Avantages pour la santé des asperges

L'asperge, ou asperge, est une plante herbacée vivace (rarement arbuste) appartenant à la famille des asperges. La plante est cultivée partout, il existe aujourd'hui une centaine d'espèces d'asperges. Parmi toute la diversité disponible, il existe également des spécimens non comestibles, les asperges doivent donc être choisies correctement. Alors que la plante gagne en popularité, beaucoup s'interrogent sur les avantages et les inconvénients des asperges.

La composition, la teneur en calories et la valeur des éléments

Sur 100 gr. Les asperges représentent 21 à 33 Kcal., La valeur finale varie selon la variété de culture. La plupart des asperges sont de l'eau, il leur est alloué 92,6 g. Dans les asperges, il y a des protéines (environ 2 g.), Des glucides (3 g.), Des fibres végétales, des graisses, des cendres, des acides organiques. La plante comprend de nombreux oligo-éléments et un seul macroélément - le fer.

Éléments entrants, leurs avantages

Phosphore - améliore le système digestif, arrête la fermentation des aliments dans les intestins, combat les flatulences et d'autres troubles de ce type. L'élément est responsable de l'activité physique et des capacités mentales. Le phosphore transforme les glucides provenant des aliments en énergie, les empêchant de se déposer sous forme de plaques sur les parois vasculaires.

Calcium - est responsable de la formation correcte du squelette. La substance renforce les os et remplit les microfissures (trous) dans leur structure. L'élément est responsable du système nerveux périphérique. Le calcium renforce les dents, les ongles et les cheveux. Cependant, si vous surestimez la dose, vous pouvez obtenir un empoisonnement au calcium toxique.

Potassium - une substance contribue au bon fonctionnement du cerveau, améliore la mémoire et la perception visuelle, augmente la concentration. Le potassium est nécessaire aux humains pour contrôler l'activité du cœur et du système vasculaire. Les oligo-éléments libèrent le foie des produits de décomposition nocifs, empêchent le dépôt de pierres et de sable dans les reins. Il est utile pour les femmes enceintes de manger des asperges pour prévenir les malformations congénitales du système nerveux central chez le fœtus.

Magnésium - un élément est vital car il contrôle la régénération tissulaire au niveau cellulaire. Le magnésium resserre les membranes des canaux sanguins, accélère la production de globules rouges et renforce l'immunité. En raison de la consommation régulière d'asperges, la résistance du corps aux virus augmente.

Sodium - le contenu de cette substance dans le corps humain atteint 0,85% du poids corporel total. Un élément est nécessaire au bon fonctionnement des organes et systèmes internes. Une carence en sodium entraîne des maux de tête et des migraines fréquents, une perte d'appétit, des nausées et des vomissements, une diminution de la sensibilité gustative et des récepteurs olfactifs.

Le fer est le seul macronutriment qui réduit le risque de développer une anémie (anémie) chez les enfants et les adultes. Le fer est un composant essentiel des cellules sanguines. Si vous mangez des asperges tous les jours, vous accélérerez tous les processus métaboliques dans le corps et assurerez une excellente prévention du cancer du sein, du poumon et du cerveau.

Vitamines entrantes, leurs avantages

Le tocophérol est une vitamine E qui participe à l'activité de la glande thymus. Le tocophérol forme des cellules du système immunitaire et est également un antioxydant naturel. La vitamine E augmente la circulation sanguine, renforce les vaisseaux sanguins et les capillaires, participe à la prévention des tumeurs malignes. L'antioxydant élimine les composés toxiques du foie, nettoie les reins en raison d'un léger effet diurétique.

L'acide ascorbique est la vitamine C, qui affecte directement l'immunité humaine.L'acide ascorbique augmente les fonctions protectrices de l'organisme, augmentant la résistance à la grippe et à la carence en vitamines. Seulement 2 tiges d'asperges peuvent compenser le manque de cette vitamine pendant 5 jours à l'avance. L'ascorbique uniformise également le ton et le soulagement du visage, élimine la perte de cheveux et les pellicules.

Carodinoïdes - Le bêta-carotène, qui est responsable de la vision humaine, est considéré comme un ardent représentant. L'élément est nécessaire pour renforcer les muscles oculaires et la rétine. Les caroténoïdes empêchent l'apparition de cataractes, humidifient le globe oculaire (utile pour les personnes travaillant pour PC). Les enzymes augmentent également le flux sanguin vers les cellules, favorisent la construction musculaire et la perte de poids. Le bêta-carotène ne permet pas le dépôt de radicaux libres, les détruisant.

Rétinol - Vitamine A, qui lutte pour la beauté des cheveux, des ongles, de la peau. Le rétinol accélère la production de fibres de collagène et d'élastine, améliorant ainsi l'état du derme. La vitamine A lisse les rides, élimine le teint terreux. L'élément lutte contre les pellicules et l'alopécie, empêche l'apparition de séborrhée et d'autres affections similaires.

Niacine - La vitamine PP a la capacité de dilater les vaisseaux sanguins dans le cerveau et, par conséquent, de réduire la pression artérielle et les maux de tête. La niacine est activement impliquée dans la production de sérotonine - l'hormone du bonheur et de la joie. Lorsque l'acide nicotinique pénètre dans la circulation sanguine, l'humeur et «l'esprit combatif» augmentent.

La riboflavine - forme des globules rouges, est responsable de la synthèse de l'ADN, améliore le fonctionnement des muscles oculaires et l'acuité globale. La vitamine B2 améliore la fonction de reproduction féminine et masculine, donc les asperges doivent être consommées pour les problèmes de conception.

Thiamine - Vitamine B1, qui a un effet antioxydant. La thiamine élimine les toxines et les poisons de la cavité des organes internes, libère le corps des radicaux libres. La thiamine est utilisée dans la préparation de médicaments contre le cancer, car elle bloque l'accès du sang aux tumeurs malignes. Une carence en vitamine B1 entraîne une excitabilité excessive, de l'insomnie, une altération de la perception, une perte de mémoire, un engourdissement des bras et des jambes.

Les bienfaits des asperges

1. Le fer en combinaison avec le magnésium est responsable du niveau d'hémoglobine dans le sang. Les filles doivent manger des asperges pour compenser le manque de substances pendant les menstruations.
2. L'acide nicotinique, qui fait partie de la composition, réduit le risque de colmatage des vaisseaux sanguins. Cette qualité permet de prévenir l'athérosclérose, ainsi que de réduire l'inconfort lors des varices.
3. Les asperges réduisent la pression artérielle, diluent le sang et soulagent les crampes musculaires. Les asperges aident à récupérer rapidement après l'entraînement, comme lors de la prise d'acides aminés.
4. La valeur des asperges est également visible dans le système digestif. Les asperges nettoient en douceur le tractus intestinal, éliminent même les déchets lourds, les substances toxiques. Les fibres alimentaires et végétales nettoient le foie des produits de décomposition nocifs.
5. La vitamine PP normalise le système nerveux central. À la suite d'une consommation systématique, la résistance au stress augmente, l'insomnie diminue et le contexte psycho-émotionnel dans son ensemble se normalise.
6. Les asperges affectent favorablement le système sensoriel. Le rétinol entrant augmente l'acuité visuelle et renforce la rétine, protège la peau des rayons ultraviolets.
7. Il est bon de manger des asperges pour les maladies respiratoires. Les asperges aident à éliminer le mucus des bronches, nettoient les poumons du goudron (précieux pour les fumeurs). Des propriétés similaires sont dues à la saponine pénétrant dans le légume.
8. Les asperges contiennent très peu de glucides, c'est pourquoi la plante est largement utilisée dans la création d'un menu pour les diabétiques. En raison d'une utilisation fréquente, les poussées soudaines de sucre sont éliminées.
9. L'acide ascorbique en combinaison avec la vitamine A et le bêta-carotène augmentent les fonctions protectrices de l'organisme. En conséquence, une personne peut plus facilement tolérer une carence en vitamines pendant la morte-saison et les périodes d'infections virales respiratoires aiguës.
10. Les asperges doivent être consommées par les personnes à la diète. Des calories basses et un léger effet laxatif aident à nettoyer le corps et à décomposer les plaques graisseuses.
11. Le légume est considéré comme un aphrodisiaque naturel, entraînant une augmentation de l'activité sexuelle chez les hommes et les femmes. Les asperges rendent une personne attrayante aux yeux du sexe opposé et améliorent également le flux sanguin vers les organes pelviens.
12. Le calcium en combinaison avec le phosphore et le fer augmentent la résistance des tissus osseux, contribuent au gain rapide de masse musculaire. Les macro et microéléments répertoriés ont un effet bénéfique sur le cœur.

Asperges nuisibles

Malgré les qualités positives décrites ci-dessus, les asperges peuvent nuire au corps humain.

1. Les asperges contiennent beaucoup de soufre, qui s'accumule dans le corps et laisse en place avec la transpiration à travers les glandes. À la suite de cela, le corps commence à sentir peu agréable. Cependant, cette qualité n'empêche pas les habitants de l'Europe de profiter des asperges.
2. Les asperges ne doivent pas être consommées par des personnes qui ont une allergie périodique ou une intolérance individuelle complète à cette plante.
3. Il vaut la peine de refuser de prendre le légume par des personnes atteintes de troubles gastro-intestinaux, de cystite, de rhumatismes articulaires, de prostatite, de gastrite. Si vous n'êtes pas au courant de vos maladies, poursuivez l'examen.
4. Pour apporter des bienfaits uniquement au corps, choisissez des pousses de haute qualité. Ils doivent être durs au toucher sans signes évidents de graines et de bords secs.

Les asperges profiteront à votre corps si elles sont cuites correctement. Vous pouvez rincer le produit pendant quelques minutes ou cuire les asperges au four. Certaines femmes au foyer préfèrent cuisiner des pousses, tout dépend des préférences personnelles. L'essentiel est d'éviter les contre-indications avant utilisation.

Vidéo: Avantages des asperges