O leite materno é amamentado?

Gravidez, parto e parentalidade não são apenas muito trabalho, mas também uma enorme responsabilidade da qual os pais devem estar plenamente conscientes. Desde o momento em que seu bebê nasceu, você precisa fazer o possível para estabelecer a amamentação. Afinal, qualquer médico lhe dirá que não há nada mais valioso e útil que o leite materno. Mas a lactação é um processo sério que requer a implementação de um grande número de regras. Uma jovem mãe deve aprender a prender adequadamente o bebê ao peito, definir o modo - de acordo com o tempo ou sob demanda, evitar cuspir e salvar o bebê dos soluços. Uma das principais condições para a amamentação é uma dieta equilibrada, da qual o bebê não terá dor de estômago.

O problema do aumento da formação de gases é muito agudo nos bebês nos primeiros meses de vida, pois seus intestinos ainda estão em estágio de maturação. Isso significa que a quantidade certa de enzimas para o processamento do leite não é produzida no intestino. Por esse motivo, inchaço, desconforto e flatulência ocorrem. Com o tempo, a situação melhorará, as cólicas passarão. Mas neste período você só precisa passar - para aliviar o sofrimento do bebê, tanto quanto possível. E o mais importante, não agrave a nutrição com alimentos que causam fermentação no intestino da mãe e do filho. O leite fermentado cozido é um produto muito duvidoso, que em diferentes quantidades pode afetar a digestão de diferentes maneiras. Hoje, falaremos sobre o leite fermentado, se for aceitável para a amamentação, quanto leite fermentado pode ser consumido por uma mãe que amamenta e qual produto é considerado realmente saudável e seguro.

O leite fermentado é cozido na dieta de uma mãe que amamenta?

A nutrição de uma mãe que amamenta deve ser cuidadosamente selecionada de acordo com três critérios principais - alergenicidade, tendência aos processos de fermentação e valor nutricional do produto. Considere o leite assado fermentado em relação a esses fatores.

1. Alergia Todo mundo sabe que os bebês no primeiro ano de vida costumam sofrer alergias, sofrendo constantemente de diátese ou deficiência de lactose. O corpo de uma criança pequena ainda é muito frágil e reage a qualquer irritante. Deste ponto de vista, o leite fermentado cozido pode ser considerado um produto bastante alergênico, uma vez que é feito a partir de leite de vaca. O leite de vaca contém muita proteína, o que é difícil para as crianças carregarem nos primeiros meses de vida. Se a criança tiver deficiência de lactose e você ainda quiser beber leite fermentado, é melhor fabricar você mesmo e usar não o leite de vaca, mas o de cabra, é melhor e mais fácil de digerir.
2. Fermentação. Infelizmente, todos os produtos lácteos fermentados causam alguns processos de fermentação no intestino. Mas, junto com isso, o leite cozido fermentado estimula a limpeza intestinal, eliminando a constipação, o que impede a formação de flatulência. Você pode testar a reação do corpo da criança a esse produto lácteo com a ajuda de amostras. Beba 50 ml de leite fermentado e observe as fezes e o comportamento do bebê. Se a criança está calma, não é malcriada, seu estômago não dói, e a cor e a textura das fezes não mudaram, você pode aumentar a quantidade de leite fermentado cozido. Mas, ainda assim, o produto deve ser introduzido na dieta constante somente após 3-4 meses do bebê, quando seu trato gastrointestinal finalmente amadurecer e a cólica passar completamente.
3. O valor nutricional do produto. A dieta de uma mãe que amamenta deve ser útil e equilibrada, para que o bebê, juntamente com o leite materno, receba no máximo vitaminas e minerais. Ryazhenka, neste caso, é útil. O leite é uma fonte de cálcio, que restaura a estrutura dos dentes, ossos, cabelos e unhas de uma mulher, ajuda-a a sentir-se e a ter uma aparência melhor, economiza energia para jogos longos e ativos com seu bebê.Uma quantidade suficiente de cálcio no leite materno é a prevenção do raquitismo, a chave para um esqueleto forte e a proteção contra doenças do sistema músculo-esquelético. E este leite fermentado alivia uma mulher com prisão de ventre, que é uma excelente prevenção de hemorróidas, que ocorre com muita frequência em mulheres após o parto. Além disso, o leite fermentado cozido não é apenas útil, mas também muito saboroso, uma excelente variedade na dieta magra das jovens mães.

Se você gosta de leite fermentado cozido, é necessário introduzi-lo na dieta gradualmente, em pequenas porções, monitorando cuidadosamente a reação do corpo da criança. Se após a introdução do leite fermentado na dieta de uma mãe que amamenta, o bebê não tem problemas com a barriga e sua pele permanece limpa, você não pode pagar mais do que um copo de leite fermentado por dia. Mas será muito melhor se você beber um produto lácteo natural.

Como cozinhar ryazhenka caseiro?

O ryazhenka que compramos na loja não difere em bom gosto e natural. Esse produto contém aromas, conservantes, antibióticos, corantes e outros aditivos. É por isso que é melhor tentar cozinhar ryazhenka você mesmo. Cozinhar um delicioso petisco de leite azedo leva muito tempo, mas você não precisa ficar constantemente no fogão - tudo é preparado por conta própria. Para o leite cozido fermentado, é melhor encontrar leite fresco e natural para venda nos fazendeiros, o ryazhenka não funciona com produtos pasteurizados, a massa simplesmente não fermenta. Se seu bebê tiver menos de três meses, é melhor cozinhar o leite fermentado com leite de cabra, é melhor absorvido.

1. O leite deve ser fervido e fervido em fogo baixo por pelo menos meia hora para proteger completamente o produto.
2. Depois disso, o leite deve ser derramado em uma panela de cerâmica para que não atinja a borda, encha o recipiente apenas pela metade. Isso é feito para que o leite não fuja a alta temperatura.
3. Em seguida, as panelas precisam ser colocadas no forno, aqueça a 150-160 graus e deixe por várias horas. Após 3-4 horas, obteremos leite assado na saída - ele tem uma cor mais saturada, levemente amarelada e um sabor doce e muito agradável.
4. Em seguida, deixe o leite cozido esfriar até um estado quente. Em seguida, a composição precisa ser fermentada. Para a cultura inicial, você pode usar kefir, iogurte, leite fermentado cozido da cultura anterior, bifidobactérias. Mas o leite cozido fermentado especialmente saboroso é obtido no creme azedo.
5. Em uma panela, você precisa dissolver algumas colheres de sopa de creme de leite para que não restem grumos. Em seguida, o recipiente deve ser fechado com uma tampa, embrulhado em uma toalha quente, coloque em um lugar quente. Após 4-6 horas, o bacon fermentado fermentado, pode ser reorganizado na geladeira e, quando o produto esfria, pode ser apreciado.

Um bom leite assado fermentado caseiro feito com leite gordo natural é incrivelmente rico, doce, saboroso e muito saudável. Esse produto pode tratar não apenas uma mãe que amamenta, mas também um bebê após seis meses.

Na Rússia, na casa de uma boa dona de casa, sempre havia leite assado fermentado, cada mulher tinha seus próprios truques, receitas e nuances na preparação deste produto de leite fermentado. Ryazhenka é bastante rico em calorias - recupera-se perfeitamente após o parto. Um bom leite fermentado ajuda a fortalecer a lactação, é muito importante para as nutrizes.

Vídeo: o que e quanto devo beber durante a amamentação?