Nêspera - propriedades úteis e contra-indicações

Os frutos do nêspera, importados da Ásia Central e do Cáucaso, têm incríveis propriedades gastronômicas e de cura. É simplesmente impossível resistir à polpa doce e suculenta, que torna a fruta valiosa para delícias culinárias. E não há uma única parte da planta maravilhosa que não seria benéfica: os frutos são comidos crus e cozidos, as sementes são moídas e fermentadas como bebida, as folhas são usadas como compressas e até a madeira é adequada para o trabalho de lembrança.

Composição quimica

As propriedades valiosas listadas do nêspera são dadas por sua composição química.

A composição energética da fruta é a seguinte:

• lipídios - não mais que 0,2 g;
• proteínas - 0,4 g;
• carboidratos - 10,3 g (sacarose e frutose);
• fibra alimentar - 1,7 g;
• cinzas - 0,5 g;
• água - mais de 86 g.

Além disso, as frutas são ricas em vitaminas valiosas e outros elementos úteis:

• Vitaminas B (quase todas), beta-caroteno, ácido ascórbico, PP;
• macroelementos (sódio, potássio, fósforo, magnésio, cálcio);
• oligoelementos (manganês, selênio, zinco, ferro, cobre);
• antioxidantes;
• taninos;
• fenóis;
• ácidos orgânicos;
• gorduras poliinsaturadas.

O conteúdo calórico do nêspera é de até 47 kcal por 100 g, o que torna a planta adequada para nutrição dietética.

Propriedades úteis de nêspera

A composição equilibrada dos frutos permite que sejam utilizados para fortalecer a imunidade e tratar várias doenças. A polpa da planta produz o seguinte efeito:

1. Reduz os níveis de açúcar no diabetes (incluindo gestacional) e ao mesmo tempo aumenta a secreção natural de insulina.
2. Facilita a descarga do escarro com bronquite e resfriados, e a composição volátil elimina os processos inflamatórios no sistema respiratório.
3. Promove uma diminuição segura da pressão arterial.
4. Permite remover pequenas pedras dos rins e ductos urinários.
5. É um diurético natural, permitindo remover o excesso de líquido do corpo e reduzir o inchaço.
6. Melhora a digestão, alivia a cólica intestinal e estimula a motilidade gástrica.
7. Ele remove venenos, toxinas, compostos de metais pesados, radionuclídeos e colesterol prejudicial do corpo, limpando assim o fígado e os vasos sanguíneos.
8. Produz um efeito reafirmante em caso de diarréia (frutas verdes) ou, pelo contrário, ajuda a relaxar com a constipação (frutas maduras).
9. Aumenta as propriedades protetoras do corpo e também impede o desenvolvimento de infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral.
10. Os antioxidantes na composição reduzem o risco de desenvolver um processo maligno e também retardam a oxidação das células (prevenção de acidose).
11. Normaliza o metabolismo.

As vitaminas A e C na composição fortalecem o músculo cardíaco e estabilizam a pressão sanguínea, normalizam a coagulação sanguínea e reduzem o risco de sangramento.

As frutas também são usadas em cosmetologia para melhorar a condição da pele, cabelos e unhas. Antioxidantes e vitaminas da beleza (A e E) acionam os processos de rejuvenescimento e regeneração celular, as gorduras poliinsaturadas ajudam a restaurar o equilíbrio hidrolipídico e os voláteis e ésteres ajudam a aliviar a irritação e reduzir a inflamação da pele. Máscaras e xampus de nêspera tornam os cabelos extraordinariamente macios e leves, nutrem as raízes e reduzem a perda de cabelo. Bandejas de unha iluminam a placa de unha e curam rebarbas.

O nêspera ajuda os homens a acelerar o metabolismo, o que contribui para um treinamento mais eficaz e a perda ativa de massa gorda. As bagas também limpam os vasos sanguíneos do colesterol e das placas ateroscleróticas, restauram seu tom e elasticidade, o que ajuda a restaurar o corpo mais rapidamente após o fumo prolongado.

É interessante que não apenas o fruto seja levado para alimentação, mas também suas sementes e folhas.

As sementes são finamente moídas em um moedor de café e, em seguida, é preparada uma bebida valiosa que tem gosto de café. Tonifica perfeitamente, limpa os vasos sanguíneos e estabiliza a pressão sanguínea.

As folhas do nêspera são valorizadas por um absorvente natural raro - a amidodolina. É ele quem liga e remove várias toxinas, radicais livres e compostos químicos que acompanham o álcool ou o cigarro, produtos industriais do corpo. É aconselhável a decocção das folhas com intoxicação alimentar e alcoólica, intoxicação, doença hepática (cirrose). As folhas são consumidas na forma de decocções de ervas, infusões de álcool, como ingrediente na geléia. Dessa forma, a planta ajuda a se livrar das cólicas intestinais e renais, melhora a digestão, facilita a respiração de rinite e sinusite e suaviza a tosse com asma e bronquite.

As folhas devem começar a ser colhidas no final do verão e os frutos em setembro. Vale ressaltar que, após o tratamento térmico, a nêspera não perde componentes úteis e propriedades curativas.

Nêspera e dieta alimentar

Nos países asiáticos, há muito que se discute o valioso potencial da fruta para modelar o corpo. Primeiro de tudo, isso contribui para a ingestão de baixas calorias, juntamente com a saciedade e a presença de fibra alimentar. Com algumas frutas, você pode saciar o apetite por várias horas e normalizar a digestão, mas não consegue se recuperar, porque o nêspera contém apenas carboidratos digestíveis complexos e longos e absolutamente nenhuma gordura.

O nêspera é excelente como alimento dietético - para isso, substitua a fruta por lanches diários. Os dias de jejum das frutas também são eficazes (uma vez por semana, você só pode sentar-se nelas e água para limpar completamente o corpo). Atenção, no dia da descarga, mais de 1000 g de nêspera não devem ser consumidos.

A fibra alimentar ajuda a eliminar toxinas e fezes - menos 1 kg de excesso de peso. Você perde mais 1-2 kg devido ao efeito diurético - o excesso de água e sal deixa o corpo e o inchaço diminui.

Receitas úteis

Para muitos países da CEI, o nêspera é considerado uma fruta estranha, portanto, não existem muitas receitas para cozinhar.

Vamos dar um exemplo de várias opções terapêuticas para preparar frutas e folhas.

1. Infusão de frutas. Retire as sementes do nêspera (4 unid.) E triture a polpa com um liquidificador ou garfo. Despeje a mistura resultante em 100 ml de vodka. Se for possível esmagar as sementes, você também pode adicioná-las à consistência do fruto. Insista em um local fresco e escuro por 5 dias, coe e consuma 1 colher antes das refeições.
2. Decocção de folhas. É necessário tomar 1 colher de sopa de folhas frescas picadas (picadas) e derramar um copo de água fervente. Insista hora, depois coe. A ferramenta é tomada 50 ml após uma refeição, o que permite saturar o corpo com vitaminas e estimular a digestão. Para o tratamento de condições ulcerativas, colite ou gastrite, 3 colheres de sopa da decocção devem ser bebidas meia hora antes de um lanche. Você também pode enxaguar a boca com uma decocção para evitar sangramento das gengivas e doenças periodontais.
3. Uma decocção espessa de folhas. São tomadas 170 g de água fervente por 10 g da planta triturada. O caldo é infundido em uma garrafa térmica, após o qual são usadas 2 colheres de sopa 15 minutos antes de uma refeição. O concentrado é usado para diarréia, bem como para interromper o sangramento interno. Se não for possível preparar folhas frescas, é feita uma coleta a seco, que também precisa ser preparada em uma garrafa térmica, mas pelo menos 3 horas.

Contra-indicações e nêspera

O nêspera é recomendado por nutricionistas e gastroenterologistas para uso, no entanto, é necessário controlar porções nos seguintes casos.

1. Doenças gastrointestinais na fase aguda. Não é recomendado comer frutas em remissão de úlceras, gastrite, enterocolite e colite, pielonefrite, glomerulonefrite, alta acidez. Com cuidado, você pode comer frutas em um tratamento térmico (suflê, geléia, decocção), bem como na forma de marmelada, frutas secas.
2. Idade das crianças. Se a criança nunca experimentou nêspera, é necessário dar uma fruta e observar a reação da pele e das mucosas. Uma reação alérgica em crianças é possível se houver intolerância a certas frutas ou cítricos na história. Os pediatras recomendam a introdução de frutas na dieta para crianças a partir de 1,5 anos.
3. Lactação. Não é recomendado o uso de nêspera durante a amamentação, pois a diátese em uma criança é possível.

Também é necessário considerar os seguintes recursos da fruta:

1. Um feto verde é muito ácido, pode agravar o sangramento interno, estomatite na cavidade oral e também causar constipação.
2. Nêspera madura perde propriedades valiosas.
3. As sementes de frutas frescas são tóxicas (contêm ácido cianídrico), portanto devem ser levemente fritas antes do uso.

A iguaria oriental é usada ativamente na culinária, onde revela todo o seu potencial gastronômico. A baga doce enfatiza perfeitamente o sabor do cozimento e da geléia e, graças à acidez, você pode obter um delicioso molho de carne. Além disso, o uso diário de uma fruta deliciosa ajuda a fortalecer o sistema imunológico, melhorar a digestão e limpar o corpo.

Vídeo: o uso de nêspera