Café instantané - Avantages pour la santé

Des milliards de tasses de café sont consommées quotidiennement par la société dans le monde. Plus de la moitié apprécient le café instantané. La deuxième partie froisse le nez avec délicatesse et préfère le grain naturel.

Considérez les questions les plus fréquentes qui se posent aux consommateurs de café instantané: en quoi il consiste, comment il est fabriqué, quels sont les effets nocifs sur la santé et à qui cette boisson est contre-indiquée.

Le café instantané est un substitut. Comment expliquer le concept?

Chaque fabricant a sa propre technologie de cuisson spéciale, dont les détails et les subtilités n'ont pas été divulgués. En utilisant leur boisson préférée, peu de gens comprennent que chaque 100 g de café contient jusqu'à 80% d'additifs et, au mieux, ce sont des grains qui ne répondent pas au plus haut niveau - pas à la condition. Ce mélange n'est pas considéré comme naturel, il perd également sensiblement en goût. Pour être sûr du caractère 100% naturel du produit, il est recommandé d'acheter des grains de café et de les moudre soi-même.

La matière première elle-même n'a pas l'arôme de café notoire, grâce auquel la boisson est connue dans tous les coins du monde. L'odeur est obtenue par de nombreux arômes, qui affectent également le goût. Cela confirme la version qui contient beaucoup de chimie. Une boisson au café soluble avec une odeur naturelle parfumée, en fait, avec son ajout chimique, exacerbe les propriétés déjà non rentables pour le corps.

Qu'est-ce qui fait partie du café instantané et quelle est la technologie de sa fabrication

Les grains défectueux trouvent toujours application. Ils sont nettoyés d'un boîtier riche en caféine, qui à son tour est utilisé dans la fabrication de médicaments et de boissons à haute valeur énergétique.

Les grains raffinés sont traités. Ils sont torréfiés et broyés, de l'eau chaude est ajoutée et chauffée sous haute pression. Après 3 heures, l'infusion est refroidie, l'eau est drainée.

Le café est fabriqué de deux manières:

1. Basse température (sublimation) - la substance est gelée, puis les grains continuent de broyer. La masse résultante est chargée sous vide pour évaporer l'excès d'humidité. Cette méthode est applicable à la production de variétés de café coûteuses et les meilleurs grains de la plus haute qualité sont utilisés pour cela.
2. Haute température - sous l'influence de températures élevées, une poudre est obtenue à partir du mélange. La substance résultante est soit cuite à la vapeur pour former des granules, soit laissée telle quelle.

Quel est le mal du café instantané?

Le début de l'amour pour cette boisson provient de l'arôme, de la perception gustative et de l'association avec la relaxation. Au fil du temps, une pause de cinq minutes ou une pause-fumée s'accompagne d'une tasse de café. Lorsque vient le moment de la dépendance, il est nécessaire d'inhaler l'arôme et de goûter à nouveau la boisson revigorante. Le matin ne vient pas, l'humeur ne s'améliore pas, le corps refuse de commencer une nouvelle journée sans la dose habituelle d'énergie. Cette passion entraîne des problèmes d'ordre physique.

Quels systèmes sont affectés par une boisson chaude:

1. Système nerveux central. Tout d'abord, le système nerveux tombe sous l'influence négative. L'effet cumulatif crée une dépendance. N'ayant pas reçu sa portion, une personne devient irritable et se sent fatiguée, somnolente.Une dépendance apparaît qui au fil du temps corrige le comportement. Le manque de produit conduit à la dépression et à l'anxiété. Certains experts voient la similitude des symptômes avec la toxicomanie.
2. Système digestif. Le café est capable d'oxyder le corps. Cela provoque l'apparition de maladies de l'estomac et des organes digestifs, de la gastrite, des ulcères.
3. Une boisson soluble affecte négativement le foie et le pancréas.
4. Fonction barrière. Le café du matin pris à jeun entraîne une intoxication du corps. Cela s'applique à tout moment de la journée. S'il n'y a pas de possibilité de goûter, il est recommandé de refuser la boisson. Un moment plus sûr est l'utilisation d'un élixir revigorant 30 minutes après un repas.
5. Système urinaire. La boisson entraîne une déshydratation, car c'est un diurétique. Les bons cafés servent du café avec un verre d'eau afin que l'amateur de café puisse reconstituer l'équilibre de l'eau 15 minutes après avoir bu une tasse.
6. Système cardiovasculaire. Un effet négatif sur le muscle cardiaque a été constaté. Le café instantané peut retirer un organe sain de la frette, surtout si vous buvez une cigarette avec.

La composition

Il est important de comprendre que la composition du café n'inspire pas confiance - en elle, seulement 20% de la substance est extraite des grains de café, et les 80 restants sont présentés sous la forme:

• Colorant les pigments.
• Conservateurs.
• Saveurs.
• Stabilisateurs.

Contre-indications

En raison de la composition douteuse du café instantané, il est souhaitable de réduire la consommation d'une boisson pour tout le monde, mais c'est particulièrement dangereux:

1. Enceintes et femmes en lactation. Lors de l'utilisation d'un produit de qualité douteuse, il existe un risque de congélation fœtale, ainsi qu'un effet négatif sur son développement. Chez les nouveau-nés, des problèmes névralgiques acquis dans l'utérus sont observés.
2. Les personnes atteintes de maladies cardiaques, d'hypertension. Une boisson soluble entraîne une tachycardie et une augmentation de la pression. En marchant, un essoufflement apparaît.
3. Les personnes atteintes d'une maladie rénale. La plupart des paquets de café ont un arôme et un goût stupéfiants, mais vous ne devez pas vous fier à une bonne teneur en caféine. Boire un nombre illimité de tasses afin d'atteindre la vigueur, vous pouvez remonter le moral pendant 20 minutes et obtenir un groupe de calculs rénaux.
4. Les personnes de la catégorie plus âgée, les personnes âgées. Une boisson bon marché et de mauvaise qualité peut perturber le sommeil et provoquer une hypertension.
5. Aux enfants. Dans le groupe d'âge plus jeune, le café ne devrait pas être présent dans le régime alimentaire, mais si pour une raison quelconque cela se produit, vous devez être préparé à une excitabilité et une agression excessive, un déséquilibre.

Compte tenu de ce qui précède, il convient de reconsidérer votre point de vue sur le café. Il n'est pas nécessaire de renoncer à l'habitude de boire une délicieuse boisson, vous devez inculquer l'amour d'un produit 100% naturel de haute qualité et sain. Si le besoin de boire la version express est indéracinable, passez au moins au look organique. Il perdra en odeur et en goût, mais il n'a probablement pas de «chimie».

Quels sont les avantages et les avantages du café instantané?

Étagères avec emballage multicolore, banques, emballages se vident à une vitesse enviable. La demande de café est toujours là. Cela peut s'expliquer par l'accessibilité, l'ignorance des informations et l'habitude. Dans certains cas, même trop paresseux pour lire la composition est crucial.

Les avantages à peine trouvés sont la facilité de préparation, la longue durée de conservation, l'odeur agréable. Il convient de noter que, néanmoins, il tonifie et que l'arôme se détend agréablement et donne une bonne humeur. Il y a des moments psychologiques. Ce qui importe n'est pas le café, mais le rituel de boire du café lui-même. L'habitude de recevoir une partie des commodités avec le réveil peut barrer tous les aspects négatifs.

Contre lisse

Il convient de noter tout de suite que le lait est capable d'atténuer les effets nocifs sur le corps, uniquement naturel, du café en grains. Autrement dit, cette règle n'est pas applicable pour une boisson soluble.

Si l'adoration d'une boisson est plus importante que la santé, il est nécessaire d'essayer d'atténuer son effet négatif sur le corps. Règles de base:

1. Ne pas utiliser à jeun. Il serait idéal que le rituel du café ait lieu une demi-heure après le repas.
2. Buvez un verre d'eau un quart d'heure après le café.
3. Réduisez le volume des tasses et le nombre de bues par jour.
4. Remplacez-le par du café biologique, et encore mieux - par du café moulu.

Les gens, par nature, dépendent des choses préférées habituelles, des préférences culinaires. Souvent, même en connaissant les dangers d'un produit, il est absorbé avec plaisir. Mais, en mangeant quelque chose dans la nourriture, il est important de connaître la mesure. La mesure recommandée pour le café instantané est d'une, deux tasses par jour.

Un fait intéressant! Dépasser deux tasses par jour réduit l'apport sanguin au cerveau et aux testicules chez les hommes. Avant d'aller au lit, le café est arrêté pendant 2-3 heures, pour ceux qui sont trop sensibles à la caféine - pendant 4-6. Cela est dû au fait que sous l'influence de la caféine, le sommeil profond peut être perturbé - le moment de la production active de testostérone.

Vidéo: comment choisir le café instantané