Os benefícios e malefícios do mingau de trigo para o corpo

Pão de trigo e mingau são amplamente populares entre todas as categorias de cidadãos. No entanto, apesar disso, os produtos são completamente diferentes. É tudo sobre métodos de processamento. Quando o grão é transformado em farinha, a composição perde a maior parte de seu valor. Muitos estão interessados ​​nos benefícios e danos do mingau de trigo. Vamos falar sobre tudo em detalhes.

Compostos minerais recebidos, seus benefícios

1. Silício - está diretamente envolvido na absorção de cálcio. Forma ossos, dilui sangue, abre os canais sanguíneos. O mingau é considerado uma excelente prevenção da aterosclerose, pois contém silício.
2. Cobre - é responsável pela absorção de ferro pelo sangue, depois processa esse elemento em hemoglobina. Tais propriedades são valiosas para pessoas que sofrem de anemia (anemia).
3. Sódio - controla a regeneração celular e o metabolismo, expande os canais vasculares, é responsável pela nutrição dos tecidos dos órgãos internos e pelo trabalho desenvolvido em conexão com as funções impostas.
4. Potássio - ajuda a construir massa muscular, remove o ácido lático. O potássio é necessário para o bom funcionamento do músculo cardíaco, sistema vascular e sistema desigual. O elemento diminui a pressão arterial, o que é importante para pacientes hipertensos. Há muito potássio no mingau e na farinha.
5. Zinco - esse elemento é necessário para que os representantes da metade forte da humanidade mantenham a função sexual. Assim, o zinco aumenta a corrida do sangue para os órgãos masculinos, é responsável pela potência. A enzima controla o sistema reprodutivo, aumentando a qualidade do esperma.
6. Enxofre - participa da síntese dos tecidos conjuntivos, é responsável pela saúde da mulher. O elemento reduz o número de chamadas ondas de calor durante a menopausa, reduz a dor durante a menstruação.
7. Cálcio - é bom comer mingau para adolescentes, crianças e idosos, porque contém muito cálcio. Um elemento é requerido pelo corpo para preencher espaços vazios nos ossos, formar um esqueleto e aliviar a dor nas articulações e músculos. O cálcio é indicado para uso em pessoas com ossos quebrados e dentes quebrados.
8. O ferro - forma hemoglobina, impede o desenvolvimento de anemia em adultos e crianças. Em combinação com o cobre, o ferro aumenta a hemoglobina, conduzindo assim a uma séria prevenção de anemia e doenças cardiovasculares.
9. Fósforo - em combinação com o cálcio, o fósforo fortalece os ossos e os dentes, melhora a condição da pele e dos cabelos. O elemento é considerado uma "vitamina da beleza" que remove as rugas e elimina a calvície de todos os tipos (masculino, feminino).
10. Manganês - promove a produção de novas células sanguíneas, restaura a cartilagem, forma fibras musculares e elimina possíveis espasmos no processo de atividade física.
11. Magnésio - uma pessoa precisa manter a atividade mental no nível certo. Aumenta a resistência, acelera a concentração, aumenta os processos de memorização e processamento de informações. O magnésio leva ao fato de que o cálcio é absorvido várias vezes mais rapidamente.
12. Cloro - é responsável pelos processos de digestão dos alimentos, acelera a secreção de suco gástrico. Aumenta o apetite, restaura rapidamente o corpo após operações ou doenças graves.

Além dos compostos minerais listados acima, o mingau de trigo é rico em molibdênio, estrôncio, vanádio, alumínio, níquel, titânio, estanho, iodo, selênio, cobalto, zircônio e boro.

Vitaminas recebidas, seus benefícios

Mingau de trigo tem um conteúdo calórico de cerca de 336 Kcal. em 100 gr. produto. Ao mesmo tempo, uma grande parte é atribuída aos carboidratos, eles ocupam 84% do volume total.Os benefícios da composição são determinados pelo acúmulo de vitaminas de muitos grupos.

1. Retinol - considerado um antioxidante natural e vitamina de beleza. Retinol é responsável pela saúde da pele, cabelos e unhas. A vitamina A promove a produção de fibras de elastina e colágeno, aumenta o metabolismo celular e, como resultado, a regeneração.
2. Colina - é responsável pelo equilíbrio de gorduras, normaliza os indicadores e desvios existentes. Limpa o fígado de todos os tipos de compostos tóxicos, remove o colesterol prejudicial e não permite que seja depositado repetidamente na forma de placas. A colina produz lecitina, a substância combate saltos na glicemia.
3. Tocoferol - preserva as membranas celulares de forma integral, limpa os canais sanguíneos, remove os venenos da pele e dos órgãos internos. A vitamina E impede a penetração de metais pesados ​​e outros compostos semelhantes nos tecidos.
4. Riboflavina - acelera a produção de células sanguíneas, tem um efeito benéfico na visão. A vitamina B2 fortalece os músculos da córnea e dos olhos, protege a retina da radiação ultravioleta, lubrifica o globo ocular. Como resultado, a dor desaparece e a visão melhora.
5. Niacina - processa os alimentos em energia, impedindo que gorduras e carboidratos sejam armazenados nas dobras. A vitamina PP é um elemento indispensável para pessoas de todas as idades. A niacina alivia a fadiga crônica e fadiga mental, reduz os efeitos negativos do estresse.
6. Tiamina - participa de todos os processos metabólicos do corpo, protege e aperta as paredes das células, dilata os vasos sanguíneos e acelera a circulação sanguínea. A tiamina, ou vitamina B1, dá um impulso de vigor, agindo como energético.
7. Ácido fólico - é necessário para mulheres em posição ou amamentando. A vitamina B9 forma o esqueleto e o sistema nervoso do bebê por nascer, alivia o inchaço nos membros de uma mulher grávida e melhora a qualidade (teor de gordura) do leite materno.
8. Vitamina B6 - Todo o grupo de vitaminas B controla o trabalho do sistema nervoso periférico e central. Além disso, os elementos são responsáveis ​​pelo metabolismo de carboidratos e gorduras, impedem a anemia, pois contribuem para a rápida absorção do ferro.
9. O ácido pantotênico é responsável pelo funcionamento do cérebro. A vitamina B5 melhora a percepção visual e a memória, aumenta o nível de concentração da atenção. O ácido pantotênico deve ser fornecido com alimentos para evitar apatia, depressão, fadiga crônica e insônia.
10. A biotina é uma substância solúvel em água chamada vitamina H. O composto transforma carboidratos em energia, dá vitalidade e força. A biotina normaliza o açúcar no sangue, que é extremamente valioso para pacientes com diabetes. Além disso, o elemento diminui a pressão arterial (combate a hipertensão).

Importante!
Além dos benefícios acima mencionados de minerais e vitaminas, o mingau de trigo tem mais algumas vantagens.

1. Fibra alimentar recebida. O trigo contém fibras e outras fibras alimentares. As enzimas aceleram todos os processos metabólicos, aumentam a produção de suco gástrico, aceleram a digestão dos alimentos. Além disso, a fibra combate a obstrução intestinal crônica, melhorando a microflora do órgão interno. As fibras grossas reduzem o risco de desenvolver doenças cardiovasculares, removem o colesterol e previnem o câncer do duodeno.
2. Propriedades antioxidantes. Millet está na lista dos produtos mais valiosos, que por natureza são excelentes produtos de limpeza do corpo. Assim, o mingau preserva a beleza e a juventude da pele, evita o envelhecimento prematuro de todos os tecidos. Os cereais removem excesso de sais e líquidos, compostos tóxicos e resíduos velhos (escória).
3. Baixo índice glicêmico. Um fenômeno semelhante caracteriza um aumento na glicemia após a ingestão de certos alimentos. Então, quando você come mingau de trigo, o açúcar não voa para o céu. Aumenta gradualmente, controlando os níveis de insulina.Esse recurso permite que os diabéticos consumam milho integralmente, sem medo de ganhar excesso de peso. Quase todas as dietas modernas são compostas de alimentos com baixo índice glicêmico.

Os benefícios do mingau de trigo para os idosos

1. Os médicos dizem por unanimidade quem os cereais, em particular o milheto, precisam ser consumidos diariamente pelos idosos. O problema é o efeito do produto no sistema digestivo, atividade cerebral, ossos, articulações, coração e vasos sanguíneos.
2. Assim, o mingau evita a probabilidade de demência senil, reduz o risco de ataques cardíacos, derrames e outras doenças desse tipo.
3. A ingestão diária regular irá limpar o intestino das toxinas, rejuvenescer a pele, dar ao rosto uma cor saudável. Sabe-se que pessoas em idade avançada geralmente sofrem de obstrução intestinal. Millet vai se livrar deste problema.
4. O mingau à base de trigo é responsável pela normalização do colesterol. Remove os compostos ruins, reduzindo assim o risco de obesidade e o bloqueio dos canais sanguíneos. Esta propriedade também é apreciada por pessoas com varizes.
5. Os idosos geralmente experimentam todos os tipos de dores nas articulações. Como os elementos recebidos têm um efeito benéfico nos ossos e cartilagens, as sensações dolorosas com artrose, artrite e outras doenças são reduzidas.

Os benefícios do mingau de trigo para crianças

1. Como mencionado anteriormente, mais de 80% do trigo são carboidratos. Além disso, o mingau contém fibras, proteínas e gorduras valiosas. Todos esses elementos são necessários para a geração mais jovem para o pleno funcionamento do corpo.
2. Os carboidratos corretos são transformados em energia, carregando força para o bebê durante todo o dia. Eles são responsáveis ​​pela atividade cerebral, memória, percepção visual, aumentando todos os indicadores possíveis.
3. As fibras alimentares, especialmente as fibras, normalizam o sistema digestivo, eliminam a constipação. Vitaminas e compostos minerais corrigem o sistema nervoso, salvando as crianças de sobrecargas.
4. O mingau de trigo aumenta a imunidade, o que permite que as crianças tolerem períodos de propagação de resfriados e entressafra às vezes mais facilmente. O painço é indicado para uso por pessoas que sofrem naturalmente de metabolismo e plenitude lentos.
5. Para que a criança obtenha todos os benefícios, o mingau é introduzido na dieta não antes de dois anos. Primeiro, o produto é administrado 2 vezes por semana, depois 3 e 4. Se o bebê apresentar uma intolerância individual ao glúten, gastrite, diabetes, é contra-indicado.

O dano do mingau de trigo

1. O produto é proibido para consumo por pessoas com função intestinal comprometida (doença celíaca).
2. Mingau não deve ser tomado com baixa acidez do estômago e gastrite, flatulência, intolerância individual ao glúten.
3. Com cuidado, o milheto é introduzido na dieta de pacientes que foram submetidos a cirurgias recentemente em órgãos internos.

O mingau de cereal de trigo mantém todos os benefícios, por isso é usado por adultos e crianças. Durante o processamento, as matérias-primas são esmagadas sem danificar vitaminas e minerais. Para não causar obstruções no intestino, use o produto em pequenas porções diariamente ou em dias alternados.

Vídeo: mingau de milho - os benefícios e danos