Como cozinhar o óleo de linhaça em casa

As sementes de linho têm uma composição única. 10 gramas do produto contêm 14% da norma diária de fibras alimentares, 12% de manganês e cobre, o oligoelemento de selênio e uma colher incompleta compensa a necessidade diária de ácidos graxos poliinsaturados ômega-3. Este é o único de todos os óleos vegetais que possui um componente tão valioso.

Por que o óleo de linhaça deve estar em casa

Apesar de seu alto teor de gordura e calorias, a linhaça é considerada um produto dietético. Ele limpa os vasos sanguíneos e protege contra gastrite e úlceras estomacais. Todos os nutrientes estão concentrados na linhaça, que precisa de apenas algumas gotas por dia. É por isso que muitas pessoas comem. O óleo e a semente de linhaça são vendidos nas farmácias, mas um produto de qualidade pode ser produzido em casa. Você terá certeza absoluta de que este é um óleo natural, não uma mistura ou solução.

O óleo de linhaça é necessário um pouco, porque, sendo um produto recém-preparado e completamente natural, estraga. Essa também é outra razão pela qual a manteiga é melhor cozida em casa. Tendo um produto tão maravilhoso, você receberá:

1. Boa digestão. Antes de comer, basta uma colher para eliminar o problema de gastrite ou úlcera estomacal.
2. Cabelo bonito e pele macia. Máscaras à base de óleo de linhaça tornam os cabelos vivos e saudáveis, restauram a estrutura danificada.
3. O requisito diário do corpo para uma série de vitaminas e minerais, além de diminuir o colesterol, elimina as placas ateroscleróticas.
4. Eliminar a celulite. Apenas esfregando o óleo nas áreas problemáticas, você elimina completamente o efeito da casca de laranja.
5. Substitui vitaminas para mulheres grávidas. O óleo contém ácido fólico necessário para o desenvolvimento do feto.
6. Elimina a inflamação e espinhas. A colina presente na composição atua na acne não pior que o óleo da árvore do chá.
7. Substitua o creme para o rosto. Limpe a pele do rosto com um algodão embebido em óleo de linhaça. Você não tem medo de rugas agora.
8. Apoie o corpo durante a dieta. Um prato de manteiga e queijo cottage é oficialmente reconhecido como um dos melhores para pacientes com câncer.
9. Recupere-se de parasitas. O cravo seco infundido com óleo de linhaça ajudará na luta contra os vermes, limpará o corpo dos parasitas, restaurará a microflora.

Métodos para a produção de óleo de linhaça

O óleo mais útil é o óleo prensado pela primeira vez. Mas poucas pessoas têm impressoras profissionais em casa e você precisa usar meios improvisados.

1. Espremedor de parafusos manual. Tem a mesma estrutura que um moedor de carne, apenas o trado tem a forma de um cone. Utilizando um grampo de parafuso, o espremedor é preso à bancada e o parafuso gira devido à rotação da alça externa. Num funil de cima, no caso, as sementes são preenchidas. A broca tritura-os, tornando a massa pastosa. Ela é pressionada a um filtro especial que separa o óleo do bolo. O lixo é jogado no lixo e o óleo flui para um copo.
2. Método quente. As sementes de linho são derramadas com água não quente em proporções iguais (por 1 kg de sementes 1 litro de água). Cubra e deixe fermentar por 1 hora. Quando as sementes incham, são colocadas em uma frigideira ou em uma panela, secas e depois fritas sob uma tampa fechada em fogo baixo por uma hora. Durante esse período, as sementes deixarão o suco. É drenado através de um filtro para outro prato.
3. O método frio. Moa as sementes no liquidificador com a consistência da farinha, transfira para a gaze dobrada em várias camadas e pendure para que o óleo escorra. Agite o conteúdo periodicamente. O processo de separação de óleo é bastante longo.
4. Com um almofariz e pilão. Polvilhe sementes de linho com um pilão de argamassa, transfira-as para um prato plano, coloque outro prato por cima e coloque um pote de litro de água sobre ele. Quando as sementes começarem a secretar o óleo, drene-o gradualmente para um recipiente separado e aumente o número de latas.
5. Usando uma colher e filtro. Polvilhe as sementes de linho e limpe-as com uma colher de sopa. Em seguida, passe o purê pela gaze dobrada em várias camadas para limpar o óleo do bolo.

Como armazenar o óleo de linhaça

As sementes de linho têm 40% de gordura e não perdem suas propriedades benéficas por 3 anos a partir da data da coleta. O óleo, diferentemente das sementes, é temperamental e sensível às condições de armazenamento. É armazenado na geladeira por um ano. Se a garrafa for aberta, o óleo deve ser usado dentro de um mês, caso contrário, perde todas as propriedades benéficas. Portanto, não adquira óleo em grandes quantidades se não houver condições de armazenamento.

Vídeo: como tomar óleo de linhaça para perder peso