Huile de tournesol - propriétés utiles et contre-indications

L'huile végétale est très populaire dans les domaines culinaires et cosmétiques. Il est utilisé en cuisine, mais tout le monde n'a pas une idée du bien ou du mal du produit. Examinons les principales caractéristiques, en commençant par une liste chimique des substances.

La composition et les propriétés de l'huile de tournesol

1. La base des matières premières sont les acides gras. Ils sont directement impliqués dans la formation du système nerveux central, du cerveau, du muscle cardiaque. Parmi les acides gras les plus précieux, linolénique, oléique, palmitique, arachide, linoléique, stéarique sont isolés.
2. Une place particulière est accordée à la vitamine A, autrement appelée rétinol. Cet élément est responsable du renforcement du système immunitaire, de l'amélioration de l'état de la peau et des cheveux et de la formation des tissus osseux et musculaires.
3. Il ne se passe pas de l'accumulation de vitamine D, il est nécessaire de combler les vides dans les os, de renforcer les dents et l'émail, en particulier, d'améliorer la production d'enzymes thyroïdiennes et de tonifier l'ensemble du système endocrinien.
4. La vitamine E, qui est abondante dans l'huile, est un antioxydant naturel. Il appartient à la catégorie des tocophérols et remplit des fonctions importantes. Les principaux sont le retrait des substances toxiques, l'augmentation de la circulation sanguine, la stabilisation de la pression artérielle et un risque réduit de vieillissement cutané précoce.
5. L'huile végétale inclut la vitamine F dans sa liste, elle se présente sous forme d'acides oméga-6 et oméga-3. Un tel complexe condense les parois vasculaires, rend la peau lisse et uniforme, améliore la circulation sanguine et élimine les toxines. Il est utile de boire de l'huile ou de l'ajouter à la vaisselle en raison de sa capacité à neutraliser l'effet des radicaux libres.
6. En plus des substances ci-dessus, le produit contient de la lécithine, de la phytine, des glucides, des composés protéiques, des tanins et des fibres. Le complexe minéral est une accumulation de calcium, zinc, sélénium, cuivre, fer, magnésium et autres. Malgré la teneur en matières grasses, l'huile est indiquée pour une utilisation dans les maladies cardiaques et l'athérosclérose (retrait du cholestérol).

Types d'huile de tournesol

Aujourd'hui, plusieurs types de matières végétales se distinguent, ils diffèrent tous par la manière dont ils sont obtenus. L'huile est extraite à froid, par extraction et par pressage à chaud. L'huile pressée à froid est de la plus grande valeur.

Par la méthode de purification et de traitement ultérieur, les types d'huile de tournesol suivants sont distingués:

Non raffiné - qui n'a subi qu'un usinage grossier, a une odeur âcre désagréable.

Raffiné - raffiné après un traitement mécanique, il sent neutre.

Désodorisé - la lumière, nettoyée des sédiments par un appareil à vide, ne sent pas.

Hydraté - purifié en utilisant de l'eau chaude.

Il n'y a pas de réponse précise quant à l'huile qu'il vaut mieux utiliser. Si possible, il est nécessaire de choisir une composition qui présente le plus grand bénéfice.

Les matières premières non raffinées sont considérées comme les plus précieuses, mais l'odeur désagréable en repousse beaucoup. Toutes les autres espèces passent par plusieurs étapes de transformation, chacune desquelles une partie de l'avantage est perdue (à savoir, l'accumulation d'acides gras est réduite).

Huile de tournesol pour le cœur et les vaisseaux sanguins

1. Les matières premières végétales ont un effet bénéfique sur l'état du muscle cardiaque, établissent un rythme et réduisent les dysfonctionnements. Pour cette raison, un produit non raffiné est souvent prescrit pour prendre des «noyaux» qui ont tendance à développer une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral.
2. La composition contient du tocophérol, également appelé vitamine E. Cette substance agit comme un antioxydant naturel, élimine les accumulations de cholestérol de la cavité des canaux sanguins, empêchant leur blocage.
3. Lors de la prise de salades et d'autres plats, qui comprennent de l'huile végétale non traitée thermiquement, le corps reçoit une bonne dose d'acides oméga. Ils sont nécessaires à la prévention des maladies coronariennes.
4. Les experts sont parvenus à la conclusion que les matières premières végétales doivent être incluses dans l'alimentation des personnes qui ont tendance à développer un infarctus du myocarde, une thrombophlébite et une athérosclérose.

Huile de tournesol pour les os et les articulations

1. En raison de l'accumulation d'acides gras, l'huile a un effet bénéfique sur le tissu osseux, les articulations et le cartilage. Son utilisation affectera positivement l'état des personnes souffrant d'arthrite, de goutte, d'ostéochondrose, d'ostéoporose, d'arthrose.
2. Dans ces cas, l'huile est frottée dans la zone touchée. Pour un effet plus important, il doit être combiné avec les esters de genévrier, bouleau, sabre, etc.
3. S'il y a des coutures et des douleurs douloureuses dues à de vieilles blessures, le produit de tournesol est utilisé sous forme de lotions et de frottements. Il soulagera la raideur des articulations et des muscles, supprimera l'enflure.
4. Dans la guérison populaire, les guérisseurs utilisent une composition préparée à base de paniers de tournesol. Pour le faire cuire, ramasser les paniers avant maturation, sécher, émietter, mélanger 160 gr. avec 30 gr. savon pour bébé. Maintenant, ajoutez de l'alcool avec un calcul de 1 à 5 (1 partie du mélange des paniers, 5 parties d'alcool). Insistez une semaine, frottez la zone affectée trois fois par jour.

Huile de tournesol digestive

1. Un produit naturel qui n'a pas subi de traitement thermique a de légères propriétés laxatives. L'huile lubrifie les parois de l'œsophage, ce qui rend les aliments plus faciles à passer et non rassis. Par conséquent, la fréquence de la constipation diminue, un nettoyage complet des toxines est effectué.
2. L'huile de tournesol est utilisée pour traiter les muqueuses des petites plaies. Dans ce cas, il faut prendre la composition obtenue par pressage à froid à l'intérieur.
3. Les acides gras insaturés contenus dans le produit constituent l'essentiel du volume. Ils sont nécessaires à la normalisation des selles, à l'élimination des flatulences, de la gravité, des douleurs à l'estomac. L'huile améliore l'absorption des enzymes bénéfiques par les parois de l'œsophage.

Les bienfaits de l'huile de tournesol

1. Les graines de plantes ont une composition impressionnante avec la présence des substances les plus importantes pour le corps humain. Les matières premières sont saturées de phosphore. L'avantage d'un produit végétal est la présence d'une grande quantité d'acides gras polyinsaturés.
2. Des enzymes actives sont nécessaires pour que le corps humain fonctionne normalement dans les systèmes reproducteur et digestif. L'huile a un effet positif sur l'état général d'une personne.
3. Un produit de haute qualité améliore considérablement l'état des cheveux, de la peau et de la plaque à ongles. Il renforce également les systèmes immunitaire et cardiovasculaire.

Les bienfaits de l'huile raffinée

1. L'huile raffinée de haute qualité qui a passé la désodorisation est activement utilisée dans la cuisine pour la friture des aliments. Ces matières premières sont considérées comme diététiques avec une teneur en cholestérol plus faible.
2. Comme mentionné précédemment, dans le monde culinaire, les aliments sont frits dans de telles huiles et aliments en conserve. Les matières premières dégagent une odeur douce, une transparence et un manque de sédiments. Cette huile, soumise à conditions, est stockée assez longtemps.

Les avantages du pétrole brut

1. Cette méthode d'extraction de l'huile des graines de tournesol implique que la matière première conserve les qualités les plus utiles. Par conséquent, à des fins thérapeutiques et prophylactiques, il est recommandé d'utiliser uniquement un tel produit.
2. La consommation systématique de la composition renforce considérablement les parois des vaisseaux sanguins et des membranes cellulaires. Le système digestif commence également à mieux fonctionner.
3. L'huile corrige l'activité des systèmes génito-urinaire et endocrinien. Le produit a un effet bénéfique sur les cheveux et la peau.

Les avantages de l'huile pressée à froid

1. Cette méthode de pressage des graines vous permet de conserver le maximum de qualités utiles dans le produit final. Dans ce cas, l'huile de tournesol est largement utilisée et en demande en médecine traditionnelle et en cosmétologie.
2. L'huile pressée à froid est incluse dans la plupart des masques capillaires et des produits de soin du corps et du visage. La composition hydrate et nourrit parfaitement l'épiderme au niveau cellulaire. La peau sèche prend une structure vierge et devient plus élastique. La régénération cellulaire augmente.

Les avantages de l'huile congelée

1. La technologie de traitement du pétrole présentée prive complètement la composition des composés cireux. Grâce à ce procédé, la transparence de la matière première finale est augmentée.
2. L'huile congelée est recommandée pour les personnes qui suivent un régime. Un tel produit contient une quantité minimale de composés nocifs. Il est tout à fait permis de faire frire les aliments dans de l'huile, de ragoût de légumes et de salades de saison.

Traitement à l'huile de tournesol

1. En médecine traditionnelle, pour la prévention et le traitement de diverses pathologies, il est d'usage de prendre de l'huile non raffinée, obtenue par pression à froid.
2. Pour augmenter simplement et efficacement les fonctions protectrices de l'organisme, il est recommandé de dissoudre 10 ml à jeun. les huiles. Cette méthode est bonne car un grand nombre de terminaisons nerveuses sont concentrées dans la cavité buccale. De plus, la salive contribue à une meilleure absorption de la composition.
3. Pour effectuer la procédure, il suffit de mettre une cuillère à dessert d'huile dans votre bouche et de commencer à rouler sur toute la cavité. N'avalez pas le produit. Laisser la procédure pas plus de 2 minutes.
4. Afin de renforcer pleinement l'immunité des enfants, il est recommandé de donner au bébé 10 ml le matin. les huiles. Une procédure spéciale est recommandée pendant la période de carence en vitamines et les maladies saisonnières.
5. L'huile peut être mélangée dans des infusions à base de plantes pour le traitement des maladies du foie, de la constipation, des reins et des calculs biliaires. Pour cela, vous pouvez prendre 90 ml. teintures d'origan et 20 ml. produit végétal. L'outil soulage également l'état d'un ulcère.

Contre-indications de l'huile de tournesol

1. Il convient de limiter la consommation d'huile de tournesol pour les maladies de la vésicule biliaire et des voies biliaires. Le produit est interdit de consommer avec un diabète sucré, un taux de cholestérol élevé, une maladie du système cardiovasculaire et une réaction allergique.
2. Les matières premières utiles peuvent nuire considérablement au corps humain si vous violez les règles de stockage et d'utilisation. Ne prenez pas plus de 60 ml. composition par jour. Sinon, l'estomac et le foie souffriront d'un excès d'enzymes.
3. N'essayez pas de faire frire des aliments dans de l'huile non raffinée. En outre, l'utilisation répétée de matières premières contribue à la libération de substances cancérigènes dangereuses pour le corps humain. Suivez les règles de stockage de l'huile.

L'huile de tournesol est un produit plutôt utile, si elle est utilisée correctement. N'oubliez pas un certain nombre de contre-indications. N'abusez pas de la composition. Si vous décidez d'améliorer votre santé ou de vous débarrasser de la maladie vous-même, coordonnez d'abord cela avec votre médecin.

Vidéo: avantages ou inconvénients des huiles végétales