Sementes de melancia - Benefícios para a saúde

A melancia deixou de ser considerada algum tipo de fruta exótica. Quase todo mundo o ama e consome bastante durante a estação da colheita. A polpa suculenta desta baga (pertence a eles) contém um número bastante grande de sementes. Comer melancia com eles não é muito bom. Mas é aconselhável apenas jogá-los fora? Talvez alguns deles possam ser usados ​​para algum benefício? É necessário entender esse problema com mais detalhes.

Quais são as propriedades das sementes de melancia?

O conteúdo de nutrientes é observado não apenas na polpa, mas também nas sementes e até na casca de melancia. Sua composição é marcada pelo conteúdo de substâncias biológicas que afetam a alcalinidade da urina. Eles têm um efeito benéfico na esfera geniturinária como um todo. As substâncias contidas na melancia podem levar à dissolução de toxinas de sal nas estruturas dos rins e sua excreção junto à urina. Com base nisso, podemos dizer que as sementes de melancia têm um efeito diurético. Além disso, eles têm um efeito anti-séptico e anti-inflamatório.

Seu sabor não é inferior às sementes contidas em um girassol. Eles também são secos, fritos com e sem sal. Esse fato sugere que eles são caracterizados por certos aspectos positivos em termos de cozimento. Na Tailândia, por exemplo, eles são atribuídos a valiosos produtos alimentícios, no momento em que nosso país é simplesmente jogado no lixo.

Composição química e valor nutricional

Em termos de 100 g de produto, as sementes contêm 600 cal. Essa circunstância nos permite atribuir com segurança sementes a espécies com um teor calórico relativamente alto. Quando secas, as sementes praticamente não perdem suas propriedades, preservando-as completamente. Eles são agradáveis ​​e têm gosto assim. A composição é marcada pelo conteúdo de substâncias vitamínicas e uma certa quantidade de minerais. Você pode até encontrar ácidos monoinsaturados e poliinsaturados nele.

As sementes cruas contêm hemicelulose. É também chamado de semi-fibra. É saturado com polissacarídeos insolúveis em água. Apesar de a melancia não poder ser atribuída às oleaginosas, suas sementes ainda contêm de 20 a 40% de óleo. No paladar, é próximo ao óleo de amêndoa.

Os lados positivo e negativo das sementes de melancia

Na medicina tradicional, o uso deste produto é muito difundido.

1. As sementes contribuem para a excreção de ácido úrico do corpo. Essa é uma das medidas preventivas que evitam a urolitíase.
2. Eles são particularmente benéficos para os homens, pois normalizam o trabalho da próstata. As sementes contêm zinco e selênio, e isso impede o desenvolvimento de adenoma de próstata. A função sexual vem em ordem.
3. O produto possui muitos aminoácidos, incluindo a arginina, e nas sementes existe um alto teor de proteínas (quase 35%), portanto, elas contribuem para o crescimento da massa muscular e a reposição das reservas de energia do corpo.
4. A presença de arginina na composição garante o funcionamento normal do coração, normaliza a pressão sanguínea periférica. Como resultado disso, o risco de ataques cardíacos se torna muito menor.
5. Até certo ponto, com o uso de sementes de melancia, a visão melhora.
6. Com o uso regular, há uma melhora em todos os processos metabólicos.

Todas as partes da melancia contêm o aminoácido citrulina.Uma vez no corpo, é convertido em L-arginina. Ele vem não apenas de fora, mas também em certas quantidades é sintetizado pelo próprio corpo. Expandindo os vasos sanguíneos, esse aminoácido reduz a pressão. Sob sua influência, o nível de glicose no sangue é regulado. Este aminoácido é usado para tratar a disfunção erétil.

Mas há um outro lado da moeda. Quando a citrulina é clivada, a amônia é liberada. A amônia deixa o corpo com urina.

Cozinhar sementes de melancia

Normalmente, a receita mais popular é fritá-los em uma panela. Eles são pré-lavados e secos com uma toalha. A panela é aquecida com antecedência, como deveria. A fritura é realizada com uma exposição de 6 minutos. As sementes prontas devem adquirir uma cor escura. Uma colher de chá de sal é dissolvida em um copo de água. Esta composição é adicionada à panela com as sementes. É necessário fritar até o líquido evaporar completamente. Então o fogo deve ser desligado. Após o resfriamento, as sementes estão prontas para uso.

Helminth Formula

As sementes devem ser secas no forno. Então eles são esmagados. Depois disso, o leite não desnatado é adicionado a eles na proporção de 1:10. Esse tipo de coquetel é usado com o estômago vazio. Pelo menos dois copos devem ser tomados por dia.

Combate à hipertensão

Sementes de girassol com casca de melancia devem ser secas. Então tudo isso é esmagado até o estado de pó. Meia colher de chá é tomada duas vezes ao dia. O curso é longo e dura pelo menos um mês. Se isso for feito regularmente, a pressão retornará ao normal. Você pode usar a ferramenta preparada de acordo com essa composição de prescrição para melhorar o fluxo de bile. O pó é tomado de manhã.

Em vários países asiáticos, as sementes de melancia em combinação com vários temperos são servidas como um prato independente.

Óleo de girassol

Como observado anteriormente, as sementes de melancia contêm 20-40% de óleo. Tem efeitos anti-inflamatórios e analgésicos. Isso foi comprovado em experimentos em que os ratos eram o objeto de teste. Com a introdução de um extrato de óleo de sementes de melancia em animais, ocorreu o inchaço das patas. Este efeito pode ser comparado ao do diclofenaco. Um efeito semelhante é baseado na inibição da síntese de serotonina, histamina e outros fatores de inflamação.

Além disso, o óleo tem um efeito hepatoprotetor, protegendo os hepatócitos dos danos. Os ratos foram injectados com tetracloreto de carbono. A substância tem toxicidade severa. Em seguida, um extrato de óleo obtido a partir de sementes de melancia foi administrado por 10 dias. Após a introdução, houve uma diminuição significativa das enzimas hepáticas no sangue, o que é um bom indicador.

É amplamente utilizado para fins cosméticos. Com o uso, a pele fica macia, assume um caráter aveludado, a acne passa.

Contra-indicações

As sementes de melancia têm várias limitações ao seu uso.

1. Não os use na presença de patologia renal crônica, para mulheres durante a gravidez e durante a lactação. Você não pode dar para crianças menores de três anos de idade.
2. Como o produto possui um alto teor calórico, você não pode usar sementes para pessoas propensas à obesidade ou àquelas em dieta para perda de peso.
3. Este produto não deve ser abusado, pois um excesso de ácidos graxos poliinsaturados afetará adversamente a saúde.
4. Uma pequena quantidade de sementes contém oxalatos e fitinas. Eles complicam a absorção de minerais. Portanto, você não deve comer muitas sementes de melancia.

Vídeo: sementes de melancia - um verdadeiro armazém de vitaminas