É possível amamentar a carne de porco?

Após o nascimento, chega a etapa mais importante para cada mãe - alimentar o bebê. Para satisfazer plenamente a necessidade de um corpo pequeno de nutrientes, a dieta de uma nutriz deve ser altamente calórica e conter todas as substâncias necessárias, incluindo proteínas. Portanto, a carne deve estar presente no cardápio de uma mãe que amamenta, pois esse produto é a principal fonte de proteínas animais.

É verdade que nem todos os tipos de carne são benéficos na lactação. Sabe-se que alimentos gordurosos podem causar distúrbios intestinais no bebê ou causar alergias. Sim, e os alimentos gordurosos da própria mulher trarão pouco benefício.

Dados todos os riscos possíveis, a maioria dos pediatras tem uma atitude negativa em incluir a carne de porco no cardápio de uma mãe que amamenta, aconselhando-a a escolher carnes dietéticas menos perigosas para ela. Mas existem especialistas que acreditam que, com a escolha correta do produto e a preparação adequada dos pratos, a carne de porco só enriquecerá a dieta de uma mulher que amamenta e não há absolutamente nenhum dano ao bebê.

Qual carne dar preferência

Embora a carne de porco tenha um sabor agradável e seja fácil de cozinhar, é indesejável usá-la para a mãe, devido ao alto teor de gordura do produto, especialmente na fase inicial da amamentação. Nessas carnes, o teor de lipídios e colesterol é aumentado, o que pode causar constipação no bebê e na própria mulher. Sim, e a figura de tal alimento não afetará da melhor maneira. Portanto, nos primeiros meses de alimentação de um bebê, você ainda deve abster-se de consumir um produto tão calórico. Mas nos estágios posteriores, essa carne pode diversificar completamente a dieta.

Qualidades úteis da carne de porco

A carne de porco é uma campeã no conteúdo de gorduras e proteínas. Esses componentes têm uma boa capacidade - eles aquecem o corpo, o que é especialmente útil no período frio. Como produto alimentar, a carne de porco tem um alto valor energético. Mesmo uma pequena porção de carne comida na mesa estimula o tom e dá força. Além disso, com o consumo regular de carne de porco no corpo, ocorrem as seguintes transformações benéficas:

• o nível de hemoglobina estabiliza;
• melhora o estado das paredes vasculares, o que afeta favoravelmente a circulação sanguínea;
• a contratilidade do músculo cardíaco é normalizada;
• o tecido ósseo é fortalecido, e isso é especialmente importante para o corpo em crescimento do bebê;
• atividade hormonal é regulada;
• as capacidades do sistema imunológico aumentam.

Estudos mostraram que a carne de porco ajuda a lidar com condições depressivas e até melhora o humor. Além disso, o alto conteúdo de proteínas e vitaminas do grupo “B” afeta favoravelmente a estrutura dos cabelos e unhas. Portanto, pratos de carne de porco ajudarão uma mulher, até certo ponto, a manter sua beleza. As vitaminas deste grupo contribuem para a rápida recuperação das mulheres após o parto.

Por que comer carne de porco é perigoso

Paradoxalmente, são precisamente as propriedades benéficas da carne de porco que podem ter um efeito negativo no corpo. Assim, o alto teor de gordura do produto é a principal causa da formação de placas de colesterol nos vasos, o que posteriormente leva a derrames e ataques cardíacos. Alimentos gordurosos afetam negativamente as funções do fígado, mas também não têm o melhor efeito sobre os rins. Portanto, com problemas do sistema digestivo, é melhor abandonar pratos de carne de porco.

Quando uma mulher que amamenta come essa carne, o teor de gordura do leite materno pode aumentar várias vezes. Mas isso não pode ser considerado um bom sinal, pois esse leite saturado pode causar diarréia ou constipação severa no bebê. Essa nutrição pode até levar à intoxicação de um pequeno organismo. Portanto, se uma mulher deseja diversificar sua dieta com uma pequena porção de ensopado de porco ou uma costeleta suculenta, todas as desvantagens que esse produto oferece devem ser levadas em consideração.

Termos de uso

Para que um delicioso prato de carne de porco não se torne o culpado de envenenamento banal e não cause outros danos, nutricionistas, especialmente para nutrizes, desenvolveram várias recomendações úteis. Nós os damos aqui na íntegra:

1. Especialistas recomendam começar a introduzir carne de porco na dieta somente após o bebê ter três meses de idade a partir do momento do nascimento.
2. Ao escolher produtos de carne dessa categoria, você deve dar preferência a peças com pouca gordura. Sua participação não deve exceder 10% da massa total do produto.
3. É melhor comprar carne fresca do que congelada. Ao escolher, você definitivamente deve fazer esse teste: pressione levemente a superfície da carne; se depois disso não houver nenhum dente na superfície, o produto será de boa qualidade.
4. A cor também é importante. A carne de porco fresca de qualidade terá um tom rosado claro.
5. A carne de porco deve ser cozida por um longo período de tempo antes de chegar à mesa da nutriz. A melhor opção para cozinhar é um método a vapor ou assar no forno. Carne de porco estufada é permitida. Quaisquer outros métodos, incluindo a preparação de churrascos e churrasqueiras, são inaceitáveis ​​na dieta de uma mulher durante a lactação.
6. É melhor comer pratos de carne de porco pela manhã.
7. O primeiro prato deve ser caldo de carne. Não deve ser muito concentrado, para que possa ser ligeiramente diluído com água fervida.
8. Quando o bebê se acostumar com as alterações no menu da mãe, você poderá inserir pratos com carne de alta qualidade. A porção principal não deve exceder 50 gramas. Gradualmente, esta dose aumentará, mas não deve exceder 150 g.
9. Você pode diversificar o menu com carne de porco não mais que duas vezes, em casos extremos, três vezes por semana.
10. E finalmente: uma mãe que amamenta deve se lembrar dos riscos associados a comer demais. Apenas o cumprimento da medida tornará os pratos de carne realmente úteis.

Um ponto importante! Com a amamentação, a possibilidade de consumir carne semi-assada não é considerada, porque é muito perigosa.

Regras para o armazenamento de produtos à base de carne

Se a carne comprada na loja não for usada imediatamente, é aconselhável colocá-la em operação nos próximos dois dias. Todo o período de tempo especificado pode ser armazenado no refrigerador na prateleira superior. Se o tempo de armazenamento aumentar, você precisará colocar a carne no freezer. Lá, ele pode ser armazenado por não mais de três meses. Além disso, é estritamente proibido descongelar e congelar novamente a carne.

Antes de colocar em uma câmara com temperatura baixa, a carne deve ser bem limpa de detritos, remova a embalagem. Em nenhum caso você deve lavá-lo. A carne de porco é lavada antes de cozinhar. Para armazenamento a curto prazo, é razoável usar pratos com tampa para evitar que a microflora e o ar entrem na superfície do produto.Como alternativa, você pode embrulhar um pedaço de carne com filme plástico.

Seguindo essas recomendações simples, todos os riscos serão minimizados e o benefício máximo será obtido com o produto.

Vídeo: receitas para mãe que amamenta