând constant. După ce scufundați ciupercile pe fundul tigaiei, opriți aragazul și puneți ciupercile pregătite într-un bol mare, astfel încât să se răcească.

specie

Boletin asiatic
Crește în vestul și estul Siberiei, în regiunea râului Amur, în sudul Uralilor. Poate fi găsit lângă arbori de larice. Pălăria poate măsura până la 12 centimetri.De obicei este convex, uscat, acoperit cu solzi, nuanță purpurie. Porii stratului tubular sunt galbeni la o vârstă fragedă, apoi sunt înlocuiți de o culoare verde închis. Carnea este gălbuie, la tranziție nuanța rămâne aceeași. Piciorul este mai scurt decât capacul. Are forma unui cilindru, un inel, de culoare gălbuie deasupra, purpuriu dedesubt. Ciuperca se recoltează de la sfârșitul verii până la începutul toamnei.

Boletin polonyzhkov
Pare o mlaștină, uneori numită muscă polovezhovy. Pălăria este subțire, cu dimensiunea de până la 17 centimetri. La o vârstă fragedă sub formă de clopot, mai târziu convexă cu tuberculi. La marginile capacului se găsesc resturi de pat. Culoarea este inițial brună, mai târziu devine ruginită sau gălbui. Suprafața este uscată, nu lipicioasă, există solzi întunecați, există puf ușor.

În partea inferioară, piciorul are un aspect de rădăcină, devine mai gros spre centru. Ploaia poate fi apă. În partea de sus este un inel lipicios. Stratul cu tuburile nu este lung, tuburile în sine coboară pe picior, după care se alătură capacului. Umbra tuburilor, de culoare galben deschis, mai târziu se schimbă la maroniu-maroniu, poate degaja verde. Dispunerea radicală a tuburilor. Pori extinsi, margini ascutite. Stratul de spori are nuanță de măslin, sporii înșiși au forma elipselor.

Pulpa de ciuperci este localizată în fibre, la atingerea tonului elastic, gălbui. Gustul este acceptabil, aroma nu este pronunțată. Crește în pădurile de cedri și larice. Aduna ciuperca de la sfârșitul verii până la mijlocul toamnei. Boletin centipede este comestibil condiționat. Mănâncă-l proaspăt sau uscat.

Soiuri otrăvitoare și necomestibile

Cum să crești o ciupercă acasă

Deoarece această ciupercă nu este valoroasă nici ca medicament, nici ca aliment, nimeni nu o crește acasă.

Informații interesante despre mlaștină

Ciuperca are micoriză doar cu pâlcuri, așa că o poți întâlni doar lângă acest tip de copac.