Quando coletar chokeberry?

Muitas vezes, as amoras são usadas na preparação de vários licores e vinhos. Além disso, as matérias-primas são secas e usadas para fins medicinais. Compotas, compotas e compotas deliciosas são obtidas no produto. No entanto, em cada caso, são utilizados frutos de maturidade diferente. Por esse motivo, é importante conhecer tudo sobre a tecnologia de coleta de matérias-primas.

Taxa de secagem

1. Depois de coletar e secar adequadamente os frutos, eles devem ser armazenados em temperatura ambiente. Nesse caso, o prazo de validade do produto será bastante longo. As matérias-primas nesta forma são frequentemente usadas para fins medicinais. É melhor colher o produto seco todos os anos.
2. Além disso, as bagas neste formulário são frequentemente usadas na preparação de várias bebidas, também são adicionadas a produtos assados ​​ou para criar um recheio. Observe que apenas frutas maduras são adequadas para a secagem. É melhor colher essa colheita após a primeira geada. Nesse caso, os frutos ficarão doces e perderão toda a adstringência.
3. Vale ressaltar que a secagem da safra pode ser realizada no forno, sob luz solar direta, no microondas ou em um secador de frutas especial. Não importa o que você escolher, o principal é conduzir o processo em si. Defina a temperatura baixa. Em nenhum caso, não deixe a fruta assar. As matérias-primas devem ser secas gradualmente para preservar todas as propriedades positivas.

Regras de cobrança

1. As bagas consideradas pertencem a arbustos ornamentais, que freqüentemente crescem em áreas enobrecidas e em jardins. Com o início dos primeiros dias do outono, observa-se um amadurecimento gradual dos frutos. Se durante esse período você não coletar matérias-primas, as bagas poderão ceder nos galhos até a primavera quente.
2. É pela mesma razão que é importante saber quando é melhor coletar e a que horas a matéria-prima atinge uma certa maturidade. Dependendo do objetivo da aplicação da colheita, essas ou outras recomendações dependerão diretamente. Vale ressaltar que o produto em questão não pode ter um sabor incomum ou um aroma inesquecível.
3. No entanto, essas frutas se destacam das demais por suas incríveis qualidades curativas. Além disso, as bagas em questão são utilizadas com sucesso na indústria culinária na preparação de vários molhos, doces, compotas e sucos de frutas. Muitas pessoas gostam do sabor ligeiramente azedo de bebidas e pratos que dão chokeberry preto.
4. Vale ressaltar que, nos tempos antigos, esse produto era reconhecido como medicamento. Mesmo no mundo moderno, as bagas são muito populares na medicina tradicional e popular. Os frutos apresentam um poderoso efeito diurético e anti-inflamatório. O produto suprime alergias.
5. As matérias-primas são frequentemente usadas para melhorar o bem-estar geral no contexto da pressão alta. O consumo sistemático do produto limpa completamente o corpo de impurezas de metais pesados ​​e radionuclídeos. Para tirar proveito de todas as qualidades positivas das matérias-primas, elas devem ser coletadas no prazo e submetidas ao processamento adequado.
6. É importante saber que, durante a colheita, é usado um recipiente esmaltado. Como alternativa, são permitidos recipientes de vidro ou plástico. Esqueça os vasos de alumínio ou aço inoxidável. Tais materiais afetam negativamente a composição valiosa das matérias-primas.
7. Além disso, ao coletar, arme-se com tesouras de podar ou tesouras. Colete bagas cortando inflorescências umbelladas que crescem como um todo. Depois disso, os frutos, se necessário, podem ser separados e se livrar dos caules. Se você deseja fazer vinho, essas ações são completamente opcionais.
8. É importante notar imediatamente que, se você colher usando essa tecnologia, todo o procedimento será muito eficaz. Não há necessidade de gastar muito tempo e tentar separar cada cópia do caule. Além disso, quando você libera a árvore dos pincéis, é muito mais rápido recuperar.
9. Se durante a colheita você sentir falta das bagas e elas permanecerem no caule, isso pode se tornar um verdadeiro local de reprodução para várias infecções que se sentirão sentidas nos primeiros dias quentes. Lembre-se, assim que você coletar completamente todas as frutas, elas devem ser processadas imediatamente. Somente dessa maneira será possível preservar todas as propriedades úteis.

Ao coletar e colher os frutos em questão, não há nada complicado. O principal é saber a que horas colher. Esse procedimento dependerá diretamente dos objetivos para os quais você continuará a usar os frutos.

Vídeo: chokeberry - propriedades e receitas úteis